Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Определить качество консервированных помидоров можно даже в закрытой банке. Важно смотреть на внешний вид, размер и, конечно, состав продукта. Чем итальянские томаты отличаются от российских, а сделанные по ГОСТу - от сделанных по ТУ, как найти на прилавке качественные консервированные помидоры?

Длительность: 03:32

Дата публикации: 23 января 2018

Чечевица - 1 стакан, морковь - 1 шт., лук-шалот - 1 шт., сосиски - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, томаты консервированные в собственном соку - 400 г, масло растительное - 2 ст. ложки, зеленый лук, стебель сельдерея, соль, перец - по вкусу. Опустите чечевицу в подсоленную воду и варите до готовности. Морковь нарежьте кружочками, лук-шалот - полукольцами, чеснок мелко порубите. Томаты очистите от кожуры и разомните вилкой вместе с заливкой. Когда чечевица сварится, добавьте к ней подготовленные ингредиенты. Поперчите, добавьте нарезанные кружочками сосиски, измельченный зеленый лук и растительное масло. Доведите до готовности и снимите с огня. При подаче добавьте порезанные стебли сельдерея.

Длительность: 03:15

Дата публикации: 23 января 2018

Лайм - ближайший родственник лимона. Но все же эти фрукты отличаются друг от друга. Какой из них сочнее, какой кислее, в каком больше пользы, какой дольше хранится?

Длительность: 02:56

Дата публикации: 23 января 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество томатов в собственном соку. Участники: "Веселая грядка", "Грин Рэй", "Грядка удачи", "Помидорка" и "Царь-овощ". 

Длительность: 37

Дата публикации: 23 января 2018

Прежде чем попасть на прилавок, варено-копченая шейка проходит долгий путь. Сначала отборное мясо вымачивают в рассоле из воды, соли, сахара, специй и нитритной соли, необходимой для колбасных изделий – она борется с возникновением ботулизма. Через несколько дней шейку сушат, варят и коптят. В среднем на приготовление качественной шейки уходит семь дней – но далеко не у всех производителей есть время и терпение на столь долгий процесс. Как найти качественный продукт по приемлемой цене, расскажет «Контрольная закупка».  В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие варено-копченая свиная шейка торговых марок «Ближние Горки», «Дмитрогорский Продукт», «Дымов», «Мясницкий Ряд» и «Черкизово».

Длительность: 25:01

Дата публикации: 22 января 2018

Варено-копченая свиная шейка готовится из шейной мышцы. Качественная шейка упругая, нежная и сухая, с идеально белой жировой прослойкой. Если из отрезанного куска течет рассол, то, скорее всего, производитель использовал фосфаты – влагоудерживающие вещества, которые позволяют ему буквально продавать воду по цене мяса. Как найти качественную шейку и на что стоит обратить внимание при покупке? 

Длительность: 03:39

Дата публикации: 22 января 2018

Шейка свиная – 200 г, белки яичные – 10 шт., сыр – 50 г, перец болгарский – 1 шт., крахмал картофельный – 2 ст.л., масло растительное – 20 мл, зелень, соль, перец – по вкусу. Свиную шейку нарежьте мелким кубиком. Яичные белки взбейте с крахмалом и солью, аккуратно перемешайте с шейкой, мелконарезанным болгарским перцем и тертым сыром, поперчите и разложите по сбрызнутым растительным маслом формочкам для кексов примерно на ¾ объема. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Подавайте, украсив свежей зеленью и помидорами черри.

Длительность: 04:47

Дата публикации: 22 января 2018

На прилавках сегодня можно встретить сотни видов ножей: и классические стальные, и набирающие популярность керамические – правда, вопреки названию делают их не из керамики, а из сплавов кремния или циркония. Превзойдет ли керамический нож стальной, разбирается "Контрольная закупка".

Длительность: 02:42

Дата публикации: 22 января 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество варено-копченой свиной шейки. Участники: «Ближние Горки», «Дмитрогорский Продукт», «Дымов», «Мясницкий Ряд» и «Черкизово».

Длительность: 46

Дата публикации: 22 января 2018

Купаты куриные – 500 г, капуста квашеная – 400 г, грудинка – 150 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, вода – 100 мл, масло растительное – 30 мл, перец, зелень – по вкусу. Куриные купаты слегка обжарьте с небольшим количеством растительного масла, дайте им остыть и нарежьте крупными кусками. Грудинку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте, добавьте нарезанный лук и мелконарубленный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Квашеную капусту отожмите, мелко порежьте и переложите на сковородку. Перемешайте, добавьте крупнонарезанное зеленое яблоко, черный перец, соль при необходимости, воду и куриные купаты. Накройте крышкой и протушите. Чеснок и зелень мелко нарубите, смешайте, добавьте в капусту и подавайте.

Длительность: 04:01

Дата публикации: 19 января 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество квашеной капусты. Участники: «Агропрод», «Белоручка», «Данессия», «Каждый День» и «Horeca Select».

Длительность: 46

Дата публикации: 19 января 2018

Квашеная капуста — один из самых полезных продуктов в мире: низкокалорийный, богатый витаминами и к тому же вкусный, помогает пищеварении и разгоняет зимнюю тоску. Но пользу капуста принесет только в том случае, если это — качественный продукт, приготовленный по всем правилам. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие квашеная капуста торговых марок «Агропрод», «Белоручка», «Данессия», «Каждый День» и «Horeca Select».

Длительность: 23:54

Дата публикации: 19 января 2018

Квашеная капуста – незаменимый продукт в зимнем меню. Она богата витаминами, клетчаткой и очень полезна для пищеварения. Но все это верно, только если капусту приготовили правильно. Как готовится правильная квашеная капуста и на что обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:44

Дата публикации: 19 января 2018

Надежда Ручка – бывшая солистка популярной группы «Блестящие», автор песен, писательница, любящая супруга и заботливая мама. Антон Привольнов пришел к ней в гости, чтобы узнать, что лежит в ее холодильнике, чем она кормит свою семью и что помогает ей прийти в форму после рождения дочери. 

Длительность: 04:23

Дата публикации: 19 января 2018

Металлические кружки и сковороды с углем, раскаленные булыжники, стеклянные шарики с горячей водой – все это когда-то заменяло утюги. Сейчас на полках множество моделей на все вкусы и для любых целей – но как выбрать самый лучший утюг, который и белье погладит и здоровью не повредит? Разобраться в вопросе поможет «Контрольная закупка».  В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие утюги с пароувлажнителем торговых марок «Endever», «Sinbo», «Bosch», «Braun» и «Philips».

Длительность: 25:08

Дата публикации: 18 января 2018

Все утюги похожи друг на друга только на первый взгляд. Главную деталь – подошву – делают из разных материалов. Именно от этого зависит, сколько утюг стоит, как гладит и долго ли будет служить. В чем особенности разного типа подошв, сколько стоят утюги разного типа и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:17

Дата публикации: 18 января 2018

Булочка – 2 шт., сосиски – 2 шт., лук – 1 шт., капуста пекинская – 50 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., сыр – 50 г, масло растительное – 50 мл, петрушка, соль, перец – по вкусу. Сосиски нарежьте тонкими кружочками, лук мелко нарубите, обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Пекинскую капусту, помидор, огурец и свежую зелень мелко нарежьте, поперчите, посолите, добавьте растительного масла и перемешайте. С булочки срежьте верхушку, из нижней части удалите мякиш. В каждую булочку положите сосиски, сверху разложите салат, посыпьте тертым сыром и подрумяньте в духовке, чтобы сыр расплавился. Закройте булочки срезанными верхушками и подавайте. 

Длительность: 04:23

Дата публикации: 18 января 2018

Термокружки обещают надолго сохранить тепло любимого напитка. Как хорошо справляются со своей задачей термокружки из разных материалов, проверяют эксперты «Контрольной закупки». 

Длительность: 03:00

Дата публикации: 18 января 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество утюгов с пароувлажнителем. Участники: «Endever», «Sinbo», «Bosch», «Braun» и «Philips».

Длительность: 47

Дата публикации: 18 января 2018

По статистике сладкую газировку время от времени пьют более 75% потребителей. В среднем люди старше 20 лет во всем мире выпивают примерно полстакана газированных напитков в день. "Тархун", "Буратино", "Дюшес" - в России эти сладкие напитки знакомы многим с детства. С 2014 года "Дюшес" выпускается только по ГОСТу. Но состав напитка у разных производителей может быть разный. Найти на прилавке самый качественный и натуральный "Дюшес" помогают эксперты программы. Проверку проходит напиток "Дюшес" торговых марок "Вкус года", "Союз", "Фиеста", "Напитки из Черноголовки" и "Эльбрус". 

Длительность: 25:08

Дата публикации: 17 января 2018

Раньше в составе "Дюшеса" были только натуральные компоненты. Но сегодня производить такую газировку невыгодно: дюшес из настоек груш хранился бы не больше недели и стоил дорого. Настоящих груш в "Дюшесе" вы не найдете. Зато в некоторых напитках есть грушевый сок. Какие ароматизаторы и консерванты допустимы в "Дюшесе"? Почему лучше выбирать напиток без сахарозаменителя? 

Длительность: 03:15

Дата публикации: 17 января 2018

Апельсин - 1 шт., лимон - 1 шт., мед - 2 ст. ложки, вода - 1 л, черника, малина, мята - по вкусу. Разрежьте лимон и апельсин пополам, отрежьте несколько кружочков и положите в кувшин. Из оставшегося выдавите сок. Добавьте мед, мяту, свежие ягоды. Залейте газированной водой и перемешайте. Подавайте со льдом. 

Длительность: 02:52

Дата публикации: 17 января 2018

Натуральная шерсть в моде всегда. Она не только теплая, но и, в отличие от синтетики, позволяет коже дышать и реже вызывает аллергию. Однако найти изделия из настоящей шерсти не так просто, их часто подделывают. Способов отличить шерсть от синтетики множество. Но все ли из них работают? "Контрольная закупка" тестирует народные методы: поджигает шерсть, растворяет ее в щелочном растворе и проверяет на электризацию.

Длительность: 03:52

Дата публикации: 17 января 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество напитка "Дюшес". Участники: "Вкус года", "Союз", "Фиеста", "Напитки из Черноголовки" и "Эльбрус". 

Длительность: 41

Дата публикации: 17 января 2018