Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Певец Данко прибыл на молочный завод, чтобы узнать, как готовят плавленый сыр. Из чего его делают, от чего зависит качество продукта и кто решает, с какими наполнителями будет выпускаться сыр?

Длительность: 04:26

Дата публикации: 15 ноября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество плавленого сыра с грибами. Участники: «Viola», «Карат», «President», «Сыробогатов» и «Hochland».

Длительность: 29

Дата публикации: 15 ноября 2017

Бурый рис - наименее обработанный вид риса: с него снимается лишь верхний слой, при этом отрубная оболочка остается на рисовом зерне. Бурый рис имеет цвет от светло-коричневого до молочного шоколада, удлиненную форму зерна. Он пользуется популярностью не только у гурманов: диетологи рекомендуют употребление бурого риса всем, кто стремится к здоровому образу жизни. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие бурый рис торговых марок «Агро-Альянс», «Националь», «Образ Жизни Алтая», «Увелка» и «Чистый Рис Кубани».

Длительность: 24:56

Дата публикации: 14 ноября 2017

Бурый, или коричневый, как его еще называют, рис составляет здоровую конкуренцию привычному белому. Бурый не так сильно отшлифован, как белый, с него снимается лишь верхний слой, при этом отрубная оболочка остается на рисовом зерне. В буром рисе много клетчатки, микроэлементов и витаминов группы В. В чем польза бурого риса, как его выбирать, как готовить и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:44

Дата публикации: 14 ноября 2017

Рис бурый – 200 г, сыр сулугуни – 50 г, орехи грецкие – 50 г, базилик – 1 пучок, мята – 1 пучок, масло сливочное – 1 ст.л., масло оливковое – 2 ст.л., горчица – 1 ч.л., сок лимона, карри, тимьян, соль, перец – по вкусу. Бурый рис отварите. Сливочное масло распустите на сковородке, переложите рис на сковородку, добавьте карри, перемешайте и обжарьте. Грецкие орехи измельчите и добавьте к рису. Смешайте лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Мяту, тимьян и базилик порвите на небольшие кусочки и добавьте в рис, посолите, поперчите и перемешайте. Залейте заправкой и снова перемешайте. Подавайте салат с кусочками сыра сулугуни и зеленью.

Длительность: 03:53

Дата публикации: 14 ноября 2017

Рис впервые стали возделывать несколько тысячелетий назад в Азии, но с тех пор он стал одним из самых популярных продуктов в мире. Центром его производства остаются страны Юго-восточной Азии. Из риса делают первые и вторые блюда, десерты и каши. В чем его польза риса, что можно делать из риса и рисовой муки и как дома приготовить рисовое молоко?

Длительность: 03:50

Дата публикации: 14 ноября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество нешлифованного бурого риса. Участники: «Агро-Альянс», «Националь», «Образ Жизни Алтая», «Увелка» и «Чистый Рис Кубани».

Длительность: 55

Дата публикации: 14 ноября 2017

Курятина – самое популярное мясо в России, а копченые куриные деликатесы покупатели ценят особенно, хотя диетологи и не считают их полезными. Вред зависит от породы древесины, вида дымогенератора и еще множества факторов. Выбирая в магазине копченые крылышки, обращайте внимание на размер: в процессе копчения мясо чуть усыхает, поэтому если крылышки слишком большие и жирные – производитель явно использовал жидкий дым вместо натурального копчения. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие куриные крылышки торговых марок «Каждый День», «Мясницкий Ряд», «Рузком», «Славная Марка» и «Снежана».

Длительность: 24:58

Дата публикации: 13 ноября 2017

Курятина – самое популярное мясо в России, а копченые куриные деликатесы покупатели ценят особенно. Но не все гурманы знают, что для копчения подходит не каждая курица - лучшие деликатесы получаются из молодых цыплят. Как найти лучшие крылышки, как их коптят и на что стоит обратит внимание при покупке?

Длительность: 03:10

Дата публикации: 13 ноября 2017

Куриные крылышки – 6 шт., апельсин – 1 шт., соевый соус – 2 ч.л., оливковое масло – 2 ч.л., чеснок – 1 зубчик, имбирь, салат, помидоры черри – по вкусу. С апельсина снимите цедру и выдавите сок. Добавьте соевый соус, мелконарезанный имбирь и чеснок и оливковое масло. Положите крылышки в маринад и оставьте на час. Переложите крылышки в форму для запекания и залейте маринадом. Запеките при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовые крылья подавайте с листьями салата и помидорами черри.

Длительность: 03:34

Дата публикации: 13 ноября 2017

Соль известна человеку с древних времен. Вокруг нее и тогда, и сегодня существовало множество мифов и легенд. Некоторые из них программа проверяет вместе с экспертами. Правда ли, что соль помогает быстрее кипятить воду, избежать брызг горячего масла и удалить жирные пятна с одежды?

Длительность: 03:44

Дата публикации: 13 ноября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество копчено-вареных куриных крылышек. Участники: «Каждый День», «Мясницкий Ряд», «Рузком», «Славная Марка» и «Снежана».

Длительность: 47

Дата публикации: 13 ноября 2017

Тепловая пушка и тепловентилятор быстро нагреют помещение, но эффект будет недолгим - до выключения прибора. Масляные радиаторы частично этих минусов лишены. Цена зависит от опций и мощности прибора. Как выбрать именно то, что вам нужно, рассказывают эксперты программы. Проверку качества проходят масляные радиаторы торговых марок "Ballu", "Electrolux", "Hyundai", "Scarlett" и "Timberk".

Длительность: 24:50

Дата публикации: 10 ноября 2017

Прежде чем покупать обогреватель, нужно определиться, какой именно вам нужен. Тепловая пушка и тепловентилятор быстро нагреют помещение, но эффект будет недолгим. Масляные радиаторы частично этих минусов лишены. Как выбрать масляный обогреватель и как за ним ухаживать, чтобы служил долго?

Длительность: 03:10

Дата публикации: 10 ноября 2017

Листья салата - 200 г, помидоры - 3 шт., йогурт - 100 мл, чеснок - 3 зубчика, масло растительное - 20 мл, масло оливковое - 50 мл, перец - по вкусу. Нарежьте помидоры дольками и обжарьте на растительном масле. Приготовьте соус, смешав измельченный чеснок, греческий йогурт, оливковое масло и черный перец. Положите в миску листья салата, обжаренные помидоры и заправьте соусом.

Длительность: 03:07

Дата публикации: 10 ноября 2017

Антон Привольнов пришел в гости к певице, композитору Екатерине Семеновой и выяснил, сидит ли она на диете, чего она никогда не ест и что готовит ее муж Михаил Церишенко.

Длительность: 04:18

Дата публикации: 10 ноября 2017

"Контрольная закупка" проверяет качество масляных обогревателей. Участники: "Ballu", "Electrolux", "Hyundai", "Scarlett" и "Timberk".

Длительность: 31

Дата публикации: 10 ноября 2017

Кальмары – 400 г, сыр чечил – 130 г, яйцо – 1 шт., огурец – 1 шт., натуральный йогурт – 100 мл, лаваш армянский – 1 шт., укроп, соль, перец – по вкусу. Кальмары отварите в кипящей воде в течение 3 минут, затем выньте, остудите и нарежьте тонкими колечками. Вареное яйцо и укроп мелко порубите, огурец очистите и нарежьте соломкой. Сыр чечил мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте, посолите, добавьте свежемолотый перец и йогурт. Из армянского лаваша вырежьте квадрат, в центре разложите салат, края лаваша завяжите ниткой чечила.

Длительность: 04:51

Дата публикации: 9 ноября 2017

Чечил — фигурный волокнистый рассольный сыр армянского происхождения. Считается, что его придумали в древности армянские пастухи. Качество чечила издавна проверяли с помощью игольного ушка, сквозь которое должна была пройти тонкая нитка сыра. У свежего чечила блестящая поверхность желтовато-сливочного цвета и упругая волокнистая масса. В его составе не должно быть растительных жиров, загустителей, стабилизаторов и крахмала, наличие казеина и сухих белков также нежелательно. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие сыр чечил торговых марок «Боровский сыр», «Ваша Ферма», «Красногвардейский молочный завод», «Предгорье Кавказа» и «Чизолини».

Длительность: 24:57

Дата публикации: 9 ноября 2017

Чечил - мягкий рассольный сыр, по составу и рецептуре похож на своего родственника – сулугуни. Их и готовят почти одинаково, разница только в форме. Как делают чечил, как долго он хранится и как выбрать лучший сыр?

Длительность: 03:03

Дата публикации: 9 ноября 2017

Редьку выращивают с незапамятных времен – ее изображение встречается еще на древнеегипетских фресках. На Руси ее ценили за яркий вкус и целебные свойства. В чем польза редьки, и как ее правильно выбирать и употреблять?

Длительность: 03:16

Дата публикации: 9 ноября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество сыра чечил. Участники:  «Боровский сыр», «Ваша Ферма», «Красногвардейский молочный завод», «Предгорье Кавказа» и «Чизолини».

Длительность: 28

Дата публикации: 9 ноября 2017

Рулька — часть свиного окорока, прилегающая к коленному суставу. Свиная рулька – национальное блюдо немцев и чехов, но и в России свиные ножки любят не меньше за сытность, аппетитный аромат и особый вкус. Передняя рулька обычно идет на приготовление супов и холодцов, задняя чаще используется для приготовления вторых горячих блюд. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие свиные рульки торговых марок «Каждый День», «Малаховский мясокомбинат», «Мясницкий ряд», «Микоян» и «Окраина».

Длительность: 24:59

Дата публикации: 8 ноября 2017

Вкус свиной рульки зависит от того, какая это нога, задняя или передняя. В задней меньше жира – ее можно отличить по выпирающему коленному суставу. Передняя рулька - ровной формы, в ней больше жира и поэтому она сочнее. Как готовят рульки, как выбрать лучшую и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:47

Дата публикации: 8 ноября 2017