Документальный фильм Теория заговора

 Документальный фильм

Каждый день на нашем столе оказываются натуральные враги. Это продукты, которые только притворяются полезными, а сами медленно, но верно разрушают наш организм. Дыня. Основные свойства дыни – как положительные, так и отрицательные – связаны с ее химическим составом. Дыня содержит много витамина С, А, почти все витамины группы В, а также витамин PP. Парадокс в том, что витаминов слишком много. Их избыток опасен для организма, поэтому есть дыню в больших количествах нельзя - это может ускорить развитие болезней сердца, почек и язвы желудка. Сколько можно съесть дыни без вреда для здоровья, какой сорт дыни самый полезный и с какими продуктами она сочетается? Кстати, дыня – это ложная ягода, в ней больше «овощного», чем «фруктового». Так же, как и в арбузе. Он считается менее опасным для фигуры. Поэтому многие женщины даже сидят на арбузных диетах. Как выбрать самый "правильный" арбуз? Овсяное печенье. Это не просто сладость к чаю, а очень полезный продукт, так как даже при термической обработке в овсяном печенье сохраняются кальций, калий, магний и фосфор. Главное, чтобы овсянка действительно была в печенье. Печенье, в котором овсянка есть только в названии, буквально разрушает нашу фигуру. "Теория заговора" проверяет состав овсяного печенья различных брендов и ищет самое "правильное". Крупы. Недавно ученые заявили, что мы едим их неправильно. Крупы нужно не варить, а замачивать. А если есть их так, как мы привыкли, то они могут навредить - ведь в них много токсичных веществ и антинутриентов. Накапливаясь в организме, они приводят к нарушению нормальной работы всех систем организма. Возникает гормональная недостаточность, появляются болезни сердца и сосудов, ослабевает иммунная система. Даже обыкновенную простуду из-за токсинов очень сложно вылечить. Последние исследования показывают, что крупы, которые замачивали перед варкой, становятся полезнее и лучше перевариваются. Сыр. Он тоже может подорвать наше здоровье. Больше всего вопросов вызывает сыр с плесенью. Российские ученые обнаружили в ней более ста токсичных соединений, способных накапливаться в нашем организме даже при употреблении небольшого количества сыра. Эти вещества по своей природе являются канцерогенами и способны вызывать рак, прежде всего - рак печени. Кроме того, сыр с плесенью может привести к дисбактериозу. И это не миф. Голубая и белая плесень в сырах - это грибы рода Penicillium . Эти грибки в процессе своей жизнедеятельности выделяют антибиотики. Как известно, антибиотики в больших количествах способны нарушать микрофлору кишечника, что может привести к дисбактериозу. Сколько можно съесть сыра с плесенью, чтобы не навредить кишечнику, а, наоборот, улучшить его состояние? Фитнес-марафоны. Сегодня каждая вторая женщина и каждый третий мужчина хотят похудеть. Зачем? Во-первых, это красиво. Во-вторых, считается, что это полезно для здоровья. Правда, не все способы похудения идут на пользу. Многие сильно подрывают организм. Сегодня в моде так называемое похудение через интернет. Что это такое – отличный способ похудеть или отличная формула зарабатывания денег?

Длительность: 44:45

Дата публикации: 16 июля 2017

Существуют продукты, с которыми в прямом смысле ешь и худеешь. Они действуют на жиры, которые давно отложились в боках и на талии, расщепляя их. Такие продукты позволяют избавиться от одного до пяти килограммов в месяц. Мы привыкли думать, что жир сжигает ананас, но, оказывается, это не так. Ананас содержит фермент бромелаин, который до недавнего времени считался активным сжигателем жира и был широко разрекламирован в борьбе с лишним весом. Но ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока он теряет свои свойства. Также абсолютный миф, что похудеть можно на яблоках. А вот что действительно убивает лишние килограммы, это малина. Малина содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Плюс эта ягода ускоряет метаболизм. Есть ли у малины «накопительный эффект»? Рассказывают эксперты. У малины один минус – с одного куста мало ягод. Но можно не расстраиваться. У особо продвинутых дачников в моде малиновые деревья. Высотой они два метра, а ягоды на них чуть ли не со спичечный коробок. Как такое вырастить? Но малина – сезонная ягода, и есть ее можно всего полтора месяца в году. Что же делать оставшиеся десять с половиной месяцев? Есть заготовленную малину. Да, даже в варенье малина сохраняет свои волшебные свойства. Но в варенье должно быть поменьше сахара и, главное, не должно быть крахмала. Сколько класть сахара, чтоб и варенье не скисло, и желудок не взбунтовался? Что еще помогает сжигать жиры и таять на глазах? Кому знать об этом лучше, как не профессиональным спортсменам, которые специально «сушатся» перед выступлениями. Известный боксер рассказывает, что помогает похудеть так, чтобы выступать в весовой категории пониже. И что кроме еды стройнит? Ведь вес мы теряем даже во сне. На сколько возможно похудеть, когда мы спим, и что для этого нужно делать? В финиках сахар зашкаливает, но именно их с чистой совестью советуют есть все диетологи. И не зря – люди худеют. Да, там много фруктозы, но еще больше клетчатки, которая не дает этой фруктозе всасываться и выводит из организма токсины и жиры. Финики начали ценить еще до нашей эры. Финиковые косточки находили в гробницах фараонов. А израильские ученые «воскресили» финиковую пальму из 2000-летних косточек, найденных при раскопках. Оказался совершенно новый сорт, который считался особенным, так как лечил от многих болезней. Быть может, он скоро появится на прилавках? В Израиле долгожители едят финики строго каждый день по девять штук. А арабы просто преклоняются перед финиками и считают, что без них их цивилизация бы не выжила. В современном Египте до сих пор главный напиток – хушаф. Это местный энергетик, делается из молока и фиников. Шеф-повар готовит этот напиток и раскрывает секреты рецептуры. Отлично сжигать жиры могут орехи. Несмотря на то что диетологи советуют бежать от них, как от огня, ведь в них аж 700 калорий. Но сжигают жир не все орехи, а богатые Омега-3. На Кавказе грецкий орех считается священным деревом. И почти все горцы – стройные и здоровые джигиты. Но у каждой нации свой особый секрет, как есть грецкие орехи. Главная проблема орехов в том, что они быстро портятся. При неправильном хранении – буквально за несколько дней. А такими орехами можно запросто отравиться, ведь в них выделяются афлатоксины. Как выбрать правильные орехи? Корица давно известна жиросжигающими свойствами. Но также она оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие, что в комплексе замедляет рост жировой ткани. Эти обнадеживающие данные получили ученые из Американской кардиологической ассоциации (The American Heart Association). Удивительно, но положительный эффект корица может принести даже в неожиданном виде - в печенье. Правда, поможет корица только в том случае, если она настоящая, а не фальшивая. Как выбрать правильную корицу? Морская капуста – супержиросжигатель. Причем не только при приеме внутрь. Например, можно делать обертывания из морской капусты для похудения. А если в морскую капусту не только заворачиваться, но и есть ее, можно сбросить вес быстро и надежно. Но не вся капуста поможет в нелегком деле похудения. А некоторая даже может навредить здоровью. Во-первых, надо знать, в каком море ее собрали – иначе вместе с пользой можно получить дозу тяжелых металлов. Во-вторых, масла в огонь подливают производители. Они подкладывают в капусту разную химию, или кладут совсем другие водоросли вместо капусты, или кладут капусту, у которой вышел срок годности и она утратила все полезные вещества. "Теория заговора" сдает консервы разных брендов на экспертизу, чтобы найти капусту, которая принесет пользу, а не вред.  

Длительность: 45:06

Дата публикации: 9 июля 2017

На сегодняшний день в Москве живет 570 человек в возрасте более 100 лет. Причем большая часть из них никогда не покидала черту города. Мы побывали в гостях у коренного москвича-долгожителя. На его столе всегда есть… обычная капуста. В ней много витаминов и клетчатки. Но даже не витаминами полезна капуста. Эксперты утверждают: в обычной белокочанной капусте есть вещества, которые повышают устойчивость клеток организма к стрессам. А, как известно, стресс – наш главный враг. Расскажем, как правильно выбирать и хранить капусту, чтобы и зимой получать витамины долголетия. Еще одним овощем долголетия называют баклажан, он очень полезен для сердца. Часто мы проходим мимо баклажанов просто потому, что не умеем их готовить. Ведущий вместе со "звездой" приготовит блюдо из баклажанов. Но этот очень полезный овощ может быть и опасен, если плод не дозрел или, наоборот, перезрел. Онколог-геронтолог с мировым именем Владимир Анисимов считается у нас в стране одним из главных борцов со старением. Вот уже 20 лет Владимир на себе ставит эксперименты по долголетию. Сейчас ему 70 лет, а чувствует он себя лет на 20 моложе. Владимир поделится одним из своих секретов. Австралийка Каролин Херц известна своей потрясающей фигурой. Казалось бы, ничего особенного в ее фигуре нет – девушка как девушка, очень стройная. Да вот только этой девушке - 70 лет. «Не было бы счастья, да несчастье помогло» - эта поговорка как раз про Каролин. В 42 года ей поставили диагноз – диабет. Тогда Кэролин и задумалась о том, что она ест, и полностью отказалась от сахара. Ведь сахар, как уже давно доказано, способствует старению. Мы расскажем, сколько можно съедать сахара здоровому человеку. А также составим рейтинг популярных брендов мороженого по количеству в них скрытого сахара. Ведь летом - это один из самых популярных продуктов. Еще один продукт, который продлевает нашу жизнь, - ягоды. Все говорят о том, что в ягодах очень много витаминов, но на самом деле это не так. В ягодах есть, конечно, витамин С, но в тех же апельсинах или болгарском перце его значительно больше. Ягоды ценны не витаминами, а антиоксидантами, которые предотвращают рак и в буквальном смысле омолаживают организм. Такого количества антиоксидантов нет ни в одном овоще. Расскажем о деревенских долгожителях - любителях ягод. А также о том, какие ягоды полезнее всего и составим рейтинг их антиоксидантной активности. Зрители узнают, какая ягода помогает от бессонницы, и рецепт ягодного супа. Долголетие - это не только правильное питание, но и образ жизни. Физическая активность продлевает жизнь. И совершенно не обязательно срочно браться за гантели. Недавно ученые из Университетского госпиталя Женевы выяснили, что жизнь продлевают танцы. И самый подходящий, по мнению ученых, танец - сальса. Тренер расскажет о характерных для этого танца движениях, а врачи пояснят, чем эти движения полезны. 

Длительность: 39:02

Дата публикации: 2 июля 2017

Как пластик и продукты нефтехимии влияют на наше здоровье? Из какой тарелки можно есть, а какую надо выбросить подальше? Какие стаканы подходят для газированной воды, а какие - для негазированной? Все это должен знать каждый. Эксперты утверждают, что 80% обнаруженных в организме человека «пластиковых» веществ попадают туда из посуды: из пищевого пластика всевозможные соединения переходят в продукты питания. Отечественные производители в свою очередь уверяют, что сертифицированная пластиковая посуда абсолютно безопасна. Правда, оговариваются: если использовать ее по назначению. Производить пластиковую посуду супервыгодно. Для этого есть специальные принтеры. Они… печатают стаканчики или тарелки. Сегодня производить пластиковую посуду может практически любой желающий. Стоит она копейки, а разлетается как горячие пирожки. Сам по себе пластик не вреден. Он состоит из полимеров. Но для прочности в него добавляют различные вещества. Они-то как раз очень токсичные. Что означают маркировки PS и PP? Какие тарелки годятся только для холодной еды, а какие можно использовать и под горячее? Почему из одноразовых стаканчиков не рекомендуется пить газировку и горячие напитки? Чаще всего мы покупаем в пластике воду. И чаще всего для бутылок используется пластик ПЭТ. В СССР его еще называли лавсаном. Производители утверждают, что ПЭТ не токсичен. Однако при этом они умалчивают, что ПЭТ может содержать токсины и канцерогены, которые влияют на гормональный баланс. Многие используют эти бутылки повторно. Между тем делать этого нельзя. Продукты нефтехимии уже проникли и в саму еду. Картофель фри. Этот картофель содержит вещества, которые применяются при производстве косметики, товаров бытовой химии и лакокрасочной продукции. Вы замечали, что магазинные яблоки могут не портиться месяцами? Это тоже продукт нефтехимии. Не воск, как все думают, а парафин. И есть его совсем не обязательно. Нужно только знать, как его смыть. В магазинах полно пластиковой посуды, которая, судя по наклейкам, подходит для микроволновки. На них нарисован специальный значок. Мы обычно используем эту посуду, даже не задумываясь о ее свойствах. Чаще всего она сделана из полипропилена. Который, как мы помним, выдерживает нагревание до температуры 80 градусов. Но до какой температуры нагревается пища в микроволновке? Пластиковые ланч-боксы. Можно ли в них класть еду? И если да, то горячую или холодную, жирную или нет? И можно ли ставить в них еду в холодильник?

Длительность: 45:01

Дата публикации: 25 июня 2017

Летний сезон – горячая пора для диетологов, фитнес-тренеров, специалистов по питанию и всех, кто хочет заработать на чужой фигуре. Новые диеты, марафоны правильного питания появляются чуть ли не каждый день. Как найти эффективный и безопасный способ и не потратить деньги и здоровье впустую? Сейчас очень популярно так называемое похудение через интернет. За такое похудение Светлана Н. поплатилась работой: девушка выложила, как она приседает на фоне гробов, и ее за это уволили. Что такое фитнес-марафон – отличный способ похудеть или отличная формула зарабатывания денег? На каких принципах основана эта система? Очень много подобных марафонов устраивают самоучки, те, кто не получил специального образования, а просто сам похудел и решил помогать другим, соответственно, за деньги. Самое интересное, что участник даже не видится со своим гуру. "Теория заговора" нашла несколько таких марафонов и устроила встречу с их организаторами. Второй тип онлайн-похудения - программы от так называемых диетологов. Они рассчитывают вам питание, ведут вместе с вами дневники питания. Но все тоже происходит без личной встречи. Значит, вы тоже не знаете наверняка, есть ли у диетолога образование. На самом деле, польза от этих тренингов есть. Главное - знать, как их выбирать. "Теория заговора" дает руководство по выбору подобных тренингов. Щелочная диета набирает популярность. Она основана на постулате, что мы толстеем, потому что едим слишком много продуктов, закисляющих наш организм. Стоит ощелачить организм – и лишние килограммы уйдут и не вернутся. Есть мнение, что если вы не едите мясо, то кислотно-щелочной баланс в вашем организме в порядке. Так ли это? И действительно ли у кислотно-щелочной диеты есть научное обоснование, или это очередная диета-пустышка? Японцы – самая худая нация, там почти нет толстых. Что же они едят? Может, у них есть какой-то секретный режим питания? В холодильнике у японской модели - одна трава и полная морозилка морепродуктов. Больше нет ничего. Да, морепродукты низкокалорийны и содержат полезный белок, это понятно всем. А еще в них есть уникальные вещества, которые налаживают обмен веществ и способствуют сбросу веса. Это Омега-3 кислоты. В таком количестве, как в морепродуктах, они не встречаются больше нигде. "Теория заговора" устроила игру навылет «Слабое звено, прощайте!», выбивая битой те морепродукты, где меньше Омега-3. Остался один победитель. Креветки - самый популярный в России морепродукт. Худеть на них – то, что доктор прописал! Важно, на каких именно креветках худеть. Во многих из них содержатся ртуть и тяжелые металлы, и они способны отравить организм, как высокая доза радиации. Это все равно что разбить градусник. Но какие выбирать креветки, чтобы не навредить себе? И как правильно подготавливать креветки к готовке? Шпинат. Он считается чемпионом по содержанию витамина С и других микроэлементов. Однако на самом деле эти сведения – ошибка ученых. Оказывается, дорогой шпинат можно заменить более дешевой травой, и вы получите ничуть не меньше, даже больше пользы. Похудеть помогает картофель. Но не простой, а батат. Если еще пару лет назад мы ничего не знали о нем, то сегодня его можно купить в любом супермаркете. По словам диетологов, этот овощ действительно препятствует набору веса, так как в нем много магния, регулирующего аппетит. Как выбрать и как приготовить эту диковинную картошку? 50-летняя британка Луиза Аткинсон придумала собственный способ похудеть. Она решила поставить на себе "бесчеловечный" эксперимент — в течение месяца ни разу не садиться. Да и не ложиться в течение дня тоже. Тридцать дней Аткинсон работала, ела, смотрела телевизор и проводила время с семьей или друзьями только стоя. Луиза смогла похудеть на целый размер, сбросив восемь килограммов. Процент жира в ее организме снизился с 33 до 30% — впервые за 10 лет. "Теория заговора" попросила блогера повторить эксперимент, а заодно выяснила у врачей, действительно ли такой способ можно считать действенным, или Луизе просто повезло. Жители больших городов проводят в пробках иногда по 100 часов в месяц. А это время можно вполне потратить на тренировку. Как тренироваться в пробке? Последний писк моды – это сезонные диеты. Самая востребованная летняя диета – апельсиново-злаковая. Но злаки оттуда легко исключаются, и остаются лишь апельсины. Апельсин - низкокалорийный фрукт, там есть вещества, которые сжигают жир, и нужная всем клетчатка, они нейтрализуют действие сахара. Но страны-экспортеры часто добавляют в апельсины вредные вещества, чтобы ускорить их созревание. Такие апельсины нарушают обмен веществ, и вес только набирается. Как распознать «химию» в апельсинах? Какие апельсины полезнее – сладкие или кислые? 

Длительность: 38:55

Дата публикации: 18 июня 2017

Чеснок. Этот продукт у нас всегда под рукой. Мы уверены: он очень полезен. Поэтому лечимся им при простуде, да и просто любим есть - с салом или борщом. Между тем чеснок может быть опасен. Как его правильно его есть, чтобы не вредить здоровью? Зеленый чай. Даже в обычных сетевых магазинах его уже больше, чем черного. Однако в Индии, одной из самых "чайных" стран, пьют только черный чай, а зеленый считают опасным. Почему? В зеленом чае много кофеина – как в кофе. И этот чай повышает давление и может стать причиной инфаркта. Мы об этом слышали, но до сих пор не уверены, так ли это. Кроме того, в зеленом чае содержится теин. Он вреден для сердечно-сосудистой системы и нервных клеток. Есть ли в зеленом чае польза? Конечно. Это антиоксидант, он бодрит и молодит. Те же индусы не пьют его только потому, что не умеют правильно заваривать. А без правильной заварки он укорачивает жизнь. Как нужно заваривать зеленый чай? Мы привыкли думать, что жизнь продлевает сон. Да, это так. Но большинство из нас спит неправильно. Как спать, чтобы годы жизни прибавлялись, а не сокращались, рассказывает специалист-сомнолог. Многие полагают, что полезен бег – он залог здоровья и долголетия. А вот врачи-кардиологи уверены, что бег по утрам – это бег в могилу, лучше просто ходить. Спортивный инструктор показывает, как правильно это делать. Еще мы уверены, что жизнь продлевает смех. И от души смеемся над анекдотами и байками. А на самом деле, смех может даже убить. А какая эмоциональная реакция продлевает жизнь? Чернослив. Он считается суперполезным продуктом, но только если он не был обрызган двуокисью серы (добавка Е220). Как выбрать действительно полезный чернослив? Мороженое. Летом мы едим его больше, чем обычно, и по привычке ищем в магазинах пломбир. Однако недавно Росконтроль нашел в пломбире растительные жиры, которых быть там не должно по определению. Пальмовое масло канцерогенно, если оно подвергается тепловой обработке, а мороженое сначала нагревают - варят, а потом резко остужают. Это двойной удар. Как распознать растительный жир, если вы не обладаете безупречными вкусовыми рецепторами? Какое мороженое продается в аптеке и правда ли оно самое полезное? Свежевыжатый фруктовый сок. Считается, что это заряд витаминов на весь день. Но если пить фреши без ограничения, можно получить передозировку витаминов. А еще сок – это фруктоза в чистом виде, без клетчатки. Какие соки действительно полезны, как и когда их лучше пить?

Длительность: 44:39

Дата публикации: 11 июня 2017

Человечество давно объявило микробам войну. Придумывает новые средства в борьбе с ними, приучает к тотальной чистоте. И мало кто догадывается, что часто проигрывает в этом сражении только сам человек. Уничтожая все микробы, мы наносим вред в первую очередь самим себе, болея все чаще и чаще. Что нужно делать, чтобы из сражения с микробами выходить всегда победителями? Оказывается, мытье продуктов не всегда приводит к чистоте. Например, мясо и рыбу мыть не нужно. При температуре свыше 160 градусов большинство микробов погибает. Если вы купили яйца и собираетесь положить их в холодильник – мыть не нужно. Если яйцо помыть, то его срок годности сокращается вдвое. А вот перед тем, как что-то из них готовить, их нужно мыть обязательно. Крупы. У нас давно выработалась привычка – промывать крупы и макароны. Однако не все нужно мыть. Например, гречке водные процедуры противопоказаны. С макаронами сложнее – какие-то нужно промывать, а какие-то нет. Есть кое-что в наших холодильниках, что мы никогда не моем, перед тем как съесть, а зря. Это консервы. Мы никогда не споласкиваем консервы, перед тем как их открыть, и, открывая, запускаем всех микробов внутрь. Реклама убедила нас, что обычного мыла уже не хватает, вокруг столько микробов - нужно антибактериальное. Насколько эффективно антибактериальное мыло и так ли оно безопасно? Ученые утверждают: чем более развито общество, тем больше людей в нем страдает аллергией и аутоиммунными заболеваниями. "Теория заговора" рассказывает историю дауншифтеров, которые из элитной квартиры в городе уехали в деревню, а доктор Комаровский рассказывает, от какой грязи не нужно спасать детей. Приверженцев идеальной чистоты из нас делают промышленные гиганты, производящие бытовую химию. На самом деле, обрабатывая поверхности различной химией, мы делаем себе только хуже. Ученые из Бельгии провели исследования. В тех семьях, где регулярно используют отбеливатель, заболеваемость детей гриппом была выше на 20%. Отбеливающие средства типа хлорки повышают риск развития рецидивирующего тонзиллита на 35%. Не только хлорка губит наше здоровье. "Теория заговора" разобрала все чистящие средства и выяснила, чем они опасны. Да что там бытовая химия! Как выяснили ученые, нас может убить и банальная зубная паста. Оказывается, во многих зубных пастах есть вещество диоксид титана Е171. Оно способно уничтожать иммунитет и увеличивает риск развития раковых заболеваний. Как безопасно чистить зубы и сколько раз в день? Некоторые предпочитают чистить зубы после каждого приема пищи, а если нет возможности, то полоскать специальными растворами. Однако такие антисептические средства могут быть опасны для здоровья. Дело в том, что в их состав входит вещество хлоргексидин, который убивает не только плохие бактерии, но и хорошие. И это еще не все. Хлоргексидин способен поднимать давление на 2-3 единицы. А это, как утверждают эксперты, прямая дорога к инфарктам. Кому и сколько раз в день нужно использовать специальные растворы?

Длительность: 44:45

Дата публикации: 4 июня 2017

Лето уже на носу. Чтобы встретить его налегке, нужно, как говорила великая балерина Плисецкая, «меньше жрать». Есть такие продукты, которые помогут укротить чувство голода. Что есть и пить, чтобы в итоге съедать меньше? Жевательная резинка помогает похудеть - так считают ученые из США. По их мнению, процесс жевания "обманывает" мозг, заставляя его блокировать чувство голода. Аппетит снижается, а лишние килограммы уходят. Так ли это? Сколько по времени и как часто можно жевать жвачку, чтобы она приносила пользу, а не вред? Как убить чувство голода? Самый популярный совет – пить воду каждый раз, когда «сосет под ложечкой». Считается, что два стакана воды заполняют желудок, и организм чувствует себя сытым. Вопрос в том, надолго ли. "Теория заговора" решила выяснить это при помощи небольшого эксперимента. Cчитается, что если выпивать стакан воды перед каждым приемом пищи, то съешь меньше. Правда, мнения расходятся. Одни говорят, что нужно пить ледяную воду - мол, на ее согрев организм тратит время и дополнительные калории. Другие советуют пить теплую воду - такая лучше воспринимается организмом. Кто же прав? Есть еще один способ борьбы с голодом – акупунктура. Если надавить на определенную точку между носом и губой, аппетит спадет. А чтобы не наедаться на ночь, просто почистите зубы. Так вы обманете вкусовые рецепторы. Правда, эффекта хватит минут на двадцать, так что лучше сразу идти спать. Чтобы утолить ложный голод, нужно пить гранатовый сок. В нем есть вещества, способные поддерживать стабильные показатели сахара. А еще как бонус - полиненасыщенные кислоты, которые активно борются с толщиной жировой ткани, причем на самых «сложных» участках - животе, бедрах и ягодицах. Надолго избавит от чувства голода соус васаби. Острота перебивает голод и борется с воспалениями в организме. Есть только одно «но». По словам экспертов, настоящий васаби найти практически невозможно. Его делают из растения, которое растет только в Японии в небольшом количестве. Хорошо, а что тогда подают у нас в японских ресторанах? "Теория заговора" это выяснила и пришла к выводу, что лучше покупать не васаби, а закуску из хрена. Сегодня продается много баночек с этой закуской, какую выбрать? Самый верный способ избавиться от постоянного чувства голода – поесть. Точнее, перекусить между основными приемами пищи. Для этого подойдут кедровые орехи. В них растительного белка больше, чем в диетическом мясе птицы с его белком животного происхождения. Правда, кедровые орехи могут навредить, если они долго лежат. Еще один отличный продукт, а точнее, блюдо для перекуса – хумус. Сейчас его продают во многих супермаркетах. Делают хумус из нута и специй, в нем много белка, поэтому он очень сытный. Такой перекус сократит количество съеденного. Это для нас хумус – что-то новенькое. В Израиле и восточных странах это блюдо номер один, без него не обходится ни одно застолье. Ежегодно 13 мая в Израиле отмечают Международный день хумуса. А одна израильская семья даже держит «хумусию» - специальный ресторан, где подается только это блюдо. У них есть свой фирменный секретный рецепт. Перебить чувство голода поможет чай, но не простой, а иван-чай, он же кипрей. Он считается традиционным напитком в России. В XIX веке мы даже поставляли его за рубеж. В те времена иван-чай использовали как подмес к хорошему чаю и для продажи слугам, а потом и вовсе запретили как подделку под настоящий чай. Зато уже в наше время иван-чай снова вошел в моду. Теперь его продают как продукт для ЗОЖ, приписывают ему сотню полезных свойств и просят немалые деньги. Между тем свойства кипрея толком не изучены. С одной стороны, в нем действительно есть полезные компоненты. С другой стороны, оказывается, бывает иван-чай, который вредит. По словам сотрудников кафедры пчеловодства Тимирязевской академии, сбор нектара и цветочной пыльцы пчелами с иван-чая для меда использовать нельзя - он ядовит. Как же найти золотую середину?

Длительность: 45:09

Дата публикации: 28 мая 2017

Долгожители – это люди, перешагнувшие столетний рубеж. В чем их секрет? Раньше считалось, что у таких счастливчиков просто хорошие гены. Но ученые из Дании доказали, что долголетие только на 30% зависит от генов, а на 70% — от образа жизни и питания. Один из секретов долголетия - капуста брокколи, в которой содержатся почти все витамины и микроэлементы, необходимые человеку. У нас эта капуста не так популярна, как в других странах. Может быть, мы просто не умеем ее готовить? Как приготовить брокколи так, что даже избалованные шоколадками дети будут просить ее на обед? Как выбрать самую полезную капусту и сохраняются ли все ее полезные свойства при заморозке? Самая высокая продолжительность жизни - у японцев. Всем известно, что основу их питания составляют морепродукты. В них содержатся низкокалорийный белок и очень ценная для нашего организма полиненасыщенная жирная кислота Омега- 3. Больше в таком количестве она не встречается нигде. Последние исследования доказали: дефицит Омеги-3 приводит к преждевременному старению. В России самый популярный морепродукт - креветки. Но их тоже надо есть с умом. Во многих содержится ртуть и тяжелые металлы, они способны отравить организм, как высокая доза радиации. Каким креветкам отдадут предпочтение морские черепахи – крупным или мелким? Какие районы вылова креветок считаются безопасными? Как правильно готовить креветки? Перловка. Авиценна называл отвар из этой крупы "напитком бессмертия". В перловке содержится рекордное количество селена - минерала, дефицит которого также приводит к преждевременному старению. А еще на перловке легко худеют, ведь это медленные углеводы. Сколько килограммов можно сбросить за неделю на перловой диете? Перловка стоит дешево, но ее все равно подделывают. Часто за ячмень выдают пшеницу, причем именно мягких сортов. А от такой пшеницы никакой пользы, только лишние килограммы набираются. Можно ли заметить подмену, ощутить ее на вкус? В нашей стране больше всего долгожителей на Кавказе. В Кабардино-Балкарии есть целая деревня долгожителей. Интересно, что вместо чая они регулярно заваривают мяту. Чем она полезна, когда ее лучше собирать и как правильно заваривать? В странах Средиземноморья, где средняя продолжительность жизни - 80 лет, килограммами едят апельсины и литрами пьют апельсиновый сок - настоящий кладезь витамина С и многих других полезных веществ. Но апельсины у нас не растут, а те, что продаются в наших магазинах, зачастую обработаны парафином и дифенилом - чтобы блестели и не гнили. Как распознать подобные фрукты и по каким признакам выбирать самые спелые апельсины?

Длительность: 44:48

Дата публикации: 21 мая 2017

До лета рукой подать, пляжный сезон на носу, а организм за зиму утеплился лишними килограммами. Сели на диету, а толку ноль? "Теория заговора" точно знает, что нужно делать, чтобы похудеть быстро и безопасно – как раз к началу теплого сезона. "Пончиковая" диета появилась совсем недавно и буквально взорвала соцсети. Уже по названию понятно, почему она стала такой популярной. Она не запрещает никакие продукты, главное – строго подсчитывать калории и «макросы»: белки, жиры, углеводы. Придумал эту диету американский бодибилдер Энтони Коллова. Он объясняет "Теории заговора" принципы своей методики, математик рассказывает, что и в каком количестве можно есть, а диетологи комментируют. «Звездные» диеты. Мы никогда не устанем худеть, так же как наши любимые звезды. Только у каждой звезды своя правда. "Теория заговора" записала интервью у двух звезд. Они рассказывают о диетах, которыми пользуются сами, и оценивают другие диеты. А диетолог разбирает обе диеты и говорит, что в них неправильного. Как сидеть на диете и не озвереть от «правильных» продуктов? Да очень просто: нужно их вкусно готовить. Например, можно сделать блюдо из шампиньонов. Впрочем, такое блюдо пойдет на пользу, только если вы купили шампиньоны свежими. Потому что, полежав какое-то время на полке, шампиньоны начинают выделять опасный для человека токсин. Как нужно хранить грибы и как выглядит правильный шампиньон? "Порошковая" диета. Сегодня модно есть вместо еды специальные порошки. Производители уверяют: коктейли улучшают метаболизм, снижают аппетит, улучшают работу кишечника. Так ли это и можно ли похудеть на порошках? Как правильно выбирать «порошковую» диету и как порошками правильно питаться? Экспресс-диета. Тем, кто уже собирает чемоданы в теплые края, нужно худеть за считаные дни. Тогда на помощь приходит так называемая экспресс-диета. К летнему сезону в интернете появляется огромное количество статей, в которых налево и направо раздают советы, как скинуть вес за 2-3 дня. Диета с сельдереем, диета с манго – насколько они эффективны? И как выбрать правильный сельдерей и манго? Похудеть быстро - мечта каждого. Однако такие быстрые диеты опасны так называемым эффектом йо-йо. Это когда после строгой диеты вы теряете вес, но очень быстро он опять возвращается. С чем это связано? Рассказываем историю похудения известного путешественника. "Похудение через интернет". Сейчас очень популярно так называемое похудение через интернет. Ты платишь некую сумму денег, тебя включают в чат и дают задания на день. Кто- то по питанию, кто-то по спорту. Главное правило – отчитываться видео и фото, что ты все выполняешь. Организовать такие тренинги очень легко. Зачастую у организаторов нет ни образования, ни опыта работы в этой сфере. Какие бывают тренинги, кто на самом деле их проводит и кому это выгодно? Похудеть без диет - мечта каждого. На этой мечте сегодня выстроена целая индустрия. Косметологи, фармацевты, изобретатели - все с ног сбились, придумывая всевозможные способы, как это сделать. Первый способ – фармацевтический. Сегодня многие принимают препараты, которые нужно пить перед едой. Они разбухают в желудке, и, соответственно, мы быстрее чувствуем себя сытыми. Новинка этого сезона - карбокситерапия. Простыми словами, это уколы углекислого газа в проблемные области. Углекислый газ расщепляет жир, и он уходит с боков. В России эта услуга появилась недавно, но в той же Чехии ей уже сто лет в обед. Что говорят о карбокситерапии в российской и в чешской клиниках? Поможет ли этот способ похудеть? В интернете можно найти массу вариантов, как похудеть без диет. Пальму первенства вот уже несколько лет держит сода. Вы, наверное, не раз сталкивались в интернете со статьями о чудесных возможностях соды. Ее и пить, и втирать в себя можно, и ванны с ней тоже можно принимать. "Теория заговора" решила положить этому поветрию конец раз и навсегда и спасти тысячи желудков. А также выяснить, кто и зачем пишет в интернете подобную информацию и кому выгодно, чтобы мы кликали на эти сообщения.

Длительность: 51:56

Дата публикации: 14 мая 2017

Шампуни, бальзамы, гели для душа, дезодоранты, кремы – без всего этого мы не обходимся и дня. И каждый день укорачиваем свою жизнь на несколько часов! Многому из того, что продается в магазинах, на самом деле место на свалке. Производители косметики знают об этом и специально молчат. "Теория заговора" выведет их на чистую воду и назовет те косметические средства, которые опасны для нашего здоровья. Этого не расскажут ни в одной рекламе шампуня или геля для душа. Средства, которые должны нежно очищать нашу кожу, на самом деле ее убивают. В любом тюбике содержится коктейль консервантов, который медленно, но верно разрушает клетки, способствует изнашиванию кожи и замедляет ее естественное восстановление. Какие консерванты самые опасные? Парабены применяют в косметике более 80 лет. 13 лет назад ученые обнаружили парабены в раковой опухоли груди. Так консерванты, которые до тех пор считались самыми безопасными и хорошо переносимыми, оказались фактически вне закона. Как ситуация обстоит сегодня? Оказывается, Еврокомиссия провела масштабные исследования, которые доказали безопасность парабенов при тех концентрациях, в которых они добавляются в косметику. На самом деле, кампания против парабенов была выгодна другим игрокам рынка. Некоторые производители стали использовать другой консервант. Чем он опасен и как его определить? Если на косметике написано «био» или «органик», эти понятия относятся к тем натуральным компонентам, которые есть в составе. Допустим, какое-нибудь масло алоэ в креме для рук действительно будет экологически чистым, но это не значит, что в тюбик не добавили консерванты. Какие компоненты в составе говорят о том, что в продукте очень мало консервантов, и что из косметички лучше хранить в холодильнике? Многие женщины совершенно не догадываются, что их косметика является рассадником смертельных бактерий. Ученые британского университета London Metropolitan провели лабораторные тесты пяти средств мейкапа. У четырех образцов сроки годности уже вышли, а у пятого такой срок был на подходе. Результаты тестов не только удивили, но и серьезно насторожили. На самом деле, срок годности также зависит и от упаковки. В какой появляется меньше бактерий? Женщины не успевают израсходовать косметические средства еще по одной причине: ее обычно слишком много. Для каждой части тела – свой крем. Мужской косметики гораздо меньше, и стоит она, как правило, дешевле. Между тем, по словам экспертов, часто мужской крем, кроме отдушки и красителей, не отличается от женского. Каких косметических средств это касается и какие средства можно покупать женщинам из мужской линейки? Внутри женской линейки цены тоже могут различаться в разы. Это вечный вопрос: стоит ли покупать дорогую косметику, или все-таки можно экономить на ней? "Теория заговора" провела эксперимент, чтобы это выяснить. Не стоит забывать и о самодельной косметике. Американка в знак протеста против косметической индустрии стала краситься тем, что нашла на кухне: вместо тонального средства использовала йогурт, вместо помады – шоколадную конфету. Ведущий предложил популярному бьюти-блогеру накраситься без косметики из того, что есть на кухне...

Длительность: 44:59

Дата публикации: 7 мая 2017

Пирожные, булочки и конфеты - заклятые враги многих женщин. Милые дамы боятся их как огня. И даже не догадываются, что есть продукты пострашнее. По данным ученых, лишь у 10% женщин есть гены, увеличивающие вероятность развития рака груди. У остальных фактором, провоцирующим болезнь, является питание. И первым номером в черном списке ученых стоит еда с корочкой. Именно во вкусной хрустящей корочке при жарке образуется один из самых мощных пищевых канцерогенов – акриламид. Он увеличивают вероятность заболевания на 40%! "Теория заговора" составила рейтинг самых вредных "корочек". Но акриламид прячется и в тех продуктах, которые мы считаем полезными. Например, в сырниках. «Точка невозврата» - это температура, при которой еда становится опасной: 175 градусов и выше. При такой температуре мы обычно и жарим сырники. Следовательно, нужно изменить способ их приготовления. Ведущий готовит со звездой "безопасные" сырники. Сырники могут быть вредными и по другой причине - если покупать их в виде полуфабрикатов: там может быть намешано все, что угодно душе производителей. Кофе – еще один продукт, который может быть опасен для женщин, если количество кофеина превышает 150 мг. Как узнать, сколько кофеина в чашке, и как снизить его количество? Женщины боятся есть мучное, потому что от него толстеют, но даже не догадываются, что от пшеницы еще и стареют. Она содержит один необычный тип углеводов, который нельзя найти в других продуктах, – амилопектин-А. К счастью, сегодня появилась альтернатива пшенице – это мука из нута, амаранта, кукурузы, овса. Ее рекламируют как продукт для здорового образа жизни. Так ли это на самом деле? Сахар тоже ускоряет старение женского организма. Но жить без сладкого очень трудно. Производители и здесь спешат на помощь – выпускают альтернативу сахару: сироп топинамбура, кокосовый сахар, финиковый сироп. Что полезнее и слаще? Свекла также может способствовать росту раковых клеток, к тому же она может стать причиной выпадения волос, вплоть до облысения. Все дело в том, что этот овощ - рекордсмен по содержанию нитратов. А в организме человека нитраты трансформируются в нитриты, провоцирующие рак и проблемы с печенью. Особенно активно нитриты образуются при варке и настаивании овоща. Чем дольше варить или настаивать свеклу, тем больше будет в ней яда. Через какое время становятся опасными наши любимые блюда - борщ и винегрет? Фитнес-батончики. Женщины едят их, чтобы худеть, оставаться молодыми и здоровыми. Но они только подрывают здоровье и толстеют на них не по дням, а по часам. Главная претензия к фитнес-еде – высокая калорийность. В некоторых батончиках - 450 ккал, а это энергетическая ценность целого обеда. Больнее всего по организму бьет микс из сахарозы и фруктозы. Такая смесь гарантированно приведет к проблемам с щитовидкой и поджелудочной. И даже может превратить женщину в мужчину. Причем в мужчину-сумоиста. Омега-6. Эта жирная кислота тоже смертельно опасна для женщин. Она может вызвать онкологию, приступы боли в поджелудочной и камни в почках. В 100 граммах подсолнечного масла этой Омеги-6 целых 65 граммов. А рафинированным подсолнечным маслом можно вообще отравиться. Часто его производят с использованием токсичных горючих смесей – бензина и гексана, которые частично остаются в масле. Неужели нужно навсегда отказаться от подсолнечного масла в пользу оливкового, которое гораздо дороже? Оказывается, есть решение проще и дешевле. Растительное масло принесет только пользу, если оно сделано из особого сорта подсолнечника. Откуда может "приехать" такое масло и как найти его в магазине?

Длительность: 51:56

Дата публикации: 30 апреля 2017

Оказывается, есть продукты, которые крайне опасны именно для мужчин. И пиво среди них – меньшее из зол. Они нарушают работу головного мозга, как червь точат сердце, да что там скрывать – частенько «бьют ниже пояса». Какие продукты категорически нельзя есть мужчинам, а какие, наоборот, нужно? Всем известно, что мужчины живут меньше, чем женщины. Понятно, что среди мужчин чаще встречаются заядлые курильщики и "пропащие" алкоголики. Однако не только это играет роль. Дело в том, что многие из мужчин едят продукты, которые крайне вредны именно для мужского организма. Мясо - истинно мужская еда. Но не всякое мясо одинаково полезно для мужчин. Все дело в способе его приготовления. Внимание! Плохая новость для любителей шашлыка: он убивает организм. Все дело в "поджаристой" корочке. В «обугленном» кусочке шашлыка канцерогенов содержится столько же, сколько в трех сигаретах. Частое употребление шашлыка ведет к развитию опухолевых заболеваний. Александр Логинов из Москвы отказался жить без шашлыка, однако и канцерогенами питаться не захотел – пришлось придумать свой экологический мангал, вертикальный. Действительно ли вред от шашлыка, который жарили вертикально, уменьшается? И как готовят шашлык на Кавказе? Жареная курица тоже входит в число любимых блюд мужчин. Правда, американские ученые из онкологического центра предупреждают: если есть жареную курицу хотя бы раз в неделю, то риск развития рака простаты увеличивается на 30%. И дело опять в "поджаристой" корочке. Частое употребление курицы может превратить поджарых мужчин в женоподобных созданий. Все дело в гормональном сбое организма. Вместе с продуктами питания мужчины получают женские гормоны, что отражается на их телосложении. Именно курятину чаще всего обвиняют в «гормональной терапии». "Теория заговора" решила выяснить раз и навсегда, какая курица у нас на прилавках и как правильно выбирать грудку. Оказывается, можно выбирать курицу всего лишь по весу. Интересный факт. В Японии борцы сумо в период соревнований едят только курицу, отказываясь от свинины и говядины. Многие женщины помнят, как им в детстве бабушка говорила: «Ешь капусту - грудь большая вырастет». Так вот, мужчин это тоже касается. Больше всего этих природных гормонов в цветной капусте. В каком количестве ее можно есть? Как правильно выбирать цветную капусту? Не все крестоцветные опасны. Есть, например, совершенно незаслуженно забытый мужчинами овощ – репа. Легенда гласит, что царь Иван Грозный любил заканчивать трапезу пареной репой с медом и изюмом. На царском столе всегда присутствовал этот овощ бедняков. В репе кальция в два раза больше, чем в любых других растениях. А именно недостаток кальция с возрастом приводит к проблемам со здоровьем мужчин. И еще там есть янтарная кислота, без которой наш организм быстро стареет. Иван Грозный в последний раз стал отцом в 50 лет. Некоторые историки связывают его мужскую силу именно с репой. В современной России много известных мужчин, которые стали отцами в 60 лет, а то и старше. "Теория заговора" выясняет, что едят эти знаменитости, а сексолог анализирует звездное меню. Есть много мифов о мужских афродизиаках. Все, наверное, наслышаны о чудодейственной силе меда с орехами или, например, пресловутого женьшеня. Способность повышать потенцию молва приписывает также сметане и сельдерею. Какие продукты действительно являются афродизиаками для мужчин, а какие не более чем выдумка? А главное, как они действуют? Бутерброд наносит мужскому организму двойной удар – по сердцу и по тестостерону. Бутерброд из белого хлеба с колбасой – самый опасный вариант. Белый хлеб снижает потенцию, а в колбасе много соли – вредно для сердца. Самый полезный хлеб для мужчин – ржаной с отрубями. На кусок такого лучше всего положить зелень, овощи и вареное мясо. А сверху посыпать тыквенными семечками. В тыквенных семечках много селена, который очень полезен для мужской потенции. В Средние века маленькая бутылочка тыквенного масла стоила столько же, сколько и золотое кольцо. Большинство семечек, которые у нас продаются, – китайские. И большинство из них выращивались с помощью химикатов. Чем опасны китайские семечки? Какие семечки лучше покупать, с кожурой или без? И сколько их нужно съедать в день? По данным ВОЗ, талия у мужчины не должна быть более 94 см. Больше – значит, ожирение. Если окружность талии больше 102 см, то вдобавок к ожирению у мужчины есть и недостаток тестостерона, который влияет на функционирование всех систем и органов в мужском организме. Какие продукты больше всего влияют на размер талии? На первом месте стоит пиво. Пиво вредно не только потому, что это алкоголь. В пиве в огромных количествах находятся фитоэстрогены, именно от них и жиреют мужчины по женскому типу. "Теория заговора" разбирается, в каком пиве больше всего эстрогенов, и составляет список самых опасных продуктов для мужских боков и живота.

Длительность: 51:44

Дата публикации: 23 апреля 2017

Некоторые продукты, которые мы часто употребляем и очень любим, сами по себе невероятно полезны. Но в сочетании с другими продуктами они превращаются в яд и приводят к инфарктам, инсультам, нарушению работы многих жизненно важных органов. Мы пьем горячий чай с лимоном и просто так, и при простуде. А вы знаете, что мы чуть ли не единственные, кто так делает? Во многих чайных странах чай с лимоном пить не принято – во-первых, убивает настоящий вкус чая, во-вторых, от такого напитка никакой пользы. Присутствующий в чайных листочках алюминий соединяется с соком цитруса, образуя цитрат алюминия. Он может привести к болезни Альцгеймера. Есть еще один неприятный момент в чае с лимоном. Лимон нейтрализует чайные теарубигины, а они полезны для сердца и сосудов. Но и это еще не все. Чаще мы пьем чай с лимоном, когда лечимся. И одновременно принимаем лекарства. Так делать ни в коем случае нельзя. Лекарство в сочетании с соком цитруса в чае может быть очень опасно. Есть несколько правил, которые позволят получить не вредный, а полезный напиток. У лимона есть конкурент - лайм. Считается, что он полезнее. Так ли это на самом деле? И многие ли заметят разницу между дорогим лаймом и дешевым лимоном в чае? Для многих ни лимон, ни лайм не проблема, они пьют чай с молоком. Но и это опасное сочетание. При таком сочетании образуются песок и камни в почках. Хотя… англичане говорят, что только они правильно пьют чай с молоком. В чем секрет настоящего английского чая с молоком? И почему молоко несовместимо с антибиотиками? Мало кто задумывается, что овощные салаты могут навредить. Во-первых, они могут похоронить вашу печень и поджелудочную. Прежде всего это касается классического микса - помидоры и огурцы. А когда печень работает плохо, появляется и лишний вес. Так что поправиться можно даже на овощах. Во-вторых, из такого салата мы не получаем витамины ни из огурцов, ни из помидоров, хотя и там, и там они есть. Но если с огурцами выход прост – они сочетаются с любыми другими овощами, то с помидорами намного сложнее. Они относятся к фруктам и не сочетаются практически ни с чем. Блинчики с вареньем мы любим с детства, но даже не задумываемся, что для нашего организма такое сочетание убийственно. Во-первых, блинчики и сахар запускают процесс гниения в нашем желудке. Во-вторых, сталкиваются крахмал и сахар. В итоге мы получаем двойную дозу сахара. А значит, такая еда ведет к ожирению, проблемам со щитовидкой и даже сердцем. И чтобы есть блины с вареньем, где-то количество сахара надо сократить. Например, можно есть их с полезным вареньем. Как его вычислить? Часто мы вообще покупаем уже готовые блинчики с вареньем или джемом. И там уже сахара не убавить. Остается только выбирать самые несладкие. "Теория заговора" вместе с экспертом поможет в этом. Про пальмовое масло и его вред в продуктах много шумели, но до сих пор непонятно, чем именно вредит пальмовое масло. Но авторы "Теории заговора" наконец это выяснили. То, что они узнали, – настоящая сенсация. Оказывается, основной вред пальмовое масло несет тогда, когда оно сочетается с солью. Такое сочетание способно убить всего за пять-шесть лет. В конце 2016 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания заявило, что в пальмовом масле найден ингредиент, способный вызвать онкологию. Это сочетание может довести до инфаркта. А еще ученые выяснили, что пальмовое масло прямиком откладывается в жир, и сбросить такой жир невозможно. Сочетание «жир и пальмовое масло» чаще всего встречаются в сыре, который лежит на наших прилавках. Как же распознать опасный сыр? И как выбирать сыр, где соли поменьше? С этого года для продуктов с пальмовым маслом ввели специальную маркировку. "Теория заговора" проверяет, как много сыра на прилавке с маркировкой «пальмовое масло» и где этой маркировки нет, хотя в составе растительный жир указан. Если мы едим картошку и скумбрию - такое сочетание может грозить как отравлениями, так и онкологией. Почему же, когда соединяются эти два продукта, получается яд? Как выбирать скумбрию и почему скумбрия «в сеточку» - признак качества?

Длительность: 39:01

Дата публикации: 16 апреля 2017

Скоро лето! Все мечтают хорошо выглядеть на пляже, а значит, надо срочно уменьшить объем талии. Для этого всего лишь нужно... есть. И это не шутка. Есть уникальные продукты, которые буквально растворяют жир на животе. Молоко сжигает жир. По словам экспертов, если ежедневно употреблять примерно 400 г молока, сжигается до 5 г чистого жира - благодаря гормону кальцитриолу. Он помогает клеткам избавляться от лишнего жира, причем именно там, где нужно, – в области талии. Правда, молоко провоцирует образование жира на внутренних органах. К счастью, есть альтернатива. По словам врачей, взрослому человеку гораздо легче усвоить полезные вещества из сливок. Проблема в том, что в упаковке могут быть вовсе не сливки. Как выбрать настоящие сливки в магазине? Противники молока предлагают еще одну альтернативу – кокосовое и соевое молоко. Сейчас эти экзотические напитки становятся все доступнее – их можно найти почти в каждом гипермаркете. Но насколько они полезны? О том, что ананасы и грейпфруты помогают похудеть, слышал, наверное, каждый. Но есть еще один фрукт, который эффективно борется с жиром, – киви. Он активирует процесс расщепления жировых клеток, помогает избавиться от тяжести в желудке лучше, чем лекарства. Правда, мы едим киви неправильно. Как это нужно делать и с какими фруктами киви лучше не сочетать? Недавно американские исследователи сделали сенсационное заявление: упражнения для брюшного пресса не помогут в борьбе с животом. Чтобы сжечь полкилограмма жира, потребуется прокачать пресс 250 тысяч раз! На помощь, как всегда, приходят производители средств для похудения. Последнее ноу-хау - корсет для талии. Тысячи девушек по всему миру ходят в них на работу, в спортзал, на свидания, а некоторые даже спят в них, ведь рекламодатели уверяют, что таким образом можно уменьшить талию на 15 см. Правда ли это? И, самое главное, безопасно ли? Куриные яйца тоже способствуют похудению. В желтке содержатся полезные жиры и лецитин, которые ускоряют метаболизм жиров. Существует даже такое понятие - «диетические» яйца. Какие они и чем отличаются от столовых? Как правильно хранить яйца и правильно их варить? Сжечь жир на животе помогают острые приправы и соусы. Номер один в списке – васаби. Тот самый, который принято есть вместе с суши и роллами. Говорят, что именно благодаря ему японки остаются стройными до самой старости, так как он расщепляет жиры и не дает им откладываться на животе и боках. Васаби – разновидность хрена. Это растение встречается только в Японии и стоит очень дорого. И только 5% ресторанов в мире подают настоящий васаби. Впрочем, по словам диетологов, не обязательно ехать в Японию за настоящим васаби, можно просто сходить в магазин и купить привычный нам хрен или горчицу. Эти продукты тоже помогают стать стройнее. Как их выбирать?

Длительность: 39:07

Дата публикации: 9 апреля 2017

Задумывались ли вы над тем, что лежит в вашей аптечке? Что-нибудь от простуды, от головной боли, от сердца, от диареи, ну и, конечно, успокоительные, куда без них в наше время. В принципе, в этот набор у нас входят одни и те же препараты. И многие лекарства из этого набора не лечат, а калечат! От каких препаратов лучше навсегда отказаться, а какие реально работают? Лекарства от простуды делятся на два типа: те, которые снимают симптомы, и те, которые борются непосредственно с вирусом. Препараты, которые снимают симптомы, - это чаще всего порошки. Хоть на них и написано, что они от гриппа и простуды, они всего лишь на время улучшают наше самочувствие, не более. Чем они могут быть опасны? Вторая группа – противовирусные препараты. По словам некоторых экспертов, большинство из них вообще ничего не лечат. Они не имеют под сбой четкой доказательной базы, и никто не знает, как они на самом деле действуют. Оказывается, это всемирная практика – фармацевты утаивают результаты экспериментов и выпускают на рынок препараты с недоказанной эффективностью. Об этом рассказывают иностранные специалисты. Да что говорить о лекарствах от гриппа со сложным составом. Мы даже не знаем, как принимать «простые» лекарства, потому что никогда не заглядывали в инструкцию. Взять хоть, к примеру, активированный уголь. Вы знаете, как его принимать? "Теория заговора" спросила сначала у посетителей аптеки, потом у врачей. И, чтобы не гадать, как правильно принимать активированный уголь, отправилась прямиком к производителям. У аптек свой заговор против нас. Оказывается, аптеки работают сегодня как супермаркеты. Хочешь стоять на полке – плати «входной билет». В XVIII веке о витаминах люди еще не знали и умирали, как говорится, «пачками». Особенно моряки дальнего плавания – от цинги. Однажды шотландский врач Джеймс Линд работал на корабле дальнего плавания. На судне все моряки заболели цингой. Доктор понял, что, если он хочет доплыть до берега, ему придется победить цингу. Он разделил больных моряков на несколько групп и каждой давал - уксус, морскую воду, сидр и цитрусовые. Выжили те моряки, которые ели цитрусовые. Сегодня пить поливитамины очень модно. "Теория заговора" на примере звезды, которая постоянно принимает поливитамины и тратит на это уйму денег, рассказывает об основных ошибках тех, кто пьет поливитамины без разбора. Какие витамины, по мнению некоторых экспертов, не усваиваются организмом? Есть ли разница между витаминами «для мужчин» и «для женщин»? Фармацевтам мало пичкать нас витаминами для профилактики гриппа. Они убеждают нас принимать еще и иммуномодуляторы. Один из ведущих мировых экспертов по иммунологии – врач Эрик Хьюс, специализирующийся на инфекционных заболеваниях, - удивляется, почему в России здоровый адекватный человек тратит деньги на иммуномодуляторы. В реальности никакими тестами не проверить, сколько процентов иммунитета у нас осталось. Просто потому, что иммунитет - это не какие-то конкретные показатели, это целый комплекс работы жизненно важных органов, и измерить его просто невозможно. Обезболивающие, которые мы сами себе покупаем при любых болях, могут быть крайне опасны. Оказывается, в половине из них есть вещество «метамизол натрия». Метамизол натрия запрещен к использованию во многих странах мира. Он вызывает проблемы с кроветворением, уменьшает количество лейкоцитов. Это вещество и есть популярный в народе анальгин. На него мы в прямом смысле подсаживаемся. Каким образом? Правда ли, что нельзя терпеть головную боль? И какое обезболивающее - наименьшее из зол? Мы не задумываясь ходим по разным врачам и пьем все, что каждый из них назначит. В итоге пьем по целой горе таблеток в день. Только вот пить таблетки горстями убийственно. Дело в том, что не все лекарства совместимы – по отдельности они нас лечат, а вместе могут серьезно покалечить. Какие лекарства нельзя сочетать ни в коем случае? Опасны не только сочетания таблеток с таблетками. Есть и опасные сочетания таблеток с едой. Какие лекарства с какими продуктами нельзя сочетать?

Длительность: 51:49

Дата публикации: 2 апреля 2017

Копеечная пшенная каша — продукт, который мы незаслуженно забыли. Она обладает уникальными свойствами: выводит из организма токсины и лишние жиры. Не зря же долгие годы солдат кормили именно этой кашей — было замечено, что у них повышается выносливость и улучшаются спортивные результаты. Но для этого крупа должна быть, во-первых, определенного цвета, а во-вторых, безопасной. Главная проблема пшена — паразиты. Клещи и другие паразиты могут спровоцировать аллергию, кишечные расстройства и даже проблемы с почками. А еще в пшенке еще один нюанс, который может довести до капельницы: металломагнитные примеси, которые образуются в процессе обработки и шлифовки. Как выбрать крупу без опасной примеси и как правильно ее хранить? Банан — это самый полезный фастфуд! В нем множество витаминов и микроэлементов, а кардиологи даже назначают бананы сердечникам как лекарство. Но с бананами, как с любым лекарством, нужно строго соблюдать дозу. В больших дозах бананы плохо действуют на печень. Сколько бананов можно есть в день? Мы все считаем, что опасны недозрелые фрукты. На самом деле, бояться нужно перезрелых плодов. Так, в перезревших бананах скапливаются токсины и начинают развиваться опасные бактерии. А если кожура еще и треснула, там вообще могут быть личинки опасных насекомых. Казалось бы, перезревшие бананы видно сразу: они в темных пятнах. Ничего подобного! Кожура еще может быть вполне без пятен, а банан — уже перезревшим. Покупать обычный банан или маленький, так называемый беби, — большой вопрос. Кто-то говорит, что большие бананы — кормовые. Кто-то, наоборот, считает, что они полезнее. «Теория заговора» решила разобраться раз и навсегда и выяснила у специалиста из ЮАР, действительно ли большими бананами кормят скот и какие едят они сами. Как выбрать бананы нужной спелости и как правильно хранить их дома, чтобы они дозрели? Как приготовить полезный десерт с бананом? Специи, хоть мы и едим их в микродозах, — очень полезная вещь. Но только при условии, что мы едим настоящие качественные специи. На самом деле специи — достаточно дорогой продукт. Когда-то их вообще использовали в качестве денег. Да и сейчас грамм, например, шафрана стоит дороже грамма золота. Конечно, его подделывают чаще всего. Все мы встречали на рынках палатки со специями — яркими желтыми, красными, зелеными порошками в мешках. Аромат от такого прилавка распространяется на метры вокруг. Но что на самом деле продают из этих мешков? «Теория заговора» проводит расследование и рассказывает, как при помощи кипятка проверить качество молотого перца. Черный, зеленый и белый перец — это один и тот же перец разной степени зрелости. Черный — зрелый и самый жгучий. Белый — средней степени зрелости и самый нежный. Зеленый — недозревший перец, он острый. А какой самый полезный? В последнее время очень модно употреблять льняное масло. Оно помогает от давления и приносит уйму пользы для организма. Но найти полезное, а не вредное масло — это как идти по минному полю. Как купить именно то, что нужно, и как хранить льняное масло? Мы все считаем какао очень полезным продуктом, даже детям даем часто. Но какао какао рознь. Какао должно быть без химии. Парадокс: химии много именно в какао-напитках для детей! Получается, чтобы получить целебный эффект, надо выбирать старый добрый и дешевый какао-порошок, горький на вкус, который нужно варить, а не растворять. Как еще распознать настоящий полезный какао? Можно ли верить производителям? И как правильно приготовить какао, чтобы не толстеть от него?

Длительность: 44:46

Дата публикации: 26 марта 2017

Есть уникальные продукты, от которых не толстеешь, а только становишься здоровее. Их не купишь в других странах. Эти продукты могли бы встать в один ряд с великими брендами России. Такими, как Большой театр, автомат Калашникова, Су-35. Как выбрать лучшие из этих продуктов? Золото в лукошке — так в Европе называют наш мед. Он считается одним из лучших в мире. Во-первых, потому что на территории нашей страны производятся самые ценные его сорта — гречишный и таежный луговой. Их в Европе попросту нет. Во-вторых, потому что наш мед считается экологически чистым. Правда, сегодня нам все чаще пытаются продать китайский мед. Как отличить наш родной мед от «поднебесного» и выбрать именно тот, с которым продавцы еще не «похимичили»? Еще один продукт, который можно отнести к национальному достоянию, — кефир. В течение года мы выпиваем в среднем 21 литр кефира, но даже не подозреваем, сколько пользы себе приносим. А вот британские ученые выяснили это. Они провели масштабное исследование с добровольцами, которые пили кефир каждый день в течение месяца, и теперь советуют всем британцам включить этот продукт в свой рацион. Проблема в том, что там кефир не продается на каждом шагу, как у нас. И то, что в Европе называют кефиром, часто вовсе не кефир. В наших магазинах тоже можно встретить «кефирный продукт». Полезен ли он и какой кефир выбрать: «зрелый» или «незрелый», жирный или обезжиренный? Квашеная капуста — еще один суперпродукт, о котором мечтает Европа. Это кладезь витаминов и полезных элементов. Капуста, похожая на нашу квашеную, есть и в Германии. Но там она совершенно другая и по многим показателям проигрывает нашей. Как выбрать полезную квашеную капусту? Компот из сухофруктов. Европейцы даже не поймут, что это такое. Сухофрукты они едят редко, так как свежие продаются круглый год. А если и покупают их, то чаще всего лишь для выпечки. А мы пьем компот из сухофруктов с детства. И правильно делаем! По словам врачей, он помогает бороться с авитаминозом. Однако многие производители обрабатывают яблоки, груши, чернослив и курагу сернистым ангидридом и пищевыми красителями, чтобы они стали ярче и дольше сохраняли товарный вид. Как найти безопасные сухофрукты? Российские сладости — те продукты, о которых точно мечтает Европа. Во-первых, многие наши традиционные сладости не только вкусные, но и полезные. Вместе с диетологом «Теория заговора» составила список самых полезных — тех, которые в Европе днем с огнем не сыщешь, — и устроила чаепитие с экспертами НИИ кондитерской промышленности, которые определили самые вкусные и полезные из них.

Длительность: 44:52

Дата публикации: 19 марта 2017

Продукты, от которых толстеешь, как на дрожжах, знает даже ребенок. Их все можно пересчитать по пальцам одной руки: сладкая газировка, булка, торты, фастфуд, чипсы. А есть продукты, от которых, как нам кажется, никогда не поправишься. Но мы зря так думаем. «Теория заговора» рассказывает о самых опасных продуктах — настоящих калорийных бомбах, которые приводят к ожирению и, как результат, к инфарктам и инсультам. Все знают: на диете надо есть кабачки, цветную капусту и брокколи. Это вкусно и некалорийно. Понятно, что никто не ест это в сыром виде. Если кабачки, то часто в виде икры. Если брокколи, то в супе-пюре. Между тем калорийность сырого кабачка всего 25 ккал на 100 г продукта, а кабачковой икры — 100 ккал, то есть в четыре раза больше. А суп-пюре из брокколи имеет 85 ккал. Как не превратить диетические продукты в калорийные бомбы? И почему брокколи надо есть только со сливками? Многие думают, что самый калорийный суп — это борщ. На самом деле, это не так. Гороховый суп в два раза калорийнее борща — 66 ккал на 100 г против 32 ккал. Из чего складывается калорийность супов и какой суп лучше есть на диете? Как вы думаете, что полезнее для фигуры — съесть зефир или яблочко? Правильный выбор — зефир. В одной штучке всего 130 ккал. В банане — 180 ккал, а в красном яблоке среднего размера и вовсе 200 ккал. Какие красные яблоки самые низкокалорийные и как их искать на прилавке? Все знают: овсянка очень полезна. И поэтому едят ее все, даже худеющие. А между прочим, в 100 г геркулеса содержится 300 ккал, а в стакане кока-колы всего 82 ккал. А все потому, что мы кладем в кашу молоко, масло и сахар. Калорийной бомбой может стать даже напиток. Например, любимый многими капучино. Казалось бы, что тут такого: кофе, молоко и немного сахара. Но, как оказалось, калорийность капучино составляет около 110 ккал на 100 г продукта. Это значит, в классической чашке для капучино объемом 150-220 мл содержится приблизительно от 170 до 235 ккал. Больше, чем в гамбургере. Многие, садясь на диету, стремятся есть не просто низкокалорийную пищу, но еще и полезную. Ну а что полезнее йогуртов? Да, их покупают 8 из 10 сидящих на диете женщин. И при этом в банке йогурта 162 ккал, а в маленькой пачке чипсов — всего 132 ккал. В йогурте содержится даже больше жира, чем в мороженом. А сахара часто в них чуть ли не больше, чем молока. «Теория заговора» составила рейтинг калорийности йогуртов с наполнителями. Многие на диете едят суши. Однако порция роллов по калорийности может быть выше, чем свиной шашлык. Некоторые из них содержат 500 и более ккал на 100 г продукта. Какие роллы можно есть, чтобы не поправиться? Изюм — самая настоящая калорийная бомба. В круассане с шоколадом 65 ккал, в глазированном пончике — 195 ккал, а в маленькой упаковке изюма аж 264 ккал. Какого цвета изюм безопасен для вашей фигуры?

Длительность: 44:56

Дата публикации: 12 марта 2017

Небольшой кусок сырокопченой колбасы может содержать в себе столько же опасных химических соединений, сколько взрослый человек вдыхает в большом городе в течение года. Какие еще продукты, которые мы едим практически каждый день, убивают нас в прямом смысле слова? И как избежать риска? Оказывается, чай может быть настоящим убийцей. Зайдите на кухню — наверняка у вас со вчерашнего дня осталась заварка. На ней есть пленка? Так вот, знайте: этот чай — самая настоящая отрава. Пленка на чае содержит чуть ли всю таблицу Менделеева. Но не спешите выбрасывать старую заварку. Она отлично подойдет для лечебных целей, правда, наружного применения. Вы пьете пакетированный чай и думаете, что это безопасно? А вот и нет — вы тоже в зоне риска. Ученые выяснили, что чай может привести к раку пищевода. Правда, дело тут не в качестве напитка, а в температуре. Идеальная температура чая — 65 градусов по Цельсию. Понятное дело, что с градусником мы чай пить не садимся. Сколько нужно минут, чтобы он остыл до нужной температуры? Думаете, пьете свежий чай нужной температуры — и вы вне опасности? И опять ошибаетесь! С чем вы пьете чай? С имбирем? Если у вас есть проблемы с сердцем, то такой час вас может убить. С чем еще нельзя пить чай? В магазине несколько полок с чаем. Какой купить — дорогой, дешевый, элитный? Сможет ли эксперт отличить дорогой чай от дешевого? На что нужно смотреть, выбирая чай в магазине? Морская рыба самая полезная. Но она же может и убить. Все знают про рыбу фугу, смерть от которой наступает моментально. Все дело в опасном веществе тетродотоксине. Конечно, эту экзотику продают в единичных ресторанах. Но мало кто знает о том, что, покупая обычную скумбрию или лосось, мы тоже рискуем жизнью. Полезная морская рыба может буквально уничтожить наши легкие. Все дело в опасном веществе скомбротоксине. Он образуется в таких видах рыбы, как тунец, скумбрия, лососевые. Хорошая новость: не вся рыба опасна, а только та, которую неправильно хранили — несколько раз размораживали-замораживали. Какую замороженную рыбу нам продают и как распознать правильно замороженную рыбу? Помидоры — прямой путь к подагре. Дело в том, что в помидорах много мочевой кислоты, а она откладывается в суставах. Мало того, если объедаться помидорами, то могут начаться и проблемы с почками. Томаты задерживают вывод токсических солей из организма. Но совсем отказываться от томатов не стоит. Сколько помидоров можно съедать в день и как найти качественный продукт на прилавке? Рулеты из упаковки — самая опасная сладость. Она в буквальном смысле «бьет кувалдой» по нашему организму. И дело тут не только в том, что там полно сахара. Такие рулеты — это настоящий химический склад. Они не портятся, не черствеют месяцами. Почему так происходит? Оказывается, все дело в пропитке. Чтобы слои оставались мягкими и нежными, их пропитывают лошадиной дозой консервантов. Какие рулеты менее опасны?

Длительность: 45:05

Дата публикации: 5 марта 2017

Диетологи в один голос твердят: нельзя есть жирные продукты, они идут прямиком в бока. Многие ученые заявляют, что жир — это пищевой наркотик, а врачи пугают: жир — это дорога к инфарктам и инсультам. Мы боимся жирных продуктов как огня. И, как оказывается, совершенно зря. Многие из них не так страшны, как о них говорят. Более того, есть жир, который не откладывается на боках и не вызывает болезни сердца. Какие продукты, богатые жирами, можно есть и в каком количестве? Удивительно, но самым полезным животным жиром считается свиное сало. В нем содержится незаменимая арахидоновая кислота, которая особенно полезна для женщин, даже тех, кто сидит на диете. Но сало салу рознь. Одно только поможет здоровью, а другое — навредит. Как правильно выбрать сало и как его нужно есть? Авокадо на 75% состоит из жира, и это многих пугает. Напрасно! Жир спелого авокадо помогает организму бороться с «плохим» холестерином, в этом фрукте содержится множество витаминов и минералов. Как выбирать авокадо в магазине и как приготовить с ним салат, который можно есть даже ночью? В орехах очень много полезных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если орехи — грецкие, миндаль и кедровые — не жареные, а сушеные, их можно есть хоть каждый день. Но только зная о том, какую опасность они таят. Конечно, все мы знаем о пользе рыбьего жира. Не зря же его даже в аптеках продают. Жирные сорта морских рыб должны быть в меню каждого человека. Врачи уверяют, что скумбрия полезна даже в копченом виде! Но не вся копченая скумбрия одинаково хороша и полезна. И если одна рыбка не принесет вреда, то другая может сильно ударить и по здоровью, и по фигуре. Как распознать хорошую рыбу? Нас всегда убеждали: чем ниже жирность творога, тем он полезнее. Оказывается, на обезжиренном твороге можно поправиться. Именно это произошло со звездой, которая выбрала для себя творожную диету. Как его обезжиривают и как выбрать правильный творожок, от которого и не поправишься, и пользы наберешься?

Длительность: 44:53

Дата публикации: 19 февраля 2017

Вы заметили, что мы давно живем в том будущем, о котором еще недавно смотрели фантастические фильмы? Разговариваем по телефону и видим лицо собеседника, можем найти любую информацию и практически любого человека в интернете, можем отследить местоположение мужа или жены без использования шпионских датчиков. Перечислять можно бесконечно. Только все ли технические новинки реально работают, или это всего лишь очередной «развод на деньги»? «Теория заговора» разбирает самые модные новинки и выясняет, так ли они на самом деле нужны, как рассказывают об этом производители. Вакуумная упаковка. Считается, что в ней продукты хранятся дольше, потому что находятся в безвоздушном пространстве, прямо как в космосе. Сейчас даже продаются специальные наборы для вакуума, которые можно использовать дома. Интересно, правда это или очередная маркетинговая уловка? «Теория заговора» провела эксперимент, чтобы выяснить, есть ли смысл тратиться на эту новинку. Пластиковые контейнеры уже стали для нас привычными. В них удобно не только хранить еду, но и носить обеды на работу. Как выбрать безопасные контейнеры, объясняют эксперты. Многие производители используют вакуумную упаковку для своей продукции. Правда, далеко не всем продуктам подходит вакуум. Какие продукты хорошо хранятся, а какие нет? Не каждая упаковка, которую мы видим, правильная. Толщина вакуумного пакета должна быть как минимум 19 мкм, но часто производители используют пакеты толщиной 11-13 мкм, что нарушает нормы хранения. Как часто производители экономят на упаковке и как отличить хорошую упаковку от плохой? Еще одно ноу-хау — вакуумная упаковка, в которой можно готовить. В такой сейчас продается мясо. Также почти каждая хозяйка использует рукав для запекания, по сути — обычный пакет. Но безопасно ли это? Еще одна относительно новая упаковка — асептическая, или, как ее называют, дой-пак. Сегодня в дой-паках продают не только молоко или соки, но даже готовые супы. Считается, плюс в том, что продукт долго остается свежим без применения консервантов и даже без холодильника. Действительно ли дой-паки сохраняют не только качество, но и полезные свойства продуктов? Следующая новинка — ультрафиолетовая обработка для обеззараживания продуктов. Эту технологию часто применяют производители бутилированной воды. Стоит ли за это платить? Шоковая заморозка — тоже относительно новая технология хранения продуктов. Ее используют при производстве фруктов, овощей, ягод, мясных, рыбных, молочных, мучных полуфабрикатов и готовых блюд: блинов, слоеного теста, выпечки, котлет, бифштексов. Как говорят врачи, при этом сохраняются питательные вещества. С другой стороны, многие самостоятельно замораживают летний урожай в обычном холодильнике. Интересно, сохраняются ли при этом витамины? Как правильно замораживать в домашних условиях? Благодаря этой технологии мы можем экономить деньги и время: необязательно покупать дорогую клубнику из Африки и самим раскатывать тесто, достаточно купить все это в замороженном виде и приготовить. Правда ли это? Сколько времени и денег можно сэкономить и будет ли такой пирог вкусным? Некоторые технические новинки появились несколько лет назад и уже стали для нас привычными, но мы так до конца и не разобрались, как они работают. Например, мультиварки. Сегодня в магазинах представлено с десяток мультиварок разных фирм, и цены отличаются в два-три раза. Как выбрать и на что обращать внимание? Кофемашины — тоже техника, которая прижилась на многих кухнях. Особенно капсульного типа, когда кофе упакован в специальные капсулы. Плюсы в том, что не нужно отмывать аппарат от кофейной гущи. Другой вопрос — что скрывается в этих капсулах? Действительно ли там натуральный кофе? Из чего делают капсулы? «Теория заговора» сравнивает капсулы с кофе разных брендов. Еще одна модная новинка — доставка готовой здоровой еды. Поставщики заманивают обещаниями «правильного, полезного, свежего питания». Так ли это на самом деле? Во сколько раз мы переплачиваем за наборы готовой еды, насколько свежие блюда нам поставляют? Есть компании, которые пошли еще дальше. Они предлагают заменить первое, второе и компот на сухую смесь. Это новый вид продуктов питания. Производители данного вида продуктов уже пару лет есть в США и Европе, теперь появились и у нас. Что это за коктейли и как сказывается на здоровье подобный рацион? Производство: КОНТРАСТ, 2017

Длительность: 45:01

Дата публикации: 12 февраля 2017

Есть вполне безобидные или даже полезные продукты, после которых вы легко съедите вместо тарелки супа — кастрюлю, вместе куска мяса — целого поросенка. А все потому, что эти продукты разжигают аппетит настолько, что мы просто не в силах остановиться и готовы смести со стола буквально все. Какие продукты самые опасные для нашего стола? Ни для кого не секрет, что острое усиливает аппетит. Вспомните, от острого перца буквально тут же начинают «течь слюнки» и хочется чего-нибудь срочно съесть. Все дело в особом веществе — капсаицине. Но мало кто знает, что капсаицин есть и в сладком болгарском перце. Вот почему, перекусив салатом из овощей с болгарским перцем, мы не наедаемся, а, наоборот, остаемся голодными. Но это не значит, что нужно вычеркивать его из рациона. Оказывается, всего 3-4 оливки способны за 10 минут вызвать сильнейший голод. Дело в том, что свежие оливки очень горькие и есть их невозможно. Поэтому свежие плоды несколько месяцев вымачивают в соляном растворе и уже в маринованном виде продают. А соль — это главный усилитель аппетита. Но оливки продаются разные — с косточками, без косточек и с начинкой. От каких мы сильнее проголодаемся? Естественно, от тех, в которых соли больше. Но не все оливки одинаково соленые. Например, те, что с косточкой, содержат меньше соли. Но с косточками любят не все. «Теория заговора» проверила самые популярные марки оливок без косточек на содержание соли и составила рейтинг по соли. Но и это не все. Некоторые производители делают оливки, от которых нам в два раза сильнее хочется есть. В такие оливки добавляется молочная кислота — а это еще один мощный стимулятор голода. Как понять, добавили ли в оливки молочную кислоту или нет? Еще один продукт, который вызывает голод, — вода. Да-да, именно вода. Правда, не обычная, а газированная. Все дело в волшебных пузырьках. Свежевыжатые соки — фреши — последний писк в диетической моде. Но за эту дань моде мы расплачиваемся зверским аппетитом. «Теория заговора» составила рейтинг свежевыжатых соков, от которых хочется есть. Все знают: конфетка спасет от голода на очень короткий срок. Однако есть сладость, которая не только не утолит голод, но и моментально вызовет его. Это ириски. Все дело в тягучести. Когда мы жуем ириски, желудок начинает выделять желудочный сок. А так как ничего в желудке нет, то он начинает подавать сигналы о голоде. Причем чем дольше жуется ириска, тем мы голоднее. Но время поедания ириски — это еще полдела. Ириска, сделанная с добавлением химии, вызывает аппетит быстрее, даже если ты ее съешь за одну минуту. Как выбрать качественные ириски? Еще один продукт, от которого мы начинаем ощущать жуткий голод, — это виноград. Принято считать, что от винограда полнеют, потому что он слишком сладкий. На самом деле полнеют не от калорий, а из-за того, что, съев даже немного винограда, мы сразу хотим съесть кусок пиццы, тарелку супа и еще чего-нибудь вкусного. Хорошая новость: виноград есть можно. Главное, знать несколько правил. Имбирь — еще один продукт, который вызывает жуткий голод. Оказывается, имбирь заставляет работать пищеварительную систему как швейцарские часы. Съев имбирь, вы практически моментально ощутите голод. Но вот парадокс: именно имбирь фигурирует во многих диетах. Как так? Может быть, все дело в том, что его нужно правильно употреблять? Производство: КОНТРАСТ, 2017

Длительность: 44:55

Дата публикации: 5 февраля 2017

Есть продукты, которые превращают наше сердце в камень — в прямом смысле этого слова. То есть приводят к тому, что оно перестает биться. Но одни продукты, как червь, точат его в течение долгих лет, а другие могут моментально спровоцировать его остановку. И эти продукты мы даем детям, даже не подозревая, насколько они опасны. Неумеренное употребление лука может привести к скачкам давления, более того, это может нарушить сердечный ритм даже у абсолютно здоровых людей. Почему так происходит, в какие блюда свежий лук лучше не добавлять и какой лук самый полезный — белый, желтый, сиреневый или ялтинский? Все мы уверены в том, что телятина полезнее говядины, ведь ее дают даже младенцам. Оказывается, это не так. Если вы бережете свое сердце, покупайте лучше говядину. Как отличать реально постные куски от тех, с которых просто срезали жир, как выбирать мясо и где это лучше делать — в магазине или на рынке? Многие врачи говорят, что кофе плохо влияет на сердце — от него повышается давление и начинается аритмия. Но те же врачи никогда не объясняют, какой именно кофе вреден. Оказывается, есть кофе, который можно пить без страха за сердце. Как не нарваться на подделку и по каким признакам нужно выбирать кофе, чтобы потом не хвататься за сердце? Самая вредная для нашего здоровья сладость — это вафли. Они намного вреднее чипсов, прежде всего потому, что в них очень много сахара. А сахар сгущает кровь, что приводит к тромбозам и инфарктам. В магазинах огромный выбор вафель: с сахарной начинкой и шоколадной, фруктовые, а теперь еще появились венские, бельгийские, с вареной сгущенкой и «без ничего». Какие же из них менее вредные? Мало кто из нас делает торты, пирожные и другие сладости собственноручно. Обычно мы покупаем их в магазинах. Какие тортики самые безопасные для здоровья сердца и организма в целом?

Длительность: 44:33

Дата публикации: 29 января 2017