Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Программа «Контрольная закупка» провела эксперимент, чтобы выяснить, насколько доверчивы российские покупатели. По словам психологов, именно ожидания покупателей задают тон рекламе. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:22

Дата публикации: 13 июня 2013

Спагетти бывают трех видов: стандартные — диаметром 2 мм, тонкие спагеттини и толстые спагеттони. Черные точки на макаронах — остатки оболочки зерна, белые вкрапления — плохо промешанная мука. Цвет качественных спагетти варьируется от кремового до золотистого. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:37

Дата публикации: 13 июня 2013

По ГОСТу в состав сосисок «Сливочных» входят говядина, свинина, сливки и специи. Продукт имеет такое название, так как сливки являются обязательным ингредиентом. Некоторые производители для удешевления продукта добавляют в состав растительный белок. В конце программы вы узнаете, какие сосиски «Сливочные» достойны оказаться на вашем столе. В борьбу за звание самого качественного продукта вступают торговые марки «Колбасный комбинат "Богатырь"», «Велком», «Дымов», «Кампомос», «Микоян» и «Черкизовский».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 11 июня 2013

Эскимо — сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью — для многих из нас олицетворяет детство. По стандарту настоящее эскимо готовят из натуральных сливок или молока, присутствие в продукте растительных жиров не допускается. При этом эмульгаторы и стабилизаторы входят в обязательный состав при промышленном производстве любого мороженого. Глазурь, покрывающая пломбир, может быть кондитерской или шоколадной. Кто из современных производителей выпускает настоящее эскимо, узнаем в программе «Контрольная закупка». Проверку качества проходит пломбир эскимо в шоколадной глазури торговых марок «48 копеек», «Alpen Gold», «Филевское», «Золотой стандарт», «СССР» и «Продукт "Чистая линия"».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 10 июня 2013

Конфеты «Коровка» являются популярным лакомством еще с советских времен. Классический состав конфет — это молоко, сахар и сливочное масло. ГОСТ допускает использование при изготовлении лакомства различных добавок, но при этом в составе должны быть исключительно натуральные ингредиенты. Настоящая «Коровка» имеет плотную структуру сверху и тягучую внутри. «Контрольная закупка» выясняет, какие конфеты легендарной марки достойны нашего внимания. В соревновании за звание лучшего продукта участвуют конфеты «Коровка» торговых марок «Александровские коровки», «Загорская сливочная», «Коровка», «Каждый день», «Коровалетта Молоконти» и «Кондитерская фабрика "Коломчаночка"».

Длительность: 23:53

Дата публикации: 6 июня 2013

Если зимой хочется пельменей с мясом, то летом — вареников с вишней. Но право называться варениками еще нужно заслужить. Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут разобраться в богатом ассортименте вареников на прилавках магазинов. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Каждый день», «Ложкаревъ», «У Палыча», «От Ильиной», «Разновес» и «Сытоедов».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 5 июня 2013

Вишня — 200 г, сахар — 100 г, яйца — 3 шт., кефир — 200 мл, соль — по вкусу, мука — 300 г, сметана — 50 г. Засыпьте вишню сахаром и перемешайте. Взбейте яйца до однородной массы, влейте кефир, добавьте соль и сахар. Перемешайте и небольшими порциями введите муку. Накройте тесто полотенцем и дайте ему «отдохнуть». Раскатайте тесто тонким пластом и при помощи стакана нарежьте кружочки. Смажьте яйцом, выложите в середину каждой заготовки вишню с сахаром и соедините края. Отварите вареники в слегка подсоленной воде.

Длительность: 04:02

Дата публикации: 5 июня 2013

Ирина Сенцова, жительница Астрахани, обратилась в программу «Контрольная закупка» с просьбой помочь отстоять свои права. Женщина купила туфли, которые порвались уже через четыре дня. Подошва отклеилась, каблуки развалились, подкладка оторвалась, а нитки вылезли… Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:48

Дата публикации: 5 июня 2013

Выбирая вареники, обратите внимание, где они хранятся. При температуре минус 18 градусов вареники могут храниться шесть месяцев, а при минус 10 — всего один месяц. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 01:37

Дата публикации: 5 июня 2013

«Российский» сыр появился на советских прилавках в шестидесятых годах прошлого века. Сыр был создан во ВНИИ сыродельной промышленности и массово запущен в производство на заводе в Угличе. Продукт понравился советским трудящимся, и по их многочисленным просьбам производство стали развивать. Сейчас в год в России делают 85 тысяч тонн «Российского» сыра, то есть больше, чем любого другого. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие сыр «Российский» торговых марок «Бабушкина крынка», «Березка», «Углич», «Российский император», «Ровеньки» и «Стародубский сыр».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 4 июня 2013

«Российский» сыр — диетический продукт, который можно употреблять и детям, и пожилым, и людям с избыточным весом. Сыр — уникальный продукт, который содержит не только кальций, но и триптофан — вещество, из которого образуется мелатонин — гормон сна. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:16

Дата публикации: 4 июня 2013

Куриная грудка — 1 шт., лук — 1 шт., кабачок — 1 шт., сыр «Российский» — 100 г, растительное масло — 50 мл. Тесто: яйца — 2 шт., соль — по вкусу, мука — 1 ст. ложка, чеснок — 1 долька, сыр «Российский» — 100 г, сливки — 200 мл, творог — 200 г, мускатный орех, тмин, перец — по вкусу. Обжарьте на сковороде с маслом лук, нарезанный полукольцами. Добавьте половину кабачка и обжарьте на большом огне. Взбейте яйца с солью, добавьте муку, чеснок и тертый сыр. Добавьте сливки и творог, специи — мускатный орех, тмин и перец по вкусу. Выложите на дно формы для запекания кусочки курицы, овощную смесь и залейте тестом. Украсьте кабачком, нарезанным кольцами, посыпьте сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Длительность: 03:29

Дата публикации: 4 июня 2013

Багет называют гастрономическим символом Франции. Доподлинно автор багета неизвестен. Согласно одной из историй, рецепт багета придумали пекари, которым после Первой мировой войны запретили выходить на работу за несколько часов до открытия. Так на свет появился «быстрый хлеб», который сегодня без преувеличения любят во всем мире. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:19

Дата публикации: 4 июня 2013

У «Российского» сыра должно быть много глазков, равномерно распределенных по поверхности. В состав «Российского» сыра входят молоко, соль и мезофильные молочнокислые бактерии. Помните, что сыр лучше всего хранится при температуре от 2 до 4 градуса. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:46

Дата публикации: 4 июня 2013

Нерафинированное подсолнечное масло отличается характерным вкусом, а главное — ярким, насыщенным ароматом семян подсолнечника. Масло, изготовленное путем первого холодного отжима, сохраняет полезные свойства семечек. Если масло коричневого или ярко-желтого цвета, значит оно получено методом горячего прессования. В таком случае при нагревании часть полезных веществ погибает. Некоторые производители масло получают путем экстракции, то есть при помощи химикатов. Как еще оценить качество продукта перед покупкой, расскажут эксперты программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка подсолнечного нерафинированного масла торговых марок «Аленушка», «Затея», «Золотая семечка», «Кубаночка», «Россиянка» и «Слобода».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 3 июня 2013

Одноразовые подгузники значительно облегчают жизнь молодым родителям, экономят время и нервы. Да и малышам комфортно: такие подгузники оставляют кожу сухой и не протекают. В современных магазинах полки с детскими товарами пестрят разными брендами подгузников. Как молодым родителям не ошибиться с выбором подходящей марки? Послушаем советы экспертов «Контрольной закупки». В соревновании за звание самого качественного товара приняли участие одноразовые подгузники для детей весом от 7 до 18 кг торговых марок «Bella Baby Happy», «Pampers», «Libero», «Merries», «Moony» и «Haggies».

Длительность: 23:53

Дата публикации: 31 мая 2013

Купаты — блюдо грузинской кухни. Вкусные, сочные колбаски с хрустящей корочкой и приятным ароматом специй. Фарш для настоящих купат должен состоять из крупных кусочков мяса и шпика с добавлением зелени. Можно ли найти такой продукт на прилавках магазинов, узнаем у экспертов «Контрольной закупки». Проверку качества проходят охлажденные купаты торговых марок «Велком», «Калужский фермер», «Микоян», «Останкино», «Снежана» и «Сетунь».

Длительность: 23:53

Дата публикации: 30 мая 2013

Наиболее натуральный квас — нефильтрованный неосветленный. Пастеризованный квас подвергается термической обработке, поэтому менее полезен. В какой упаковке квас лучше хранится? О чем говорят пузырьки на поверхности кваса? Выбрать самый вкусный напиток помогают эксперты программы. В состязании за звание лучшего продукта соревнуется квас торговых марок «Кружка и бочка», «Никола», «Очаковский», «Русский дар», «Русский квас» и «Хлебный край».

Длительность: 23:53

Дата публикации: 29 мая 2013

Что должно быть в составе классического кваса? Стоит ли пить ягодный квас? О чем говорит обильная пена и пузырьки в стакане с квасом? На эти и другие вопросы отвечает руководитель испытательного центра Юрий Пивоваров. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:31

Дата публикации: 29 мая 2013

Огурцы — 1 шт., укроп — 1 пучок, зеленый лук — 1 пучок, редис — 1 шт., отварная свекла — 0,5 шт., соль, перец — по вкусу, квас — 200 мл, отварные яйца 0,5 шт., сметана — 1 ст. ложка. Нарежьте свежий огурец тонкими пластинами или натрите на терке. Так же натрите редиску и отварную свеклу. Мелко нарежьте зеленый лук и ботву. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и залейте квасом. Сбрызните лимонным соком и подайте с отварным яйцом и сметаной. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:04

Дата публикации: 29 мая 2013

Чем опасен отдых в тропических странах? Каких местностей надо избегать в отпуске? Почему нельзя ходить по пляжу босиком и пить коктейли? Как подготовиться к отпуску, чтобы не привезти в качестве сувенира экзотическую болезнь, рассказывает доктор биологических наук Алексей Одинец. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:02

Дата публикации: 29 мая 2013

Квас бывает фильтрованным и нефильтрованным, осветленным и неосветленным. Как их различить, и какой напиток наиболее полезен? Вредит ли квасу стерилизация? Какая упаковка предпочтительна для этого напитка? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:41

Дата публикации: 29 мая 2013

Варено-мороженые креветки — самый распространенный в средней полосе вид морепродуктов. Эти ракообразные хороши и в салате, и в супе, и в чистом виде. Главное, чтобы они были качественными и вкусными. По правилам креветки должны быть неповрежденными, одинакового размера, нежно-розового цвета, с загнутым хвостиком. Черный цвет головы сигнализирует о болезни креветки, а белые пятна — о нарушении хранения продукта. Как еще оценить качество морепродуктов в магазине, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». Народный и профессиональный контроль проходят варено-мороженые креветки в панцире торговых марок «Лагуна», «Agama», «Marisol», «Norton», «Polar» и «Бухта изобилия».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 28 мая 2013

Клюквенный морс является одним из наиболее распространенных натуральных напитков. Кроме того, он содержит много витаминов, особенно витамина C.  Настоящий клюквенный морс должен содержать не менее 15% ягодного пюре. Как не ошибиться при выборе продукта и не приобрести вместо натурального напитка воду с искусственными ароматизаторами, расскажут эксперты «Контрольной закупки». Народный и профессиональный отбор проходит клюквенный морс торговых марок «Global Village», «Золотая Русь», «Карельский рецепт», «Северная Ягода», «Чудо-Ягода» и «Я».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 27 мая 2013