Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Белый, нежный, легко намазывается на хлеб и напоминает домашний творог — таким должен быть «правильный» сыр творожный. А вот если отслаивается жидкость, появляется горечь в послевкусии, то это признаки некачественного продукта. Какой творожный сыр достоин оказаться в вашем холодильнике, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В борьбу за звание самого качественного продукта вступают торговые марки «Almette», «Hochland», «КАРАТ Violette», «President», «Milkana» и «Arla Natura».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 22 мая 2014

Шлифованное пшено — это зерно ярко-желтого цвета, хорошо очищенное от оболочки. Такая крупа быстро варится, сохраняя все полезные свойства. Каша из этого продукта получается ароматная и яркая, а еще очень полезная и вкусная. «Контрольная закупка» расскажет, как правильно выбирать пшено на прилавках магазинов. Сегодня проверяем качество пшена шлифованного торговых марок «Националь», «Алтайская сказка», «Еврозлак», «Русское поле», «Увелка» и «Чистая крупа».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 21 мая 2014

Орехи — один из самых быстрых перекусов: быстро, сытно и вкусно. Среди самых популярных — арахис. Высококачественный арахис практически не имеет запаха, а цвет его должен быть равномерным и насыщенным. Как найти такие орешки в магазине, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходит соленый арахис торговых марок «Caravan», «Sabrina Food`s Queen», «Ледниковый период», «Орешник», «Русскарт», «2С — Самый Супер».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 20 мая 2014

В нашей стране «Лазанья» появилась совсем недавно, но россияне уже успели полюбить этот продукт. Листы держат форму, не рвутся, не разваливаются после приготовления и сделаны из твердых сортов пшеницы — такой должна быть качественная итальянская паста. Какие не ошибиться при выборе продукта, расскажет «Контрольная закупка». Проверку качества проходят макаронные изделия «Лазанья» торговых марок «De Cecco», «Divella», «Delverde», «La Molisana», «Pasta Zara» и «Роллтон».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 19 мая 2014

На рынке овощной консервации маринованные грибы — один из самых дорогих продуктов. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, за какие маринованные опята не жалко заплатить. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Mikado», «Скатерть-самобранка», «Sunny Hippo», «Еко», «Закусон» и «Corrado».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 16 мая 2014

Тыквенные семечки содержат полезные витамины и поднимают настроение. Но у них есть серьезный минус — они могут накапливать тяжелые металлы. «Контрольная закупка» изучила рынок, чтобы выяснить, какой производитель предлагает по-настоящему безопасный и вкусный продукт. В конкурсе участвуют тыквенные семечки торговых марок «Зеленый попугай», «Кубанские семечки», «Наш продукт», «Гламурные» и «Sabrina Food`s Queen».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 15 мая 2014

Чем особенно ценна молодая свекла? Как лучше ее съесть? При каких болезнях молодая свекла противопоказана? Что полезнее — обычная свекольная ботва или мангольд? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:46

Дата публикации: 15 мая 2014

Оказывается, тыквенные семечки могут помочь при морской болезни и защитить от болезней мочеполовой системы. Какие еще полезные свойства есть у этого продукта? Как правильно съесть тыквенные семечки? Чем еще можно перекусывать в промежутках между основными приемами пищи, а от чего лучше отказаться? Своими советами делится врач-диетолог Марианна Трифонова. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:20

Дата публикации: 15 мая 2014

Вода — 1 стакан, тыквенное масло — 10 мл, яйца — 2 шт., желток — 1 шт., соль — по вкусу, тыквенные семечки — 1 стакан, мука — 1,5 стакана, сливочное масло — 50 г, зелень — для украшения. Смешайте стакан воды, тыквенное масло, два яйца и один желток. Посолите. Измельчите в блендере тыквенные семечки с мукой. Всыпьте тыквенную муку в яичную смесь и добавьте еще немного муки. У вас должно получиться густое эластичное тесто. Разделит тесто на две части, сформуйте колбаски и нарежьте на маленькие кусочки. Опустите клецки в кипящую воду и варите 6-7 минут. Выложите готовые клецки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Обжарьте клецки на сковороде со сливочным маслом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:55

Дата публикации: 15 мая 2014

Мультиварка — универсальный помощник на кухне: она и пожарит, и сварит, и на пару приготовит, и даже пироги испечет. Цена зависит от количества функций, объема кастрюли и других параметров. Какие опции действительно важны, а без каких вполне можно обойтись? Разобраться помогает эксперт программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:44

Дата публикации: 15 мая 2014

Куриные крылышки — продукт популярный. Вкусные, быстро готовятся и стоят недорого. Одна проблема — найти в магазине действительно качественный продукт. Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут вам сделать правильный выбор. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие следующие производители: «Белая птица», «Моссельпром», «Первая свежесть», «Приосколье» и «Ярославский бройлер».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 13 мая 2014

Астрахань — каспийская столица и один из старейших городов России. Туристы любуются достопримечательностями, а программа «Контрольная закупка» — местными магазинами. Дело в том, что горожане жалуются на невысокое качество обслуживания. «Контрольная закупка» помогла навести порядок на прилавках города. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:18

Дата публикации: 13 мая 2014

Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал все о пользе и вреде куриного мяса. Оказывается, так любимые многими куриные ножки — самые вредные, на втором месте — грудка, а самая полезная часть курицы — это крылышки. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:26

Дата публикации: 13 мая 2014

Маринад: растительное масло — полстакана, чеснок — 4 зубчика, перец — по вкусу, соль — 1,5 ч. ложки. Заливка: кетчуп — 2 ст. ложки, уксус — 4 ст. ложки. Сырный соус: сыр — 100 г, сметана — 0,25 стакана, майонез — 0,75 стакана, уксус — 1 ч. ложка, зеленый лук — по вкусу. Для приготовления маринада смешайте растительное масло с большим количеством измельченного чеснока, острым перцем и солью. Выложите в маринад крылышки, затем переложите в форму для запекания и залейте смесью кетчупа с уксусом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 220 градусов, на 25 минут. Для подачи приготовьте сырный соус. Смешайте тертый сыр со сметаной, добавьте майонез, посолите, поперчите и влейте немного уксуса. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Длительность: 03:35

Дата публикации: 13 мая 2014

При выборе куриных крылышек руководствуйтесь не ценой, а сроком годности. Слишком большие крылышки могут быть результатом использования производителем гормонов роста. Оптимальный вес одного крылышка — от 72 до 90 граммов, размер — от 8 до 12 сантиметров в длину. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 02:49

Дата публикации: 13 мая 2014

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой — вкусное и доступное лакомство. Чтобы бисквит был вкусным и пышным, достаточно использовать муку, сахар и яйца. Но некоторые недобросовестные производители в дополнение к этим компонентам добавляют дешевые заменители, а начинку щедро сдабривают растительными жирами, тем самым удешевляя продукт. Как на прилавках магазинов найти действительно вкусный рулет со сгущенкой, расскажут эксперты нашей программы. Проверку качества проходит бисквитный рулет с вареной сгущенкой торговых марок «Royal Cake», «Дэнролл», «Коровка», «Торнадо», «Mont Blanc» и «Яшкино».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 12 мая 2014

Классические «Докторские» сардельки должны быть изготовлены из свинины, говядины, яиц, молока и приправ. Но чтобы снизить себестоимость колбасных изделий, производители заменяют натуральное мясо соей. Какие еще сюрпризы могут ждать покупателей при выборе продукта, узнаем у экспертов «Контрольной закупки». Проверку качества проходят сардельки «Докторские» торговых марок «Дымов», «Клинский», «Малаховский», «Микоян», «Останкино» и «Окраина».

Длительность: 23:51

Дата публикации: 8 мая 2014

Вареники с вишней — блюдо быстрое, вкусное и недорогое. В качественных варениках начинки должно быть не менее 50%, причем она должна состоять из цельной вишни, а не из варенья. А чтобы полуфабрикаты не разваливались, многие производители добавляют в начинку крахмал. Какие же вареники достойны оказаться на наших столах, расскажут эксперты программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка вареников с вишней торговых марок «Ложкарёвъ», «От Ильиной», «У Палыча», «Пельвар», «Разновес» и «Часар».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 7 мая 2014

Столовый уксус считается хорошим помощником по хозяйству: широко применяется как в кулинарии, так и в быту. Качественный уксус должен быть абсолютно прозрачным, без хлопьев и без осадка. В стеклянных бутылках приправа стоит дороже, чем в пластиковых, но считается более безопасной. На что еще нужно обратить внимание при выборе столового уксуса, расскажет «Контрольная закупка». В борьбу за звание самого качественного и безопасного продукта вступают торговые марки «Дядя Ваня», «Егорье», «Запас на зиму», «Комиском», «Казачьи разносолы» и «Любимые традиции».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 6 мая 2014

Качественная свиная ветчина изготовлена из цельного куска мяса, консистенция ее должна быть плотной, мышечная ткань равномерного цвета и без желтизны. Эксперты «Контрольной закупки» подскажут, какая ветчина сделана из натурального мяса, а в какую предприимчивые производители положили всевозможные добавки. Проверку качества проходит свиная ветчина торговых марок «Велком», «Дымов», «Кампомос», «Микоян», «Останкино» и «Сетунь».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 5 мая 2014

Приближается пора шашлыков, и каждый второй идет за ними в магазин. Готовый шашлык — это быстро, просто и удобно. Но мало кто задумывается, из чего делается продукт. Вместо качественного мяса вы рискуете купить отходы мясного производства, да еще и хорошенько переплатив при этом. На что же ориентироваться при выборе шашлыка в магазине, расскажут эксперты программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка охлажденного свиного шашлыка торговых марок «Велком», «Микоян», «Окраина», «Останкино», «Рамфуд» и «Снежана».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 30 апреля 2014

По ГОСТу в состав популярных «Сливочных» сосисок входят охлажденное мясо, сливки и специи. Но так ли обстоит дело на самом деле, и что добавляют в состав продукта экономные производители? На эти и другие вопросы нам ответят эксперты программы «Контрольная закупка». Проверку качества проходят сосиски «Сливочные» торговых марок «Велком», «Дымов», «Клинский», «Микоян», «Останкино» и «Рублевский».

Длительность: 23:52

Дата публикации: 29 апреля 2014

Томаты в собственном соку — это вкусная и полезная закуска на зиму. Но как не разочароваться при покупке этого популярного продукта? Если не нарушена технология производства, то помидоры в банке должны быть целыми и не горькими на вкус. На что еще нужно обратить внимание при выборе продукта, расскажет «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходят консервированные томаты в собственном соку торговых марок «Верес», «Дядя Ваня», «ЕКО», «Закусон», «Corrado» и «Помидорка».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 28 апреля 2014

Равномерно окрашенный фарш, без серых пятен, аппетитные кусочки шпика и приятный аромат копчения и пряностей — такой должна быть идеальная колбаса салями. Состав продукта довольно прост — свинина, говядина, шпик и специи. Но и тут многие производители умудряются удешевить продукт, добавив мясо не самого лучшего качества и заменив шпик на искусственный, из растительных жиров. Как же выбрать качественную колбасу салями, расскажет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие салями «Венская» торговых марок «Дымов», «Мясницкий ряд», «Мясная империя», «Микоян», «Останкино» и «Сетунь».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 25 апреля 2014