Программа Телеканал «Доброе утро»

 Развлекательная Программа

При слове «спам» сразу представляешь навязчивые письма с рекламой, которые мы удаляем, удаляем и еще раз удаляем. А ведь само слово «спам» появилось в далеком 1936 году. Так назывались…консервы из ветчины. «Во время Второй мировой войны скопилось огромное количество запасов этих консервов, и производитель этой ветчины решил произвести рекламную компанию и распродать их, - рассказывает специалист Департамента информационных технологий г. Москвы Олег Бойко поэтому реклама «Спама» она была везде - на магазинах, трамваях, по радио». В 90-х слово вспомнили. Оно очень пришлось к тем агрессивным рассылкам рекламы на электронные почты. Сейчас чтобы спам не игнорировали, он умнеет. В названии письма часто есть психологические крючки. Под спам часто маскируются и письма с вирусами. Они вложены в файлы или картинки. Вирус устанавливается незаметно и ворует информацию с компьютера. Но откуда спамеры берут наши адреса? Во-первых, мы сами оставляем их для связи на форумах и сайтах объявлений. Во-вторых, базы продаются на киберкриминальном рынке. Третий способ самый хитрый. Случайные комбинации адресов генерирует программа. Если адрес не существует, почтовый сервис извещает об этом. Остальные получают спам. Рассылка спама запрещена законом о рекламе. Штраф для юрлица может доходить до 500 тысяч рублей. Но есть и легальные способы. Так называемый «партизанский маркетинг». Например, вы - мама, которая ищет детский сад для ребенка. Со своим вопросом обращаетесь на форум или пишите в группе в соцсетях. Вам отвечают и ненавязчиво советуют конкретный садик. Кажется, по доброте душевной, а нет. Этот тот самый хитрый спам. «Он, как правило, делается вручную, потому что ни один робот не сможет понять, что вы спрашиваете, и вести человеческую беседу, - объясняет руководитель студии по продвижению в соцсетях Артем Ратников. - Мы разошлем 50 сообщений, но это будут сообщения целевой аудитории, которая интересуется вашим продуктом». По статистике, каждое пятое сообщение на почте или в соцсети –спам. И от него никуда не деться. Можно лишь соблюдать два правила: разговаривая с незнакомцами, помните, что они могут быть скрытыми рекламными агентами и бесплатный сыр бывает только в мышеловке! 

Длительность: 02:33

Дата публикации: 3 мая 2017

Без сознания. На грани жизни и смерти. После 12 часов родов дома в один из столичных роддомов привезли пациентку. Пациентка потеряла три литра крови. За ее жизнь боролся весь персонал роддома. Переливание, операция... Спасли и женщину, и ребенка. Каждый год по всей стране в среднем рожают два миллиона женщин. 5% делают это дома - 100 тысяч случаев. И каждый из них - это риск, говорят врачи. Самое частое и тяжелое осложнение - кровотечение. Оно бывает у 80% рожениц. «Те женщины, которые рожают дома, в моем понимании вопроса - это вообще самоубийцы!», - заявила заслуженный врач РФ, доктор медицинских наук, профессор Ольга Шарапова. Медики говорят, что младенцы стали крупнее. Все от того, что мамы во время беременности принимают витамины. Впрочем, врачи понимают, почему женщины хотят рожать дома. Там, как говорится, и стены помогают. Поэтому зачастую медики стараются сделать обстановку похожей на домашнюю. В одном роддоме, например, можно рожать в ванной. Приверженцы домашних родов говорят, что роды - это естественный процесс. Врачи добавляют - непредсказуемый. Если что-то пойдет не так, то счет идет не на минуты, а на секунды. 

Длительность: 01:52

Дата публикации: 3 мая 2017

Данила с двумя братьями грабил иностранцев, а однажды променял все мамино золото на арбуз, после чего два дня не появлялся дома. Папа-академик при этом верил, что сын станет юристом. Но папа ушел из семьи, когда Данила был маленьким. Так что мама объективно оценила перспективы и отдала троих сыновей в кадетский корпус. Двоих через год выгнали, а средний Данила окончил училище, а потом поступил в театральный - на курс к великому режиссеру Льву Додину. За роль Гамлета в постановке своего учителя Данила недавно получил «Золотую маску». Совсем неплохо для уличного хулигана. Однокурсницей Данилы была Лиза Боярская. С тех пор они лучшие друзья. Кто-то говорит: зачем они скрывают, что у них был роман. В любом случае, это самая красивая пара нашего кино. Сейчас Данила встречается с актрисой Ольгой Зуевой. И время от времени выкладывает в сеть совместные фотографии. Со времен кадетского корпуса он привык к жесткой дисциплине. Козловский всегда в блестящей форме, несмотря на любовь к итальянской кухне и вину. За последние пару лет он успел прилично выучить английский. Еще в 2013 году Данила проходил пробы на роль в голливудском фильме. Тогда он даже не понял, что его утвердили. Козловский давно занимается благотворительностью. Делает это честно и никогда не подводит. На другие встречи может и опоздать, но тут нет. Успех драмы «Викинг» окончательно утвердил Данилу Козловского как главного молодого актера. Когда он все это успел, ведь сегодня Даниле Козловскому исполняется всего 32 года. 

Длительность: 02:38

Дата публикации: 3 мая 2017

У кого появится возможность продвинуться по карьерной лестнице, а у кого хороший день для покупок?

Длительность: 03:40

Дата публикации: 3 мая 2017

Принято считать, что измена – дело мужское. Интрижку заводят 63% мужчин, но и женщины не отстают - почти 40% ищут счастье на стороне! Причина? Не хватает новизны в интимных отношениях. «Если один партнер не готов к диалогу, а другой дошел до того, что хочет каких-то экспериментов, открытых отношений, возможно кто-то из них задумается, где он может это попробовать», - объясняет психолог Ксения Ульянова. Наши герои Алина и Александр уверяют, если бы не измены, они бы друг друга не встретили. Сейчас друг с другом не расстаются и даже работают вместе. Ведь каждый пятый находит любовницу именно на работе и чаще всего в среду. Это самый стрессовый день. Так что постарайтесь именно сегодня уделить ему утром чуть больше внимания. Поцеловать, когда будете провожать, собрать бутерброды на работу. Пусть разворачивая их, он подумает о вас. Общее дело объединяет. Старостины любят вместе готовить. Успевают и дела обсудить, и посмеяться. Но зная, что на измену оба уже однажды осмелились, разработали правило. Каждый знает пароль телефона партнера. А раз в неделю они проводят время без детей, рабочих звонков и интернета. Обсуждают все - стараются решать проблемы и находить компромиссы. Обоим хочется, чтобы в этом браке все получилось! Каждый третий мужчина изменяет, потому что хочет сбежать от давления и избавиться от ущемленного самолюбия. Илья и Мила до развода доводить не стали. Решили поменять свое отношение к браку и друг к другу. Мила начала чаще благодарить супруга, а еще обнимать и целовать. Ведь прикосновения увеличивают в крови мужчины уровень окситоцина - гормона доверия и привязанности.  

Длительность: 02:58

Дата публикации: 3 мая 2017

В мае 2014 года вологодские поисковики при раскопках под Санкт-Петербургом в районе урочища Вороново нашли медаль «За отвагу». В 1943 году здесь воевала 382-я стрелковая дивизия. Только за один день - 28 марта - они потеряли убитыми 500 человек на этой высоте. Найти бойца с медалью – редкая удача для поисковиков. В отличие от солдатских медальонов, медаль за годы в земле почти не портится. Номер каждой можно проверить в архивных документах и установить личность бойца. Им оказался командир взвода Минин Иван Евгеньевич. Ему было 42 года. Где родился – установить не удалось. Известно только, что на фронт его призвали из Красноярского края. Вместе с женой Марией Федоровной он жил и работал на Енисейском прииске. Были ли у супругов дети, установить не удалось. Медаль за отвагу получали самые храбрые бойцы. Иван Минин был таким. Поисковики говорят – он закончил свою войну. Ведь его имя и судьбу установили. Осталось только найти родных бойца, чтобы еще одна семья могла гордиться своим предком. 

Длительность: 01:21

Дата публикации: 3 мая 2017

4,5 тысячи жителей страны вложили 4,5 миллиарда рублей в облигации федерального займа. Среди инвесторов в основном пенсионеры. «Это огромный спрос, никто не ожидал, - признается директор инвестиционного департамента ВТБ 24 Сергей Лукьянов. - Общая эмиссия составляет 15 миллиардов рублей. И рассчитано, что будет продаваться в течение полугода». Номинальная стоимость одной облигации — 1 000 рублей. Вложить можно минимум 30 тысяч, максимум - 15 миллионов. И получить прибыль - в среднем 8,5% годовых. Причем, какой доход обещан в день покупки, таким он и будет на весь срок. Нас убедили - деньгам не место под матрасом, они должны работать. Бумаги продает государство. Через посредников - два крупных банка. За услуги они берут комиссию, размер которой зависит от количества облигаций. Если вложить минимальную сумму - 30 тысяч, то комиссия будет максимальной – 1,5%. По мнению экспертов, облигации имеют массу преимуществ перед другими ценными бумагами. «Она приучает людей к среднесрочному инвестированию - три года, на которые рассчитан выпуск, - объясняет Сергей Лукьянов. – Во-вторых, у нее повышенная надежность». К тому же проценты по вкладам банков падают. Средняя ставка на три года сейчас составляет чуть больше 7%, а по облигациям - 8,5%. Но есть детали. Во-первых, максимальный доход можно получить, только если отдать деньги на три года. Если вернуть сумму раньше, то придется дважды заплатить комиссию – сначала за покупку, а потом еще и за продажу бумаг. И доход получится незначительный. И все же, по мнению экспертов, вкладывать в облигации выгоднее, чем, например, в драгметаллы. «Рынок золота подвержен колебаниям, - отмечает финансовый аналитик Кирилл Яковенко. - Золото может за день потерять от 2 до 5%. В случае с депозитами и облигациями мы знаем, сколько получим через полгода, через год гарантировано. В случае с золотом мы не знаем, сколько у нас будет денег уже через день, через час, через неделю». Более того, вкладывая деньги в ценные бумаги, вернуть сумму можно в любой день. А если, например, инвестировать в недвижимость, то продать ее быстро и выгодно будет сложно. Еще один способ вложений - акции российских компаний. В отличие от облигаций, они более доходные. 

Длительность: 03:01

Дата публикации: 3 мая 2017

Велосипедный сезон открыт! Как защитить двухколесного друга от угона, смотрите в сюжете «Доброго утра».

Длительность: 02:39

Дата публикации: 3 мая 2017

В Тамбове вместо обычных светофоров запустили 73 « желтых». Они берут энергию от солнечных батарей. «Светофоры предупреждают пешехода, что в данном месте можно безопасно перейти пешеходную часть, - объясняет старший инспектор Управления ГИБДД по Тамбовской области Станислав Конышев. - Установка таких светофоров актуальна, прежде всего, на загородных трассах. Потому что там нет освещения». В Челябинске солнечные батареи вмонтировали в крышу автобусной остановки . 42-дюймовый экран, wi-fi, навигатор, электронная библиотека, обогрев лавочки - все работает «от солнца». Питания батареям хватает даже в пасмурный день! Облака снижают активность солнца всего на 20%. Для техники солнце – топливо, для человека- лекарство … Но мало кто соблюдает правильные дозы. Напоминаем, когда солнце начинает работать против организма. С 11 до 4 часов оно самое активное. Причем везде - и на пляже, и на огороде и даже в городе. «В городе солнце может быть наиболее опасным, потому что на даче меньше строений, меньше предметов, от которых солнце может отражаться. Хотя там есть вода, водоемы, которые усиливают отраженный свет», - объясняет онколог-маммолог Ольга Барышникова. Теперь о том, кому особенно вредят яркие лучи. Мужчинам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, женщинам с мастопатией, миомами и всем, кто принимает некоторые лекарства. Например, антибиотики, антигистаминные, мочегонные... Так что читайте инструкцию к лекарствам, перед тем как загорать! Важно осмотреть все свои родинки. То же самое нужно сделать в конце лета. Любые изменения – повод для визита к врачу. Если родинок много, в активные часы солнца нужно закрывать кожу. Еще одна важная покупка на лето - солнцезащитное средство. Но фанатично пользоваться кремом тоже не стоит. Ультрафиолет нужен организму для выработки витамина D. Достаточно проводить на открытом воздухе с незащищенным лицом и руками по 30 минут дважды в неделю, чтобы почувствовать себя бодрее. 

Длительность: 02:50

Дата публикации: 3 мая 2017

Никогда еще Дженнифер Лопес не надевала то, что принято называть балахоном. Ледяной горою айсберг выплывает под руку с новым возлюбленным – бейсболистом Алексом Родригесом. Ким Кардашьян грустит. За неделю она потеряла более ста тысяч подписчиков. Поклонники в ярости - Ким обманывает их. Это стало ясно после публикации необработанных фото. В эту ночь Ким была одетой и злой. Даже одернула тех, кто не торопился уступить ей место на дорожке. Не заметить сложно Мадонну, хоть она и в камуфляже. Громко хохотала, потому что пронесла еще и фляжку. Рианна появилась в самом странном наряде. Он еще и подчеркнул каждый лишний килограмм. Веселая и необъятная Серена Уильямс. Она в положении и готовится к свадьбе. Селин Дион поиграла с готическими мотивами. А стройная Гвинет Пэлтроу доказала – женщинам после сорока не надо бояться розового, надо опасаться мучного. Жизель Бюдхен похудела. Были и те, кто выбрал классику. Модели Миранда Керр и наша Наталья Водянова, а также актрисы Холли Берри и Кэти Холмс и Сальма Хайек. 

Длительность: 01:32

Дата публикации: 3 мая 2017

Что делать, если вы чувствуете, что силы на исходе, а впереди еще много дел? Телеведущая Ирина Муромцева ищет способы быстро восстановить запас энергии!

Длительность: 02:32

Дата публикации: 3 мая 2017

Перед летним сезоном поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт» проводит учения вместе с МЧС. На этот раз в роли потеряшек выступили корреспондент «Доброго утра» и волонтер Тимур Будагов. У подопытных нет ни компаса, ни карты, ни еды и ни воды. Только телефон, да и тот почти разряжен. Все как у типичных грибников. Чем дальше в лес, тем больше грязи, луж и снега. Через полчаса у девушки промокли ноги и стало жарко. Но опытный Тимур не разрешил останавливаться. Так легко замерзнуть и простудиться. Как только начало смеркаться, «грибники» позвонили на единый номер 112. Когда информация от службы спасения дошла до поисково-спасательного отряда, уже стемнело. Оперативный штаб развернули прямо на машинах. Лес условно разделили на северный и южный и сформировали четыре поисковых группы. Кинологи с собаками и оператором пошли в северную часть, две пеших группы – в южную. Вездеход проверял лесные дороги. Во время поисков спасатели останавливаются через каждые 100 метров и кричат. Есть важное правило. Пока блуждаете – не останавливайтесь, можно замерзнуть. А вот если услышали, что вас зовут, наоборот, стойте и никуда не уходите, чтобы не разминуться со спасателями. Через 20 минут потеряшек обнаружили собаки. С момента звонка в МЧС прошло чуть больше трех часов. Обычно на поиски уходит от одного дня до недели... 

Длительность: 02:35

Дата публикации: 3 мая 2017

Два года назад в России появилась собственная платежная система. Сейчас уже выпустили 5,5 миллионов национальных карт «Мир». До конца этого года планируют выпустить еще 25 миллионов! С 1 июля 2017 года все бюджетники будут получать зарплаты и пенсии на эту карту.

Длительность: 02:37

Дата публикации: 3 мая 2017

Житель Севастополя Альберт Винярский - пушкарь. Больше десяти лет отливает орудия петровской эпохи. Для музеев и частных коллекций как украшение интерьера. Технология, конечно, не та, что 300 лет назад. Пушки у Альберта бетонные - из матрицы с железным каркасом. Внутрь заливают раствор. Через несколько дней бетон застывает, и копия орудия с легендарного брига «Меркурий» готова. В 1829 году такие пушки помогли нашему кораблю выстоять в неравном бою с турками. Когда пушка высохнет, ее покрасят и покроют лаком. Итого 12 дней. Сдачу в эксплуатацию Альберт проводит лично - так же, как и пушкари прошлого. Ядрами бетонные орудия не стреляют, но для кино и реконструкторов то, что надо. За все время Альберт с мастерами отлил больше полутора сотен пушек и пушечек. Теперь у него новая мечта - выйти в море на отреставрированном корабле. Судно уже нашлось. Финский шлюп «Дионис» - из дуба и меди, 1963 год постройки. Сейчас на реконструкции. К работам привлекут севастопольских студентов, из них же наберут команду. Уникальный шлюп планируют спустить на воду уже в этом году! 

Длительность: 02:01

Дата публикации: 3 мая 2017

Кассовые сборы прошедших выходных. В нижней пятерке дебютанты: мультфильм «Рок Дог» – 220 тысяч долларов - десятое место. На девятой позиции – «Моя девушка монстр» с Энн Хэтэуэй в главной роли – 225 тысяч долларов. Бри Ларсон и боевик «Перестрелка» – 230 тысяч долларов – восьмое место. На седьмой позиции «Секретный агент «с Орландо Блумом в главной роли – 250 тысяч. На шестой - Чарли Ханнэм и Роберт Паттинсон в фильме «Затерянный город Z» – 320 тысяч долларов. И замыкает нижнюю пятерку «Сфера» с Эммой Уотсон – 520 тысяч долларов за дебют. На четвертом месте «Время первых» - 620 тысяч за уикенд, за месяц в российском прокате – больше девяти миллионов долларов. Успех благодаря хорошему сарафанному радио! Урфин Джюс и его деревянные солдаты вторую неделю подряд на третьем месте – 720 тысяч долларов, всего – около трех миллионов. ‎ Вторую неделю на втором месте сражается, как в последний раз, «Кухня: последняя битва» – 1 миллион 300 тысяч за уикенд, всего – пять миллионов долларов. Отличные сборы! ‎Вцепились не на жизнь, а на смерть в первое место банда отвязных гонщиков – «Форсаж 8» –2 миллиона 600 тысяч за выходные, всего за три недели – 27 миллионов 300 тысяч долларов. Мировые сборы перевалили за миллиард долларов. 18 мая в прокат выйдет еще один интересный проект - документальный фильм, посвященный всемирно известному балеруну Сергею Полунину. Фильм называется «Танцовщик». Enfant terrible мирового балета - Сергей Полунин - был самым молодым премьером одного из лучших в мире - Королевского балета Лондона. Он стал премьером в 19 лет после побед на международных конкурсах, а в 22 решительно уехал жить и работать в Россию, чем шокировал западную публику. В фокусе режиссера-документалиста Стива Кантора - экстраординарные физические данные Полунина и его уникальный эмоциональный диапазон, который проявляется как на сцене, так и в жизни. Кроме Москвы документальный фильм о великом танцовщике можно будет увидеть в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Калининграде, Нижнем Новгороде, Казани, Якутске и других городах. Премьера состоится в Москве в кинотеатре «Пионер» 15 мая. Еще один замечательный документальный проект из России на днях получил признание в Чехии на старейшем фестивале научных картин. Россия там не побеждала с 1966 года, а в этот раз победительницей стала документалист Екатерина Еременко с фильмом «Озеро Восток. Хребет безумия». Нам вдвойне приятно поздравить коллегу, бывшую ведущую программы «Доброе утро». Стерильное озеро, шесть тысяч квадратных километров - объект, который привлекает внимание всего человечества. Восток - крупнейшее в Антарктиде подледное озеро, которое было открыто сравнительно недавно - в 1996 году, российскими полярниками. От поверхности Земли его отделяет четыре километра льда, и в нем на протяжении миллионов лет могли проходить уникальные эволюционные процессы. Это одно из крупнейших географических открытий ХХ столетия. Екатерина Еременко, режиссер документального фильма "Озеро Восток. Хребет безумия" работала над картиной 18 лет, она - единственная женщина из России, которая провела на антарктической станции "Восток" больше месяца. Впервые с 1966 года российский документальный фильм получает гран-при на старейшем фестивале научных фильмов в Оломоуце. В этом году для участия было подано более 3 000 заявок, в шорт-лист попали 20 картин, среди них фильм "Спасти планету", который продюсировал актер Леонардо Ди Каприо. Между тем, на днях в Омске завершил свою работу кинофестиваль дебютных картин «Движение». Два призовых дебюта - экранизации театральных пьес. Одна из них - "Гупешка", пьесу написал режиссер Василий Сигарев, экранизировал Влад Фурман, известный зрителям Первого канала по сериалу "Таинственная страсть". "Гупешка" - прозвище главной героини Тамары, так ее называет муж, как рыбка гуппи, она способна выживать в любых обстоятельствах. Актриса Нелли Устинова получила приз за лучшую женскую роль. Еще одна экранизация - "Язычники", театральная постановка на тему религии и ее влияния на общество шла на подмостках Театра.док. Автор - драматург Анна Яблонская, ей же посмертно присудили приз за лучший сценарий к фильму (Анна погибла при взрыве в аэропорту Домодедово). Призы за лучшую режиссуру и лучшую мужскую роль достались режиссеру Дмитрию Давыдову и исполнителю главной роли Алексею Устинову в якутской картине "Костер на ветру", истории двух отцов, пытающихся жить дальше после гибели сыновей. Русский рок жив - это становится понятно из документального музыкального фильма-исследования Евгения Григорьева "Про рок" - лучший документальный фильм. Гран-при фестиваля дебютов "Движение" досталось фильму режиссера Ани Крайс "Нашла коса на камень" - об одном дне в городе Иваново 90-ых. Авторы: Екатерина Мцитуридзе, Марина Коблева, Мария Попова Лучшие фильмы и сериалы Первого канала смотрите на сайте kino.1tv.ru >>

Длительность: 05:04

Дата публикации: 3 мая 2017

Сотни метров над пропастью, слабо натянутая стропа так и норовит выскочить из-под ног... В Кисловодске стартовал первый международный фестиваль хайлайна. Это развлечение для скалолазов, которым просто карабкаться по горам уже не интересно. Только не путайте их с канатоходцами - обижаются! Стропа - это вам не канат! В Европе хайлайном увлекаются лет 20, там даже спят на стропах! В Россию этот вид спорта пришел семь лет назад. Геннадий узнал о нем еще позже и уже поставил рекорд России - прошел 120 метров. Со страховкой. Не исключено, что после фестиваля в Кисловодске картина изменится. Над ущельем реки Березовки натянули стропу длиной 200 метров - может, кто из молодых и пройдет... Побродить над пропастью в Кисловодск приехали больше 250 экстремалов со всего мира. Среди хайлайтеров есть даже девушки! В программе фестиваля, который продлится до 10 мая, - прыжки с веревкой, йога на свежем воздухе и мастер-классы для начинающих. Конечно, у самой земли! 

Длительность: 02:30

Дата публикации: 3 мая 2017

В гостях у «Доброго утра» фолк-группа «Талица». 

Длительность: 03:50

Дата публикации: 3 мая 2017

Дмитрий Талабуев поможет навести порядок на кухне и расскажет, как сделать это помещение более безопасным для маленького ребенка.

Длительность: 01:57

Дата публикации: 3 мая 2017

Для жарки шашлыка лучше всего подходят угли из березы или дуба. Иногда производители используют более дешевую сосну или осину. Но они дают меньше жара и быстрее прогорают. К тому же хвойные породы придают мясу горьковатый вкус. Мы купили три упаковки древесного угля: за 110 рублей, 150 и 190. Первый и третий образцы весят по 2,5 килограмма. На втором указан объем - 25 литров. Цифра большая, а на деле часть упаковки занимает воздух. Сколько именно в ней угля - для покупателя остается загадкой. Ни на одной упаковке не указано, из какой древесины сделан уголь. Но на третьем образце есть пометка - «категория А». Это значит, что в пакете лиственные породы с твердой древесиной. К ним как раз относятся береза и дуб. Что в первой и второй упаковках - неизвестно. Образец под №1 внешне очень хороший. Все куски крупные, примерно одного калибра. Посмотрим на образец под №2. Очень много пыли и мелких кусочков. Самый дорогой третий образец выглядит лучше второго, но хуже первого. Угли в нем встречаются и очень крупные, и мелкие. Проверим образцы в деле! Кладем уголь в мангал, поджигаем и ждем, когда они прогорят до белесого оттенка. Шашлык правильно жарить именно на седых углях, которые дают равномерное и постоянное тепло. Образец под №2 более мелкий, быстрее прогорает, на таком можно пожарить один раз. На третьем образце шашлык стал подгорать. Все потому, что угли разного калибра дают неравномерный жар. Лучше всех показывает себя самый дешевый первый образец. Прогорает он медленно, теплоотдача хорошая. Эксперт уверен, что на этом угле можно провести еще две-три жарки. Вывод: при выборе углей для мангала ориентироваться нужно не на цену. Главное, чтобы упаковки с таким хрупким содержимым бережно перемещались и правильно хранились. Поэтому желательно не покупать прошлогодний залежавшийся товар.

Длительность: 02:31

Дата публикации: 3 мая 2017

Развесной сыр чечил, который продают на рынке, - это, как правило, фермерская продукция. Чтобы сделать килограмм такого сыра, требуется 10 литров молока. После дойки его выдерживают около суток, чтобы молоко скисло естественным образом. Специально подселять молочнокислые бактерии, как это делают на крупных заводах, не нужно. Молоко нагревают, чтобы убить патогенную микрофлору и добавляют сычужный фермент животного происхождения. Его добывают из желудков молочных телят или козлят. Фермент помогает молоку быстрее свернуться и превратиться в студенистую массу. Ее разрезают на мелкие кусочки, чтобы лучше отделялась сыворотка. Затем массу откидывают на дуршлаг и сливают жидкость. Полученное сырное тесто опускают в кипяток и начинают вытягивать в длину. Опытному работнику требуется около 10 минут, чтобы сформировать сырные спагетти примерно одной толщины. На крупных заводах этот процесс автоматизирован, поэтому на прилавках бывают абсолютно одинаковые сырные спагетти. Остается только заплести чечил в косички и просолить. Сыр могут выдерживать до 2,5 месяцев, за это время он вбирает в себя очень много соли. Если чечил будут есть дети, выбирайте фермерский продукт слабой солености, который выдерживают в рассоле всего несколько часов. Узнать такой сыр можно только вкусу. Он слегка солоноватый. Поэтому хорошо, если продавцы разрешают пробовать чечил. Для придания пикантного вкуса чечил могут коптить. Хорошо, если производитель использует натуральный дым, а не жидкий препарат, придающий цвет, вкус и аромат. Принюхайтесь к сыру. Химический аромат будет резким и навязчивым. Сыр, копченый натуральным дымом, можно также распознать по неравномерной окраске. Сверху она будет более интенсивной, а по бокам менее... Запомните, хороший чечил должен быть сухим. Если сыр влажный и липкий, это значит, что он либо хранился при неправильной температуре, либо у него вышел срок годности. Кроме того, сыр могли подвергнуть заморозке и разморозке, чтобы продлить срок годности. В этом случае он тоже будет влажным.

Длительность: 02:22

Дата публикации: 3 мая 2017

Лапша быстрого приготовления - это не просто быстрый перекус на работе. Повара научились готовить из нее необычные блюда. Например, вкусные бутерброды! 

Длительность: 01:37

Дата публикации: 3 мая 2017

Хочется десерта? Вкусного и некалорийного? Попробуйте приготовить печенье из банана и овсяных хлопьев!

Длительность: 38

Дата публикации: 3 мая 2017

В Риме на байках, велосипедах и даже на детских колясках появились экспериментальные «определители смога». Они связаны со смартфонами и в режиме реального времени передают на них информацию о загрязнении воздуха в районах, где владельцы аппаратов гуляют или отдыхают. «Определитель смога» создан учеными национального Агентства новых технологий. С помощью нового устройства римляне могут самостоятельно выяснить, где в их районе чистый воздух. 

Длительность: 01:07

Дата публикации: 3 мая 2017

На Ямайке, в Дуанвейле, подняли национальный флаг у дома Виолетты Браун. Официально объявлено, что 117-летняя женщина стала старейшей жительницей планеты. Свидетельство о рождении в марте 1900 года родители Виолетты Браун получили еще от британских колониальных властей, которые в то время правили на Ямайке. Виолетта Браун считает, что секрет ее долголетия в постоянной работе на ферме. Сейчас она живет в старом доме вместе с 97-летним сыном. Но ее постоянно навещают внуки и правнуки. Для них престарелая бабушка – источник необычных историй о давно минувших временах. 

Длительность: 53

Дата публикации: 3 мая 2017