Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Изначально сыр «Маасдам» задумывался как дешевый аналог дорогого швейцарского сыра «Эмменталь», но получился насколько удачным, что смог завоевать самостоятельную популярность. Свое название он получил в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Этот сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие сыр «Маасдам» торговых марок «Chezzi», «Золото Европы», «Laime», «Карлов Двор» и «Радость Вкуса».

Длительность: 25:08

Дата публикации: 16 мая 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество пюре из индейки для детского питания. Участники: "Агуша", "Бабушкино лукошко", "Каждый день", "Тема" и "Фрутоняня". 

Длительность: 31

Дата публикации: 15 мая 2018

Ассортимент товаров для детей поражает воображение. Даже бутилированная вода для детей выпускается особая. Стоит детская вода дороже обыкновенной. Но действительно ли она качественнее, или это просто рекламный ход?

Длительность: 03:03

Дата публикации: 15 мая 2018

Смесь овощная — 300 г, фарш из индейки — 200 г, бульон мясной — 200 мл, соль, перец — по вкусу. Слепите из фарша фрикадельки и отварите до готовности. Замороженные овощи (брокколи, баклажаны, кабачки, морковь) опустите в кипящую воду. Варите до готовности, посолите и поперчите. Выньте овощи из бульона и измельчите блендером. Добавьте мясной бульон, перемешайте. Положите в суповую тарелку фрикадельки, залейте супом-пюре.

Длительность: 03:02

Дата публикации: 15 мая 2018

Процесс изготовления детского питания строго регламентирован, к сырью предъявляются самые высокие требования. Эксперты программы изучили состав готового пюре из индейки и сравнили его с приготовленным в домашних условиях. Сколько мяса должно быть в детском питании? Какие добавки допустимы, а какие нет?

Длительность: 03:37

Дата публикации: 15 мая 2018

Мясо птицы идеально для первого мясного прикорма. Оно не вызывает аллергии, богато полезными веществами и микроэлементами. Любые консервы для детского питания обязательно подвергаются стерилизации. Это позволяет продукту долго храниться даже при комнатной температуре. Никакой химии в составе быть не должно, только натуральные ингредиенты. Найти на прилавке самые качественные детские консервы помогают эксперты программы. Проверку проходит пюре из индейки пяти торговых марок: "Агуша", "Бабушкино лукошко", "Каждый день", "Тема" и "Фрутоняня". 

Длительность: 25:03

Дата публикации: 15 мая 2018

Свое название сардельки получили в XVIII веке за сходство с сардинами. Качественные сардельки должны быть сухими, без подтеков и дефектов оболочки, при жарке они не сморщиваются и не высыхают. Определить качество сарделек можно по составу и упаковке, а вот на цвет ориентироваться не стоит — он зависит исключительно от желания производителя. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие сардельки «Говяжьи» торговых марок «Дмитрогорский продукт», «Малаховский Мясокомбинат», «Окраина», «Рублевский» и «Снежана».

Длительность: 25:02

Дата публикации: 14 мая 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество сарделек «Говяжьи». Участники: «Дмитрогорский продукт», «Малаховский Мясокомбинат», «Окраина», «Рублевский» и «Снежана».

Длительность: 48

Дата публикации: 14 мая 2018

Мало кто будет спорить, что свежий хлеб вкуснее полежавшего. Но говорят, что свежий хлеб может создать серьезные проблемы в желудочно-кишечном тракте. Правда это или миф? 

Длительность: 04:00

Дата публикации: 14 мая 2018

Яйцо – 2 шт., сардельки – 1 шт., помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 2 ст.л., сыр, перец, зелень – по вкусу. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанную полукольцами сардельку и произвольно нарезанный помидор, поперчите и перемешайте. Готовую смесь переложите в кокотницы, добавьте сметану, сверху аккуратно разбейте яйцо и запеките при температуре 250 градусов в течение трех минут. При подаче посыпьте сверху тертым сыром и мелконарезанной зеленью.

Длительность: 03:29

Дата публикации: 14 мая 2018

Из чего делают говяжьи сардельки? Конечно, из говядины, как и следует из названия. Другой вопрос – сколько же говядины в сардельках. По ГОСТу мяса в сардельках должно быть не менее 60%, в продукте, сделанном по ТУ, его может быть меньше – все зависит от того, насколько сильно производитель хочет сэкономить. Как найти самые качественные сардельки и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:30

Дата публикации: 14 мая 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество хлебобулочных изделий «Ватрушка сдобная с творогом». Участники: «Мастер Пирогов», «Хлебозавод №22», «Хлебозавод 28», «Черемушки» и «Щелковохлеб».

Длительность: 29

Дата публикации: 11 мая 2018

Актер Алексей Огурцов отправился на хлебозавод, чтобы узнать, как пекут ватрушки и с чего начинается производство хлебобулочных изделий.

Длительность: 03:53

Дата публикации: 11 мая 2018

Тесто: Мука – 400 г, сахар – 50 г, масло сливочное – 70 г, яйцо – 1 шт., разрыхлитель – ¼ ч.л. Начинка: творог – 200 г, сахар – 50 г, яйцо – ½ желтка, сметана – 1,5 ст.л., ванилин – 5 г. Творог разотрите со сметаной, сахаром, ванилином и половиной желтка. Муку смешайте с сахаром, сливочным маслом комнатной температуры, яйцом и разрыхлителем и вымесите тесто до эластичности. Тесто раскатайте до толщины в один сантиметр, затем вырежьте кружки. В центр каждого кружка разложите начинку, тесто сложите пополам, не защипывая. Разложите сочники на противне, смажьте их желтком и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Длительность: 03:21

Дата публикации: 11 мая 2018

Слово «ватрушка» закрепилось в русском языке только в XVIII веке, объединив все разновидности открытых пирогов с начинкой. Вариант с творогом стал самым популярным – и остается таким до сих пор. Лучшая начинка для ватрушек – творог, сахар, соль и яйца и ванилин, но производители нередко экономят, выпекая ватрушки с творожным продуктом или не докладывая начинки. Как выбрать самую вкусную ватрушку, можно ли ориентироваться на цену и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:28

Дата публикации: 11 мая 2018

Ватрушка — круглая, открытые сверху лепешка с наполнителем. Чаще всего ватрушки пекут с творогом, хотя бывают ватрушки с картофельным пюре, вареньем или повидлом. Название ватрушки произошло от древнеславянского слова «ватра», что означает «очаг». Качественная ватрушка должна быть хорошо пропеченной, красивого золотистого цвета, с начинкой из настоящего творога, на котором допускаются небольшие подпалины. Выбрать самую вкусную ватрушку с творогом поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие ватрушки торговых марок «Мастер Пирогов», «Хлебозавод №22», «Хлебозавод 28», «Черемушки» и «Щелковохлеб».

Длительность: 24:00

Дата публикации: 11 мая 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество плавленого сыра с ветчиной. Участники:  «Viola», «Веселый молочник», «Карат», «President», и «Hochland».

Длительность: 35

Дата публикации: 10 мая 2018

Каждому садоводу – по лопате! Точнее, по нескольку – ведь для каждой работы есть своя лопата: совковая, штыковая и узкая. Для чего они предназначены и как их выбирать?  

Длительность: 03:46

Дата публикации: 10 мая 2018

Сыр плавленый – 200 г, картофель – 2 шт., фасоль стручковая – 150 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., вода – 1,5 л, зелень – по вкусу. В кипящую воду выложите плавленый сыр и дайте ему разойтись. Картофель нарежьте кубиком, лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терки и переложите в суп, добавьте стручковую фасоль и варите до готовности. Подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 03:32

Дата публикации: 10 мая 2018

Первое, чем может неприятно удивить плавленый сыр с ветчиной – это тем, что ветчины там будет крайне мало. Но это и единственное, чем может огорчить плавленый сыр – подделывать мясную добавку нет смысла. Как недобросовестные производители могут удешевить продукт, полезен ли плавленый сыр и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:39

Дата публикации: 10 мая 2018

Идеальный состав плавленого сыра – сыр, творог, сливки, сухое молоко и солеплавители. У него мягкий характер, тонкий аромат, пикантный вкус, но слегка сомнительная репутация – многие даже считают, что его делают из испорченного твердого сыра. Разобраться в том вопросе и выбрать лучший плавленый сыр с ветчиной поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта принял участие плавленый сыр с грибами торговых марок «Viola», «Веселый молочник», «Карат», «President», и «Hochland».

Длительность: 25:03

Дата публикации: 10 мая 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество цельного сгущенного молока с сахаром. Участники: "Алексеевское", "Вологодские молочные продукты", "Главпродукт", "Лакомо" и "Рогачевъ". 

Длительность: 27

Дата публикации: 8 мая 2018

Сыворотка — жидкость, которая остается после производства сыра и творога, — по полезным свойствам не уступает, а во многом даже превосходит молочные продукты. В ней много калия, кальция, магния, фосфора и железа. Диетологи рекомендуют ее людям, занимающимся спортом. Откуда берется сыворотка, чем она полезна и как ее употреблять?

Длительность: 03:17

Дата публикации: 8 мая 2018

Рис - 200 г, молоко - 1 л, сливки - 250 мл, апельсин - 1 шт., сахар - 2 ч. ложки, сгущенное молоко - 2 ст. ложки, масло сливочное, соль - по вкусу. В кастрюлю налейте молоко и сливки, добавьте цедру апельсина, рис и соль и варите кашу на медленном огне до готовности. Добавьте сгущенное молоко, сливочное масло и соус. Соус. В сотейнике смешайте сахар с соком половины апельсина и доведите до загустения. Мелко порежьте мякоть апельсина, добавьте к соусу и перемешайте.

Длительность: 03:10

Дата публикации: 8 мая 2018