Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Пита - 1 шт., говядина запеченная - 100 г, помидор - 1 шт., огурец - 1 шт., лук красный - 1 шт. Соус: йогурт натуральный - 100 мл, чеснок - 1 зубчик, каперсы - 5 шт., соль, перец - по вкусу. Мелко нарежьте лук, помидор, огурец и мясо. Приготовьте соус: измельчите чеснок и каперсы, залейте йогуртом, посолите, поперчите и перемешайте. Кармашек питы смажьте соусом, положите внутрь подготовленные ингредиенты, залейте соусом и оставьте пропитаться. 

Длительность: 04:52

Дата публикации: 3 октября 2017

Сдобные калачи появились в XVIII веке. К этому времени пресные калачи пекли на Руси уже на протяжении четырех столетий. Родиной калачей считается город Муром, но пекли их и в других городах, в каждом из своей особенной смеси - мучного купажа. Сегодня московские пекари возвращаются к старинным русским рецептам. 

Длительность: 04:00

Дата публикации: 3 октября 2017

"Контрольная закупка" проверяет качество питы. Участники: "Каждый день", "Каравай", "Мясновъ", "Русский хлеб" и "Хлеба мастер". 

Длительность: 49

Дата публикации: 3 октября 2017

Каждую осень россияне ходят в лес по грибы, а те, у кого нет рядом леса, покупают грибы в магазине. "Контрольная закупка" вспоминает правила «тихой охоты» на опят в лесу и в банках и выясняет, какие промышленные консервы могут конкурировать с домашними заготовками. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие маринованные опята торговых марок «Барко», «Кормилица», «Lutic», «Mikado» и «Скатерть-самобранка».

Длительность: 24:47

Дата публикации: 2 октября 2017

Нередко на банке с маринованными грибами крупными буквами написано «Опята», а мелкими - намеко. Эти грибы внешне очень похожи на опята, но, в отличие от дикорастущих опят, выращиваются в искусственных условиях. Как отличить намеко от настоящих опят, в чем их польза и как выбрать самые лучшие маринованные грибы?

Длительность: 03:46

Дата публикации: 2 октября 2017

Опята маринованные – 250 г, сыр плавленый – 200 г, сливки – 150 г, морковь – 1 шт., стебель сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., мука кукурузная – 2 с.л., вода – 2 л, масло раститлеьное – 30 мл, зелень – по вкусу. В кипящей воде растворите плавленый сыр, добавьте опята и перемешайте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета, переложите в суп, перемешайте и добавьте мелконарезанный сельдерей. Сливки смешайте с кукурузной мукой, добавьте в суп и тщательно перемешайте. Готовый суп подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 03:51

Дата публикации: 2 октября 2017

Сбор грибов не случайно прозвали «тихой охотой». Навыков и знаний настоящему грибнику нужно немало – у большинства съедобных грибов есть ядовитые двойники, и распознать их бывает жизненно важно. Как не принести домой опасные грибы, как правильно собирать и заготавливать грибы и можно ли найти на рынке свежие грибы?

Длительность: 03:42

Дата публикации: 2 октября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество маринованных опят. Участники: «Барко», «Кормилица», «Lutic», «Mikado» и «Скатерть-самобранка».

Длительность: 28

Дата публикации: 2 октября 2017

В основе большинства стиральных порошков лежат всего три ингредиента: растворимый наполнитель, составляющий основной объем порошка, разрушающие загрязнения активные компоненты и различные красящие и ароматические добавки. В чем разница между порошками, для каких тканей нужны специальные средства и как выбрать средства для стирки?

Длительность: 03:54

Дата публикации: 29 сентября 2017

Кукуруза консервированная – 1 банка, мука кукурузная – 100 г, мука пшеничная – 100 г, яйцо – 1 шт., молоко – 50 мл, масло растительное – 20 мл, сметана – 1 ст.л., сода – ½ ч.л., соль – по вкусу. Кукурузу смешайте со сметаной и яйцом, добавьте молоко, кукурузную и пшеничную муку, соду, соль и замесите негустое тесто. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выложите тесто. Обжарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи подавайте со свежей зеленью и помидорами черри.

Длительность: 03:45

Дата публикации: 29 сентября 2017

Чем натуральнее ткань, тем сложнее за ней ухаживать. Хлопок при неправильной стирке линяет, трикотаж и смешанные ткани деформируются и покрываются катышками, а изделия из шерсти могут сесть в несколько раз. Как стирать вещи из разных материалов, объясняют эксперты программы.

Длительность: 03:57

Дата публикации: 29 сентября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество стиральных порошков. Участники: «Dosia», «Deni», «Losk», «Sorti» и «Tide».

Длительность: 33

Дата публикации: 29 сентября 2017

Когда-то для стирки белья рекомендовали скисшее молоко, отвар фасоли, золу подсолнухов, овечий навоз и так далее. Но в настоящее время на прилавках множество средств для стирки с самыми разными свойствами – для деликатной стирки, для белого и цветного белья, для детской одежды. Но важнее всего качество стирки. Какая фирма предлагает самый эффективный и безопасный порошок, разбирается «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие стиральные порошки торговых марок «Dosia», «Deni», «Losk», «Sorti» и «Tide».

Длительность: 24:01

Дата публикации: 29 сентября 2017

Русское слово «картофель» произошло от нем. Kartoffel, которое, в свою очередь, произошло от итальянского слова tartufo, tartufolo — трюфель. В клубнях картофеля содержится крахмал, белок, витамины С, РР и группы В, каротиноиды и минеральные вещества. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие свежий картофель торговых марок «Дмитровские Овощи», «Mehandrin», «Закупка и поставка пищевых продуктов», «Руском» и «Тульская Нива».

Длительность: 24:00

Дата публикации: 28 сентября 2017

Картофель появился в России в конце XVII века. По легенде, Петр Первый привез из Голландии мешок с клубнями и велел разослать заморский овощ по губерниям. К началу ХХ века картофель стал вторым хлебом, а затем и первым овощем, который вырастили в космосе. Чем различаются сорта картофеля, стоит ли переплачивать за картофель и как выбрать самые качественные клубни?

Длительность: 03:47

Дата публикации: 28 сентября 2017

Картофель вареный – 6 шт., яйцо – 1 шт., ветчина – 50 г, горчица зернистая – 2 ст.л., масло растительное – 30 мл, лук зеленый, соль, перец – по вкусу, мука – для панировки. Соус: руккола – 100 г, орехи кедровые – 50 г, сок лимонный – 20 мл, масло растительное – 50 мл, лук зеленый, соль, перец – по вкусу. Картофель отварите, разомните в пюре, добавьте сырое яйцо, горчицу, соль, перец, нарубленный зеленый лук и мелконарезанную ветчину и перемешайте до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле по две минуты с каждой стороны. Для соуса рукколу, кедровые орешки, лимонный сок, соль, перец, зеленый лук и растительное масло положите в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Готовый соус перелейте в соусник и подавайте с котлетами.

Длительность: 02:37

Дата публикации: 28 сентября 2017

Дильбар Файзиева – очень молодая, но мудрая, очень спокойная, но при этом способна зарядить энергией миллионы россиян. Антон Привольнов пришел в гости к своей коллеге, ведущей программы «Доброе утро», чтобы узнать, чем она питается и что хранится в ее холодильнике. 

Длительность: 04:23

Дата публикации: 28 сентября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество свежего картофеля. Участники: «Дмитровские Овощи», «Mehandrin», «Закупка и поставка пищевых продуктов», «Руском» и «Тульская Нива».

Длительность: 49

Дата публикации: 28 сентября 2017

Немцы называют ее языческой кашей, финны – татарской, в Индии гречку называют черным рисом, в Греции и Италии — турецким зерном, а во Франции и Испании — сарацинским. Диетологи считают гречку одной из самых ценных круп: в ней содержатся рутин, микроэлементы, витамины группы В и витамин Е. Как выбрать самую вкусную и качественную гречку, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие гречневая крупа торговых марок «Еврозлак», «Националь», «Теплые Традиции», «Чудо Зернышко» и «Ярмарка».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 27 сентября 2017

Несколько веков назад без гречки на Руси не обходилось ни одно застолье. Подавали ее на свадьбах и на новый год, в будни и праздники, сочиняли в честь нее песни и даже называли «княгиней». Гречка и сегодня очень популярна. В зависимости от качества и чистоты она бывает четырех сортов – от третьего до «экстра». Зачем пропаривают зерно, как отличить пропаренное зерно от прожаренного и как выбрать лучшую гречку?

Длительность: 03:20

Дата публикации: 27 сентября 2017

Крупа гречневая – 100 г, апеьлсин – 1 шт., масло сливочное – 50 г, палочка корицы – 1 шт., засахаренный имбирь, курага, мед – по вкусу. Гречку отварите. С апельсина снимите цедру, из мякоти выжмите сок, курагу и имбирь порежьте небольшими кусочками. На разогретой сковороде распустите сливочное масло и прогрейте курагу и имбирь с палочкой корицы, затем добавьте в сковороду апельсиновый сок и цедру и тушите, пока жидкость не выпарится. Добавьте на сковородку гречку, перемешайте и прогрейте. Подавайте готовый десерт с медом и имбирем.

Длительность: 03:08

Дата публикации: 27 сентября 2017

Иногда батарейки садятся в самый неподходящий момент. Но нужно ли тратить деньги на новые, или можно реанимировать старые? Народные умельцы предлагают множество способов оживить севшие батарейки. Эксперты программы проверяют эффективность народных методов. 

Длительность: 04:05

Дата публикации: 27 сентября 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество гречневой крупы «ядрица». Участники:  «Еврозлак», «Националь», «Теплые Традиции», «Чудо Зернышко» и «Ярмарка».

Длительность: 36

Дата публикации: 27 сентября 2017

Если вы собираетесь приготовить гуляш, то можете купить охлажденное нарезанное мясо или целый кусок. Какое мясо лучше подходит для тушения, на что обращать внимание при покупке порционной говядины? Смотрите советы экспертов.

Длительность: 03:28

Дата публикации: 26 сентября 2017