Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

"Контрольная закупка" проверяет качество средства от накипи. Участники: "Selena", "Чистин", "Mikas", "Золушка", "Каждый день". 

Длительность: 55

Дата публикации: 17 октября 2017

80% морепродуктов привозят из стран Юго-Восточной Азии, но на упаковке нередко указывается совсем другая страна производства: это лишь обозначает, что морепродукты там расфасовали по пакетам. Чем мельче морепродукты, тем они вкуснее, нежнее и полезнее. Стоит ли переплачивать за место расфасовки, какие ингредиенты в коктейле самые дорогие и дешевые и на что стоит обратить внимание при выборе морского коктейля?

Длительность: 03:29

Дата публикации: 16 октября 2017

Фенхель известен людям с древности. Он ценится за нежный аромат и пряный вкус, прекрасно дополняющий многие продукты, а его богатые эфирными маслами семена используют в парфюмерии и медицине. Какой бывает фенхель, в чем его польза и как его использовать?

Длительность: 03:16

Дата публикации: 16 октября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество сырозамороженного морского коктейля. Участники: «Agama», «Бухта Изобилия», «Vici», «Kaluri» и «Русская Рыбная Компания».

Длительность: 32

Дата публикации: 16 октября 2017

Морепродукты богаты витаминами, минералами и микроэлементами и белком, которого в них больше, чем в мясе. В морепродуктах много полиненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают риск развития рака, улучшают работу мозга, укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают уровень вредного холестерина в крови. Как выбрать лучший морской коктейль, где льда было бы мало, а пользы и вкуса - много, расскажет "Контрольная закупка". В соревновании за звание лучшего продукта принял участие морской коктейль торговых марок «Agama», «Бухта Изобилия», «Vici», «Kaluri» и «Русская Рыбная Компания».

Длительность: 24:58

Дата публикации: 16 октября 2017

Морской коктейль – 250 г, томаты в собственном соку – 500 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, оливки – 20 г, каперсы – 20 г, зелень, прованские травы, соль, перец – по вкусу. Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морепродукты, нарезанные оливки, каперсы, перемешайте и протушите. С консервированных помидоров соберите сок, мякоть разомните вилкой и размешайте с соком. Доведите до кипения, добавьте морепродукты и прованские травы, посолите, перемешайте и погрейте до готовности. Подавайте суп со свежей зеленью и молотым перцем.

Длительность: 04:25

Дата публикации: 16 октября 2017

Еще несколько десятков лет назад жевательная резинка была исключительно импортной. Первая фабрика по ее производству открылась в Америке в 1848 году, хотя жевать ее аналоги человечество начало еще несколько тысяч лет назад. Как делают жевательные резинки, что лежит в основе жвачек и на что стоит обратить внимание при выборе резинки?

Длительность: 03:55

Дата публикации: 13 октября 2017

Лаваш армянский – 1 шт., масло растительное – по вкусу, соль, паприка – по вкусу. Соус: авокадо – 1 шт., помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковое – 1 ст.л., сок лимонный – 1 ч.л., чеснок – 1 зубчик, кинза, соль – по вкусу. Лаваш нарежьте на небольшие кусочки, разложите на противень, сбрызните растительным маслом, посолите и посыпьте паприкой. Запеките в течение 5-7 минут при температуре 180 градусов. Для соуса авокадо почистите, нарежьте небольшими кусочками и разомните вилкой. Добавьте лимонный сок, раздавленный чеснок, натертый на терке помидор, мелконарезанный лук и кинзу, посолите, добавьте оливковое масло и перемешайте. Подавайте соус к чипсам. 

Длительность: 04:03

Дата публикации: 13 октября 2017

Постоянная телезрительница Тамара Васильевна пожаловалась программе на магазин по соседству, где она купила внуку кукурузные палочки, которые оказались просроченными. Что обнаружила в магазине съемочная группа «Контрольной закупки»?

Длительность: 04:13

Дата публикации: 13 октября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество жевательной резинки с ароматом мяты. Участники: «Wrigley’s Spearmint», «Dirol», «Orbit», «Eclipse» и «Mentos».

Длительность: 36

Дата публикации: 13 октября 2017

Жевательная резинка состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. Она очищает полость рта, освежает дыхание и , как говорят, улучшает работу мозга, улучшает обмен веществ и способствует похудению. Но эксперты рекомендуют жевать резинку только после еды и не более 10 минут – иначе мозг воспринимает это как прием пищи и запускает выделение желудочного сока, что может привести к проблемам с желудком. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие жевательная резинка с ароматом мяты торговых марок «Wrigley’s Spearmint», «Dirol», «Orbit», «Eclipse» и «Mentos».

Длительность: 24:53

Дата публикации: 13 октября 2017

Копченые куриные окорочка бывают двух видов: холодного и горячего копчения. Но некоторые производители, чтобы сэкономить, просто вымачивают окорочка в коптильной жидкости. Однако эксперты считают, что натуральный жидкий дым даже полезнее, чем натуральное копчение – так в пищу попадает меньше канцерогенов. Правильные копченые окорочка должны быть упругими, но не резиновыми, со сморщенной кожей, мясо может быть белым или нежно-розовым и должно легко отделяется от кости. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие варено-копченые куриные окорочка торговых марок «Каждый День», «Рублевский», «Славная Марка», «Ясная Горка» и «Деревенские Напевы».

Длительность: 24:59

Дата публикации: 12 октября 2017

Не все то золото, что блестит: привлекательный внешний вид копченых окорочков может быть обманчив. Курица, которую коптили на натуральной щепе, из-за высоких температур теряет жир и влагу, таким образов сморщенная кожа – признак натурально копчения, как и небольшие отверстия – следы подвешивания в коптильне. Как распознать использование жидкого дыма, как еще экономят недобросовестные производители и на что стоит обратить внимание при выборе копченой курицы?

Длительность: 02:58

Дата публикации: 12 октября 2017

Окорочок копченый куриный – 1 шт., картофель – 3 шт., лук – 1 шт., сметана – 200 г, сыр – 100 г, чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 30 мл, петрушка, лук зеленый, соль, перец – по вкусу. Луковицу нарежьте некрупным кубиком, чеснок тонкими ломтиками, обжарьте до прозрачности на растительном масле. Картофель нарежьте тонкими кружочками, положите в кипящую воду и отварите в течение 5-7 минут до полуготовности. Копченый куриный окорочок мелко нарежьте, зелень измельчите и добавьте на сковородку, посолите, поперчите и обжаривайте 2-3 минуты. Ферму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем слой курицы, второй слой картофеля и снова курицу. Сверху положите слой картофеля, смажьте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовое блюдо подавайте, посыпав рубленой петрушкой.

Длительность: 02:57

Дата публикации: 12 октября 2017

Певец Евгений Кунгуров отправился на подмосковное производство, чтобы узнать, как готовятся его любимые копченые окорочка. 

Длительность: 04:16

Дата публикации: 12 октября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество варено-копченых куриных окорочков. Участники: «Каждый День», «Рублевский», «Славная Марка», «Ясная Горка» и «Деревенские Напевы».

Длительность: 28

Дата публикации: 12 октября 2017

Состав правильной консервированной сайры прост: рыба, соль, масло, специи - и никаких консервантов. Лучшие консервы сделаны с июля по октябрь и рядом с местами вылова — на Дальнем Востоке и у берегов Камчатки. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие сайра натуральная консервированная торговых марок «5 морей», «Пелагус», «Ультрамарин», «Русский Рыбный Мир» и «Рыбпромпродукт».

Длительность: 23:45

Дата публикации: 11 октября 2017

Консервированная сайра – продукт доступный и удобный в использовании. Консервы из сайры бывают трех видов, и каждый обозначается специальными цифрами на упаковке. 931 – «сайра натуральная с добавлением масла», 308 – «сайра натуральная», и 186 – «сайра бланшированная в масле». Каков идеальный состав консервированной сайры, как делают консервы и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:55

Дата публикации: 11 октября 2017

Тесто для пиццы – 300 г, мука – 50 г, сайра консервированная – 1 банка, лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., моцарелла – 30 г, оливки, каперсы – по вкусу. Сайру разомните вилкой, шарики моцареллы нарежьте небольшими кусочками, помидор натрите на терке, болгарский перец нарежьте колечками, лук измельчите, оливки разрежьте пополам. Тесто для пиццы раскатайте до толщины полсантиметра. Положите форму на тесто, лишнее обрежьте ножом. С помощью скалки основу для пиццы переложите на форму, смажьте тертыми томатами, равномерно разложите лук, сайру, моцареллу, перец, оливки и каперсы. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Длительность: 04:29

Дата публикации: 11 октября 2017

Сварить яйцо – что может быть проще. Но как сделать так, чтобы яйцо потом легко очищалось от скорлупы? Эксперты программы проверяют народные советы.  

Длительность: 03:52

Дата публикации: 11 октября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество консервов «Сайра натуральная». Участники: «5 морей», «Пелагус», «Ультрамарин», «Русский Рыбный Мир» и «Рыбпромпродукт».

Длительность: 28

Дата публикации: 11 октября 2017

Лазанья - это не только знаменитое итальянское блюдо, но и макароны в форме квадратных или прямоугольных листов. Этот продукт иностранный, ГОСТа на него нет. Считается, что лазанья получается вкуснее, если в состав листов входят яйца. Но их добавляют не все производители, а некоторые вместо муки твердых сортов пшеницы используют мягкие. Найти на прилавке самые вкусные листы для лазаньи помогают эксперты программы. За звание лучшего продукта соревнуются листы для приготовления лазаньи торговых марок "Barilla", "Delverde", "Makfa", "Макстори" и "Pasta Zara". 

Длительность: 24:55

Дата публикации: 10 октября 2017

Листы для лазаньи - 6 шт., яблоки - 4 шт., масло сливочное - 50 г, сахар - 80 г, лимонный сок - 1/2 лимона, орехи кедровые, лаванда сухая - по вкусу. Соус: масло сливочное - 80 г, мука - 100 г, сливки - 100 мл, сахар - 50 г, соль - по вкусу. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиком. Растопите на сковороде сливочное масло с сахаром, положите яблоки и обжарьте. В конце добавьте лимонный сок. Соус. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и прожарьте, постоянно помешивая. Постепенно введите сливки, постоянно помешивая, затем добавьте сахар и соль и доведите до загустения. Смажьте соусом дно формы для запекания. Выложите лазанью слоями, чередуя листы для лазаньи, соус и яблоки. Завершите все слоем соуса, посыпьте сушеной лавандой и кедровыми орехами. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов.

Длительность: 04:02

Дата публикации: 10 октября 2017

Антон Привольнов пришел в гости к певцу, заслуженному артисту России Алексею Глызину. Что певец ест на завтрак? Какому продукту он отдает явное предпочтение? Какое лакомство так поразило ведущего, что он напросился на дегустацию?

Длительность: 04:56

Дата публикации: 10 октября 2017