Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

В среднем россияне съедают 10 килограммов творога в год, хотя ученые рекомендуют не менее 15 килограммов – ведь он богат витаминами и кальцием, способствует образованию гемоглобина в крови, улучшает регенеративную способность нервной системы, укрепляет костную и хрящевую ткань. Всего одна стандартная пачка творога в 250 г удовлетворяет на 70% суточную потребность в белке. В составе идеального творога должны быть только натуральное молоко, закваска, допускаются сливки, соль и хлористый кальций, который используется для отделения сыворотки. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие творог жирностью 18% торговых марок «Мясновъ Ферма», «Останкинское», «Фермерский Продукт», «Избенка» и «Благода».

Длительность: 25:07

Дата публикации: 6 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество пластиковых электрических чайников. Участники: «Tefal», «Scarlett», «Vitek», «Polaris» и «Bosch».

Длительность: 22

Дата публикации: 5 апреля 2018

Валерия – певица, которая в представлении не нуждается. Вся страна не только знает наизусть ее песни, но и восхищается ее внешностью и прекрасной формой, поклонники недоумевают – как ей удается выглядеть так молодо? Секрет попытался раскрыть Антон Привольнов, который пришел в гости к Валерии, чтобы узнать, что хранится в ее холодильнике.

Длительность: 03:56

Дата публикации: 5 апреля 2018

Фарш куриный – 700 г, шпинат – 100 г, морковь – 1 шт., яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, масло сливочное – 15 г, сливки – 50 мл, масло растительное – 30 мл, панировочные сухари – 30 г, соль, перец – по вкусу. Листья шпината поместите на 1-2 минуты в кипяток, затем откиньте шпинат на салфетку и просушите, а затем мелко порубите. Морковь натрите на мелкой терке. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 7-8 минут. Куриный фарш смешайте со сливками, яйцом и луком, посолите, поперчите и пробейте блендером до однородности. Разделите фарш на три равные части. В одну часть вмешайте морковь, во вторую добавьте шпинат, третью оставьте без добавок. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите слой фарша без добавок, затем морковный фарш, сверху шпинатный, сверху разровняйте и смажьте яйцом. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Готовую запеканку подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 04:49

Дата публикации: 5 апреля 2018

При выборе электрического чайника специалисты рекомендуют сначала определиться с материалом прибора. Возможных вариантов четыре: пластмасса, металл, стекло и керамика. Чайники из пластика дешевле всего, но для частого использования специалисты их не рекомендуют. В чем преимущества и недостатки электрических чайников, как распознать некачественный прибор и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:30

Дата публикации: 5 апреля 2018

Электрический чайник придумали более ста лет назад, но активно пользоваться начали лишь в конце прошлого века – ведь первоначальные модели весили несколько килограммов, потребляли очень много электричества и очень долго закипали. Современные чайники лишены всех этих недостатков – они легкие, простые в использовании и к тому же, по подсчетам ученых, дешевле в эксплуатации, чем традиционные, - конечно, если это качественные изделия. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие пластиковые электрические чайники торговых марок «Tefal», «Scarlett», «Vitek», «Polaris» и «Bosch».

Длительность: 25:08

Дата публикации: 5 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество консервов «Фасоль белая в томатном соусе». Участники: «6 Соток», «Bonduelle», «Globus», «Фрау Марта» и «Heinz».

Длительность: 28

Дата публикации: 4 апреля 2018

В одной из столичных продуктовых точек развернулась настоящая продуктовая драма. Весь магазин заполнен просроченными продуктами, но продавцы отказываются верить в то, что эти товары – из их магазина! Удалось ли съемочной группе убедить продавцов, и чего удалось добиться покупателям от персонала магазина?

Длительность: 02:40

Дата публикации: 4 апреля 2018

Фасоль консервированная – 250 г, цукини – 1 шт., перец болгарский – 2 шт., авокадо – 1 шт., томаты в собственном соку – 400 г, паста томатная – 200 г, кукуруза вареная – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., бульон овощной – 500 мл, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 30 мл, сыр, кориандр орегано, перец чили, соль, перец черный – по вкусу. Лук порежьте тонкими полукольцами и обжарьте на оливковом масле. Болгарские перцы, цукини и авокадо нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите, овощи добавьте к луку, перемешайте, слегка обжарьте и залейте овощным бульоном. Добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту и специи, посолите, перемешайте и тушите до полуготовности. С початков вареной кукурузы обрежьте зерна, порубите и добавьте к овощам. В конце добавьте консервированную фасоль, перемешайте и доведите до готовности. Готовое блюдо подавайте, посыпав тертым сыром и украсив перцем чили и свежим базиликом.

Длительность: 04:38

Дата публикации: 4 апреля 2018

Приготовить фасоль в томатном соусе несложно и недорого, и потому в ее составе редко встречается большое количество химических добавок. Но покупателю важно понимать, что не каждую заливку можно считать соусом: в томатном соусе должны обязательно присутствовать специи. От чего зависит цена консервированной фасоли, как выбрать лучшие консервы и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:29

Дата публикации: 4 апреля 2018

Фасоль богата белком и клетчаткой, в ней содержится весь набор витаминов группы В, витамин С, витамине Е, а еще железо, калий, кальций, магний сера, йод, хром, фосфор и другие минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Она благотворно воздействует на печень, почки и головной мозг, помогает справиться с инфекциями и депрессиями и даже предупреждает старение. И к тому же она очень вкусная, недорогая и продается в любом магазине. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие консервы «Фасоль белая в томатном соусе» торговых марок «6 Соток», «Bonduelle», «Globus», «Фрау Марта» и «Heinz».

Длительность: 23:47

Дата публикации: 4 апреля 2018

Сметана 10-15% считается маложирной, 20% и выше - жирной. Качественную сметану отличает нежный кисломолочный запах и однородная вязкая консистенция бело-желтого цвета. Сметана улучшает пищеварение и снабжает организм витаминами и полезными микроэлементами. А еще в ней мало углеводов, поэтому есть ее можно даже тем, кто сидит на диете. Все о пользе сметаны и о том, как выбрать по-настоящему качественный продукт, — в программе "Контрольная закупка". Народную дегустацию и экспертную проверку проходит сметана пяти торговых марок: "Брест-Литовск", "Домик в деревне", "Милава", "Ростагроэкспорт" и "Снежок".

Длительность: 24:01

Дата публикации: 3 апреля 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество сметаны жирностью 15%. Участники: "Брест-Литовск", "Домик в деревне", "Милава", "Ростагроэкспорт" и "Снежок". 

Длительность: 54

Дата публикации: 3 апреля 2018

Стас Костюшкин - певец, шоумен, телеведущий. А еще он отец троих сыновей. Наталья Семенихина проинспектировала холодильник Стаса Костюшкина и выяснила, какие его самые любимые бутерброды и чем он задабривает детей, а также продегустировала загадочную "Струю бобра".

Длительность: 04:14

Дата публикации: 3 апреля 2018

Мука - 200 г, кефир - 400 мл, шампиньоны - 6 шт., яйцо - 2 шт., вода - 100 мл, лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 20 мл, соль, сахар, петрушка, укроп, лук, сметана - по вкусу. Начинка. Лук порежьте перьями, грибы - пластинками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле. Добавьте измельченную зелень, соль и перец. Тесто. Соедините кефир и муку, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком. Затем добавьте яйца и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте в тесто кипяток, постоянно помешивая. Тесто должно быть консистенции жидкого кефира. На блинную сковороду налейте растительное масло, выложите 0,5 столовой ложки начинки, залейте слоем теста. Обжарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Так же выпеките остальные блины. Подавайте со сметаной.

Длительность: 03:23

Дата публикации: 3 апреля 2018

Сметана улучшает пищеварение и снабжает организм витаминами и полезными микроэлементами. Но это только в том случае, если вы едите натуральную сметану, а не сметанный продукт. Как отличить одно от другого? Раскрываем все секреты производства сметаны.

Длительность: 02:32

Дата публикации: 3 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество столовых отборных яиц. Участники: «Волжанин», «Вараксино», «Деревенское Угодье», «Окское» и «Роскар».

Длительность: 51

Дата публикации: 2 апреля 2018

В фермерском хозяйстве Александра Почепцова полно живности – коровы, овцы, козы, индюки и, конечно же, куры-несушки. Посмотреть, как они здесь живут, чем их кормят и сколько яиц они несут, приехала актриса Екатерина Архарова.

Длительность: 04:01

Дата публикации: 2 апреля 2018

Тесто слоеное – 1 упаковка, яйцо – 7 шт., шпинат – 400 г, сыр рикотта – 400 г, сыр пармезан – 150 г, масло сливочное – 50 г, молоко – 150 мл, хлеб белый – 2 ломтика, масло оливковое – 10 мл, соль, перец – по вкусу. Яйца отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, затем охладите и очистите. Для начинки шпинат быстро обжарьте на сливочном масле с добавлением мускатного ореха, остудите и смешайте с рикоттой и тертым пармезаном. С белого хлеба срежьте корки, мякиш замочите в молоке. Хлеб отожмите и добавьте в шпинат, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Слоеное тесто раскатайте, половину выложите в форму. Начинку равномерно распределите по тесту, сверху положите целые яйца, закройте второй половиной теста и придавите его руками. Края обрежьте, верх пирога смажьте маслом и запеките в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. Готовый пирог подавайте со свежей зеленью и черным перцем. 

Длительность: 03:55

Дата публикации: 2 апреля 2018

Все яйца, произведенные на птицефабриках, делятся на две категории: столовые и диетические. Они обозначаются буквами «С» и «Д». Столовые яйца встречаются на прилавках чаще всего – они делятся на пять групп, в зависимости от массы, от «В» (высшей) до третьей. Как убедиться в качестве яиц, в чем польза яиц и на что стоит обратить внимание при покупке? 

Длительность: 04:08

Дата публикации: 2 апреля 2018

Накануне Пасхи «Контрольная закупка» проверяет качество яиц. Этот продукт актуален не только в Страстную неделю – в том или другом виде яйца присутствуют в ежедневном рационе практически каждого человека. Согласно российским стандартам, каждое яйцо должно быть маркировано: буква «Д» обозначает диетическое яйцо (такие реализуются в течение семи дней), «С» - столовое, реализуемое в течение 25 дней. Второй знак обозначает массу яйца: яйца категории «О», то есть отборные, должны весить от 65 до 75 грамм. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие столовые отборные яйца торговых марок «Волжанин», «Вараксино», «Деревенское Угодье», «Окское» и «Роскар».

Длительность: 24:59

Дата публикации: 2 апреля 2018

 «Контрольная закупка» проверяет качество охлажденного фарша из свинины и говядины. Участники: «Велком», «Останкино», «Самсон», «Рамфуд» и «Черкизово».

Длительность: 31

Дата публикации: 30 марта 2018

Во многих магазинах есть продукты, которые, по заверению продавцов, не нужно даже мыть. Стоит ли полагаться на эти заверения и насколько такие продукты безопасны?

Длительность: 03:47

Дата публикации: 30 марта 2018

Фарш – 300 г, кукуруза – 100 г, тесто слоеное – 1 упаковка, сыр – 50 г, яйцо – 1 шт., масло растительное – 30 мл орегано, кунжут, соль – по вкусу. Фарш обжарьте с небольшим количеством жира, добавив соль, сушеное орегано и кукурузу. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в тонкий пласт. По тесту разбросайте кукурузу, сложите пласт теста пополам и снова раскатайте. В середину теста выложите начинку и тертый сыр, края защипайте, сверху сделайте несколько небольших разрезов. Пирог смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте пирог в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 03:48

Дата публикации: 30 марта 2018