Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Существует множество рецептов приготовления лечо, все они отличаются количеством ингредиентов, консистенцией и вкусовыми качествами. Наиболее популярный классический вариант лечо — из сладкого болгарского перца. Состав закуски довольно прост: овощи, соль и приправы. Как выбрать в магазине самую вкусную, настоящую и натуральную овощную закуску, без искусственных добавок, расскажет «Контрольная закупка». Проверку качества проходит лечо консервированное торговых марок «Bonduelle», «Corrado», «Верес», «ЕКО», «Нежин» и «Помидорка».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 8 июля 2013

«Одесская» колбаса знакома нам еще с советских времен. По нынешнему ГОСТу в состав колбасы входят говядина, свинина, шпик, натуральные специи и нитрит натрия. Если же продукт изготовлен по ТУ, список ингредиентов может быть гораздо шире, при этом количество нежелательных добавок будет на совести производителя. Как еще оценить качество продукта перед покупкой, расскажет «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходит колбаса «Одесская» торговых марок «Колбасный комбинат "Богатырь"», «Мясоперерабатывающий завод "Вегус"», «Велком», «Микоян», «Мясницкий ряд» и «Мясной Дом Бородина».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 5 июля 2013

Сыр «Пошехонский» принадлежит к твердым сычужным сортам. ГОСТа на этот продукт нет, поэтому производитель сам определяет рецептуру. Качественный сыр должен быть плотной консистенции, светло-желтого цвета, без белого налета и оплывших краев. Эксперты «Контрольной закупки» расскажут, как не ошибиться при выборе сыра на прилавках магазинов. В соревновании за звание лучшего продукта участвует сыр «Пошехонский» торговых марок «Березка», «Милкресурс», «Ровеньки», «Стародубский сыр», «Славiя» и «Слуцкие сыры».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 4 июля 2013

Жареные семечки подсолнечника являются излюбленным лакомством. Благодаря различным способам прожарки семена получают большое разнообразие аромата, вкуса и послевкусия. В магазине можно выбрать семечки на любой вкус: жареные, сырые, очищенные, неочищенные, соленые, сладкие или без добавок. О том, как оценить качество продукта перед покупкой, а также о пользе и вреде данного лакомства — в программе «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходят жареные семечки подсолнечника торговых марок «Бабкины семечки», «Зеленый попугай», «Кубанские семечки», «От Мартина», «Русские семечки» и «Скорозуб».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 июля 2013

Сметану отличает сливочный вкус и уникальная консистенция. Однако часто это достигается благодаря специальным загустителям на основе молочного белка. Формально это не нарушение, но качественным продуктом такую сметану не назовешь. Эксперты программы «Контрольная закупка» и народные дегустаторы помогут вывести на чистую воду нечестных производителей. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Благода», «Вкуснотеево», «Веселый молочник», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Ростагроэкспорт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 1 июля 2013

Как по внешнему виду выбрать сметану и оценить ее качество в домашних условиях Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:24

Дата публикации: 1 июля 2013

Куриная грудка — 3 шт., помидоры — 1 шт., сладкий перец — 0,5 шт., кабачок — 1 шт., соль и перец по вкусу. Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить без добавления масла. Нарезать помидоры, болгарский перец, кабачки или баклажаны. Курицу посолить и поперчить, затем выложить в середину формы для запекания, которую следует немного сбрызнуть малом. По краям выложить овощи, посыпать мелко порезанным луком и залить сметаной невысокой жирности. Запекать 12-20 минут при 180 градусах.

Длительность: 03:15

Дата публикации: 1 июля 2013

Семейные фотографии — кусочек прошлого, куда мы все любим заглядывать. Отпуск, день рождения или встреча со старыми друзьями. Ускорить процесс увековечивания воспоминаний поможет цветной принтер. Жительница Курска Марина Бабкина купила принтер, но качественных снимков так и не увидела. Программа «Контрольная закупка» помогла девушке восстановить справедливость. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 04:06

Дата публикации: 1 июля 2013

Директор по развитию сыродельной компании Андрей Дахнович уверен, что найти качественную сметану несложно. Главное знать на что обращать внимание. Сметана производится только из пастеризованных нормализованных сливок с использованием закваски. Консервантов и загустителей в сметане быть не может. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 01:24

Дата публикации: 1 июля 2013

Рис в пакетиках отличается тем, что проходит предпродажную подготовку: его пропаривают, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Кроме того, такой продукт готовится быстрее. «Контрольная закупка» выясняет, какие нюансы необходимо учитывать при выборе риса в пакетах для варки в магазине. Чтобы не разочароваться в покупке, прислушаемся к советам экспертов. Проверку качества проходит длиннозерный пропаренный рис в пакетах для варки торговых марок «Prosto», «Агро-Альянс», «Мистраль», «Makfa», «Увелка» и «Шебекинский».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 27 июня 2013

Горчица — острый соус из горчичных семян, широко используется в кулинарии. В состав традиционной «Русской» приправы должны входить только натуральные ингредиенты: семена горчицы или горчичный порошок, вода, уксус и специи. В качественном соусе не должны присутствовать посторонние добавки в виде крахмала, усилителей вкуса, эмульгаторов и консервантов. Как правильно подойти к выбору острой приправы в магазине, расскажет «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого лучшего продукта приняла участие горчица «Русская» торговых марок «Haas», «Spilva», «Сделано с любовью», «Главпродукт», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика» и «МЖК».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 25 июня 2013

Свежевыжатые соки приносят человеческому организму много пользы. Прежде всего это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. А приготовить такой сок в домашних условиях поможет соковыжималка. «Контрольная закупка» расскажет, как выбрать энергономичную соковыжималку для цитрусовых в ценовой категории от 600 до 1100 рублей. В борьбу за звание самого качественного товара вступают торговые марки «Tefal», «Philips», «Bosch», «Moulinex», «Zanussi» и «Kenwood».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 24 июня 2013

Куриные крылышки — диетические, вкусные, нежные и, как правило, недорогие части куриной тушки, которые идеально подходят не только для приготовления супов, но и для закусок и шашлыков. Качественные крылышки имеют бледно-розовый цвет с голубым оттенком. На продукте не должно быть повреждений и остатков перьев. Отправляясь в магазин за охлажденными куриными крылышками, учитывайте советы экспертов программы. В борьбу за звание самого качественного и безопасного продукта вступают торговые марки «Моссельпром», «Петелинка», «Первая свежесть», «Приосколье», «Ясные Зори» и «Ярославский бройлер».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 21 июня 2013

В соответствии с требованиями нормативной документации творожным сырком может называться не каждый десерт, а только тот, который изготовлен из натуральных компонентов — творога с добавлением сливочного масла. Некоторые производители используют при приготовлении растительные жиры, что значительно удешевляет продукт. Что еще необходимо учесть, выбирая творожные сырки в магазине, расскажет «Контрольная закупка». Проверку качества проходят творожные глазированные ванильные сырки торговых марок «Б. Ю. Александров», «Ностальгия», «Вкуснотеево», «Ростагроэкспорт» и «Тевье Молочник».

Длительность: 23:49

Дата публикации: 19 июня 2013

Только вода может компенсировать дефицит микроэлементов, которые человек теряет во время жары. Чтолучше пить — чистую воду, сладкую газировку или подсоленную минералку? Рассказывает врач-диетолог Марина Аплетаева. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 04:35

Дата публикации: 18 июня 2013

Помидоры — 4 шт., болгарский перец — 2 шт., зелень — 30 г, чеснок — 2 зубчика, винный уксус — 1 ч. ложка, оливковое масло — 2 ч. ложки., минеральная газированная вода — 250 мл, огурец — 1 шт., соль, перец — по вкусу. Нарежьте небольшими дольками помидоры, болгарский перец. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте винный уксус, оливковое масло, посолите и поперчите. Залейте овощи газированной водой и измельчите блендером. Нарежьте огурец тонкой соломкой, посолите, поперчите и добавьте в суп. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:36

Дата публикации: 18 июня 2013

Какая вода имеет право называться минеральной? Как не приобрести подделку? Смогут ли покупатели отличить настоящую минеральную воду от искусственно минерализованной? Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:18

Дата публикации: 18 июня 2013

Высокая цена минеральной воды — не гарантия качества продукта. Какие признаки укажут на то, что вода небезопасна? Что должно быть указано на этикетке? Какой таре отдать предпочтение? Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 01:26

Дата публикации: 18 июня 2013

Только вода может компенсировать дефицит микроэлементов, которые человек теряет во время жары. Но вода должна быть безопасной и качественной. Как выбрать газированную минеральную воду, рассказывают эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие минеральная столовая газированная вода торговых марок «Aqua minerale», «Bonaqua», «Живой ручей», «Малаховская», «Святой источник», «Шишкин лес».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 18 июня 2013

Горький шоколад считается самым полезным десертом. В качественном продукте должно быть минимум сахара, какао-масло и не менее 55% тертого какао. Поэтому вкус его должен быть горьким с едва уловимым солоноватым привкусом. Найти такой шоколад на прилавках магазинов поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие горький шоколад торговых марок «Dove», «А. Коркунов», «Бабаевский», «Красный Октябрь», «Победа» и «Золотая марка».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 17 июня 2013

Брынза — это рассольный сыр, который традиционно изготавливают из овечьего или козьего молока, но сейчас чаще всего используют при приготовлении коровье молоко. В реализацию брынза поступает после вымачивания в рассоле в течение 20 суток, иногда и 60 суток, но тогда сыр приобретает более острый и соленый вкус. Качественный сыр не должен горчить и быть слишком соленым. В конце программы узнаем, кто из производителей предлагает самый натуральный продукт. Проверку качества проходит брынза торговых марок «Albena» (Болгария), «Denmax» (Россия), «President» (Франция), «Mlekara Sabac» (Республика Сербия), «Брынза из Углича» (Россия) и «Умалат» (Россия).

Длительность: 23:58

Дата публикации: 14 июня 2013

Спагетти — самые популярные макароны в мире. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, что входит в состав качественных макарон и как купить безопасный продукт, не попавшись на уловки маркетологов. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Barilla», «Divella», «Pasta Zara», «Makfa», «Maltagliati» и «Шебекинские».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 13 июня 2013

Председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства Андрей Даниленко рассказал, как найти на прилавке правильные макароны. Идеальный состав спагетти — мука и вода. Макароны категории А сделаны из твердых сортов пшеницы, Б — из мягкой пшеницы, В — из хлебопекарной муки. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:29

Дата публикации: 13 июня 2013

Спагетти — 150 г, оливковое масло — 30 мл, лук шалот — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, помидоры черри — 7 шт., черешковый сельдерей, лосось консервированный — 150 г, сливки жирностью 20% — 70 мл, зелень — 50 г, шафран, куркума — по вкусу. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде. Для приготовления соуса нарежьте лук-шалот полукольцами и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, добавьте рубленый чеснок, половинки помидоров черри, зелень и сельдерей. Разомните рыбу, выложите в сковороду и готовьте 2 минуты. Влейте жирные сливки. Для цвета добавьте щепотку шафрана или куркумы. Выложите в соус готовые спагетти, через 2-3 минуты снимите с огня.

Длительность: 03:13

Дата публикации: 13 июня 2013