Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Молоко – 1 л, брокколи – 400 г, сыр «Адыгейский» - 250 г, масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, мука – 2 ст.л. Лук нарежьте и обжарьте в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте муку, перемешайте и пассеруйте 2-3 минуты. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте брокколи и тертый адыгейский сыр, перемешайте и варите на медленном огне около 5 минут. Посолите, поперчите и пюрируйте суп с помощью блендера. Чеснок измельчите, добавьте в суп и еще немного взбейте. Подавайте суп в высоких стаканах с поджаренным хлебом, украсив розовым перцем.

Длительность: 03:56

Дата публикации: 29 августа 2017

Каждый из нас, отправляясь на званый ужин или деловой обед, стремится произвести приятное впечатление. Но если вы не знаете правил этикета, то будете чувствовать себя не в своей тарелке и можете все испортить. Как надо сервировать стол и как вести себя за столом, объясняет эксперт по этикету и протоколу. 

Длительность: 03:19

Дата публикации: 29 августа 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество сыра «Адыгейский». Участники: «Дар Гор», «Луговая свежесть», «Предгорье Кавказа», «Умалат» и «Свитлогорье».

Длительность: 33

Дата публикации: 29 августа 2017

На основании недавних опросов сыр «Адыгейский» находится в тройке туристических брендов России – наряду с тульским пряником и алтайским медом. Сыр «Адыгейский» относится к категории мягких рассольных, его ближайшие родственники — брынза, моцарелла, фета, маскарпоне и рикотта. В одном ломтике сыра содержится суточная норма кальция и витаминов группы В, а также 27% от дневной нормы белка и 35% от нормы аминокислот. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие адыгейский сыр торговых марок «Дар Гор», «Луговая свежесть», «Предгорье Кавказа», «Умалат» и «Свитлогорье».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 29 августа 2017

Производители чистящих средств обещают, что их продукты справятся с грязью на стеклах за считанные секунды и не оставят разводов. Что входит в состав чистящих средств, от чего зависит цена и эффективность товара и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:40

Дата публикации: 28 августа 2017

Листья салата – 200 г, дыня – 100 г, ветчина – 150 г. Соус: лимон – ½ шт., оливковое масло – 30 мл, соль, перец – по вкусу. Листья салата порвите руками и разложите по тарелке. Дыню нарежьте небольшими кубиками, ветчину – тонкими квадратиками, и разложите на салате. Лимон разомните по доске и выдавите сок. Лимонный сок смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Заправьте салат заправкой.

Длительность: 03:56

Дата публикации: 28 августа 2017

Сколько контрольных рейдов уже совершила программа в магазинах Москвы, но каждый раз находятся супермаркеты, где просроченные продукты месяцами лежат на полках, пугая покупателей. Что обнаружила съемочная группа на этот раз?

Длительность: 03:48

Дата публикации: 28 августа 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество средств для мытья окон. Участники: «Золушка», «Мистер Чистер», «Клин», «Фрош» и «Mr. Muscle».

Длительность: 34

Дата публикации: 28 августа 2017

Нашатырный спирт, уксус, лимон, картофель и репчатый лук – такие средства для мытья окон используют те кто не доверяет прогрессу и достижениям бытовой химии. Правда ли, что химические средства лучше моют стекло, экономят время и силы и не оставляют следов? И так ли они безопасны? Программа выбирает лучше средство для мытья окон. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие продукция торговых марок «Золушка», «Мистер Чистер», «Клин», «Фрош» и «Mr. Muscle».

Длительность: 23:44

Дата публикации: 28 августа 2017

Пряники – один из самых древних русских десертов. Считается, что они появились на Руси примерно в девятом веке. Их рецепт передавался из поколения в поколение, а сейчас на все рецепты есть ГОСТы и ТУ, призванные обеспечить достойное и стабильное качество продукции. Какие пряники достойны украсить любой стол, поможет определить «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие шоколадные пряники торговых марок «Посиделкино», «Слана», «Slakon», «Хлебный Дом» и «Яшкино».

Длительность: 24:00

Дата публикации: 25 августа 2017

Основа у всех пряников практически одинаковая: мука, сахар, растительное масло или маргарин и яйца. Особый пряный вкус им придают различные специи – кардамон, корица, гвоздика и так далее, - которые не только улучшают вкус и аромат, но и продлевают срок хранения пряников. Сколько могут стоить качественные пряники, как выбрать самые вкусные и на что стоит обратить внимание при их покупке?

Длительность: 03:15

Дата публикации: 25 августа 2017

Пряники шоколадные – 400 г, сметана 20% - 300 г, пудра сахарная – 70 г, бананы – 1 шт., орехи кедровые, крошка шоколадная, виноград, апельсин - по вкусу. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Банан нарежьте колечками, пряники разрежьте вдоль. Крошки от пряников соберите. Каждый кусок пряника обмакните в сметану, выложите пряниками форму для выпечки, пустоты заполните крошками. Поверх пряников разложите бананы, смажьте сметаной, посыпьте орешками, повторите, пока не кончатся пряниками. Сверху посыпьте тертым шоколадом и украсьте свежими фруктами.

Длительность: 03:25

Дата публикации: 25 августа 2017

Первые пряники готовили на меду – потому и назывались они медовым хлебом. Позже, когда на Руси стали появляться специи, их стали добавлять в тесто, и пряники обрели свой современный вид. Как сейчас делают пряники ручной работы и как их расписывают, смотрите в специальном репортаже "Контрольной закупки". 

Длительность: 03:13

Дата публикации: 25 августа 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество шоколадных пряников. Участники: «Посиделкино», «Слана», «Slakon», «Хлебный Дом» и «Яшкино».

Длительность: 32

Дата публикации: 25 августа 2017

Томаты – настоящий эликсир молодости: в них содержится рекордное количество ликопина – самого сильного антиоксиданта, который защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и усиливает выработку коллагена, а имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, поддерживает печень, повышает иммунитет и способствует образованию гемоглобина. Причем лучше всего эти вещества усваиваются из термически обработанных томатов. Самый концентрированный томатный продукт – томатная паста, и выбрать самую лучшую поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие томатная паста торговых марок «Главпродукт», «Кубаночка», «Распак», «Помидорка» и «Heinz».

Длительность: 23:50

Дата публикации: 23 августа 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество томатной пасты. Участники: «Главпродукт», «Кубаночка», «Распак», «Помидорка» и «Heinz».

Длительность: 38

Дата публикации: 23 августа 2017

Чтобы получить один килограмм томатной пасты, понадобится около 10 килограмм помидоров. Для ее приготовления помидоры протирают, а затем уваривают. Томатная паста отличается от томат-пюре большей концентрацией — по ГОСТу, в ней должно быть не менее 25% сухих веществ, а в томатном пюре – в два раза ниже. Как выбрать самую лучшую томат-пасту и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:43

Дата публикации: 23 августа 2017

Томатная паста – 50 г, морковь – 1 шт., вода – 500 мл, масло растительное – 30 мл, розмарин – 1 веточка, лавровый лист – 1 шт. Фарш: индейка – 500 г, лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, сыр твердый – 50 г, петрушка, соль, перец – по вкусу. Филе индейки нарежьте, пропустите через мясорубку с луком, чесноком и петрушкой. В фарш добавьте тертый сыр, соль и перец и вымесите до однородной массы. Из фарша слепите тефтельки размером с грецкий орех. Морковь натрите на мелкой терке и обжарьте в сотейнике на растительном масле. Добавьте розмарин, томатную пасту и прогрейте, затем залейте водой, перемешайте, доведите до кипения. Удалите розмарин и пюрируйте суп с помощью блендера. Добавьте в суп тефтели и лавровый лист и проварите до готовности.

Длительность: 03:59

Дата публикации: 23 августа 2017

Антон Привольнов пришел в гости к коллеге по утреннему эфиру Первого канала Анастасии Трегубовой. Она встает в три часа ночи, к четырем приезжает в Останкино – и все для того, чтобы в пять утра сказать вам спасибо за то, что начинаете новый день вместе с Первым каналом. Что помогает ей всегда оставаться в форме и сохранять хорошее настроение? И что хранится в ее холодильнике?

Длительность: 03:48

Дата публикации: 23 августа 2017

Баклажаны на Востоке их называют овощами долголетия. Они полезны для сердца, желудка и почек и даже снимают зубной налет. Считается, что в Россию баклажанная икра впервые была завезена из Ирана в XVIII веке. Традиционно баклажанную икру делают из баклажанов, лука, моркови, томатной пасты, масла и специй. Выбрать самую лучшую икру поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие баклажанная икра торговых марок «Bonduelle», «Верес», «Госконсерв», «Главпродукт» и «Лукашинские».

Длительность: 22:48

Дата публикации: 21 августа 2017

Баклажанная икра известна в России с XVIII века, но особенно популярна она стала благодаря Леониду Гайдаю, воспевшему в своем фильме «Иван Васильевич меняет профессию» «икру заморскую, баклажанную». Но знают ли о ней за морем? А также от чего зависит вкус икры, и какую икру лучше выбрать?

Длительность: 02:50

Дата публикации: 21 августа 2017

Баклажан - 2 шт., чеснок – 4 зубчика, лук – 1 шт., морковь – 2 шт., перец болгарский – 2 шт., помидор – 2 шт., масло растительное – 50 мл, сахар – 3 ст.л., соль, перец – по вкусу, белый хлеб – 6 кусочков, сливочное масло – 50 г. Целые баклажаны обжарьте на сковороде-гриль. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на растительном масле. Морковь натрите на крупной терке, перцы очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками, помидоры нарежьте кусочками и положите в зажарку. Добавьте к овощам сахар, соль и перец. Баклажаны нарежьте кубиками, добавьте к зажарке, закройте крышкой и тушите до готовности. Ломтики белого хлеба подсушите на сковороде-гриль. Намажьте тосты сливочным маслом, сверху положите баклажанную икру и посыпьте свежей зеленью.

Длительность: 04:59

Дата публикации: 21 августа 2017

Терпение покупателей одного из магазинов шаговой доступности на севере Москвы на пределе: залежалый товар и испорченные продукты в нем – обычное дело. Почему так происходит и куда смотрят сотрудники магазина, решила выяснить съемочная группа программы.

Длительность: 03:25

Дата публикации: 21 августа 2017

«Контрольная закупка» проверяет качество баклажанной икры. Участники: «Bonduelle», «Верес», «Госконсерв», «Главпродукт» и «Лукашинские».

Длительность: 31

Дата публикации: 21 августа 2017