Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

"Контрольная закупка" проверяет качество охлажденного говяжьего языка. Участники: "Велес-Мит", "Мясновъ", "Мираторг", "Самсон" и "Эколь". 

Длительность: 32

Дата публикации: 6 марта 2018

ХХ век подарил меду нового родственника - крем-мед, или мед-суфле. Так его назвали за особую нежную консистенцию. Как готовят крем-мед и сохраняет ли он полезные свойства обычного меда?

Длительность: 04:03

Дата публикации: 6 марта 2018

Язык - 300 г, огурец - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., лук красный - 1 шт., перец чили - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соевый соус - 2 ст. ложки, бальзамический уксус - 1 ст. ложка, масло оливковое, кинза, кунжут - по вкусу. Отварной язык нарежьте ломтиками и сложите в миску. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло и перемешайте. Порежьте лук, огурец, болгарский перец, перец чили и кинзу и добавьте в салат. Перемешайте. При подаче посыпьте кунжутными семечками.

Длительность: 04:46

Дата публикации: 6 марта 2018

Охлажденный говяжий язык - товар скоропортящийся. Понять, свежий ли продукт вам предлагают в магазине или на рынке, можно по внешнему виду. Какого цвета должен быть правильный язык? Допустимы ли пятна на продукте? Сколько можно хранить охлажденный говяжий язык?

Длительность: 03:31

Дата публикации: 6 марта 2018

Язык - один из самых полезных субпродуктов. В нем есть цинк, хром и витамины группы В, в частности витамин В12, необходимый для правильного обмена веществ. В говяжьем языке в два раза меньше жира, чем в свином. Выбрать качественный говяжий язык помогают эксперты "Контрольной закупки". В соревновании за звание лучшего продукта участвует говяжий язык охлажденный пяти торговых марок: "Велес-Мит", "Мясновъ", "Мираторг", "Самсон" и "Эколь". 

Длительность: 25:08

Дата публикации: 6 марта 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество сырков творожных глазированных. Участники: «Северное Молоко», «Вкус Детства», «Ростагроэкспорт», «Свитлогорье» и «Советские Традиции».

Длительность: 49

Дата публикации: 5 марта 2018

Несвежие продукты, испорченные напитки и просроченное детское питание – таким ассортиментом встречает покупателей магазин на севере Москвы. Даже продавцы отказываются продавать такой товар! А что рассказала администрация магазина съемочной группе «Контрольной закупки»?

Длительность: 03:54

Дата публикации: 5 марта 2018

Творог – 250 г, желатин – 30 г, ванилин – 5 г, шоколад темный – 100 г, шоколад белый – 100 г, сахар, ягоды – по вкусу. Желатин замочите в воде и оставьте до набухания, затем прогрейте. Смешайте сахар, творог, ванилин и ягоды, добавьте желатин и тщательно перемешайте. Шоколад растопите на водяной бане. Силиконовые формы тщательно намажьте растопленным шоколадом и оставьте застывать. Разложите начинку по формам, сверху смажьте шоколадом. Уберите сырки в холодильник до полного застывания – не менее 12 часов. При подаче украсьте свежими ягодами.

Длительность: 03:44

Дата публикации: 5 марта 2018

Творожные сырки – полезный и вкусный продукт, но все же увлекаться ими не стоит: на 100 грамм приходится 32 грамма углеводов, а в среднем сырке содержится около 15 г сахара. К тому же сырки – один из самых подделываемых продуктов. Как найти настоящие качественные сырки и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:57

Дата публикации: 5 марта 2018

Ученые утверждают, что горький шоколад и творог – прекрасные антидепрессанты, так что глазированные творожные сырки гарантированно поднимут настроение. Конечно, если в них настоящий шоколад и качественный творог. Как не ошибиться при выборе сырков и купить продукт, который точно порадует, а не огорчит, расскажет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие сырки творожные глазированные торговых марок «Северное Молоко», «Вкус Детства», «Ростагроэкспорт», «Свитлогорье» и «Советские Традиции».

Длительность: 25:08

Дата публикации: 5 марта 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество лечо. Участники: «Globus», «Дядя Ваня», «Казачьи разносолы», «Помидорка» и «Скатерть-самобранка».

Длительность: 50

Дата публикации: 2 марта 2018

Хотите, чтобы ваша одежда всегда была как новая? О правилах стирки рассказывают эксперты «Контрольной закупки». 

Длительность: 03:26

Дата публикации: 2 марта 2018

Лечо – 200 г, картофель – 1 шт., капуста белокочанная – 150 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., свекла – 1 шт., сок лимона, корень петрушки, перец красный горошком, зелень, соль – по вкусу. Букет ароматных трав, сушеный корень петрушки и красный перец добавьте в кипящую воду и проварите. Картофель нарежьте кубиками и переложите в бульон, а травы удалите. Капусту нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке и положите в бульон, добавьте натертую и политую лимонным соком свеклу и лечо. Доведите борщ до кипения и посолите. Подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 03:04

Дата публикации: 2 марта 2018

В составе качественного лечо на первом месте должен стоять перец или томаты, потому что по рецептуре их должно быть поровну, а также лук, соль и перец. Маринад должен быть ярким и густым, однородной консистенции и с характерным запахом. Можно ли найти на полках магазинов лечо, которое по качеству сравнилось бы с домашним, на чем экономят производители и как выбрать лучшее лечо?

Длительность: 03:39

Дата публикации: 2 марта 2018

Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространенное в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему, но неизменным и обязательным является наличие трех видов овощей: сладкий перец, помидоры и репчатый лук. В Венгрии это самостоятельное блюдо, в Болгарии – закуска, а в Германии его подают на гарнир к жареному мясу. В России появились собственные вариации лечо: с морковью, жареным луком, молотым перцем и так далее.  В соревновании за звание лучшего продукта приняло участие лечо торговых марок «Globus», «Дядя Ваня», «Казачьи разносолы», «Помидорка» и «Скатерть-самобранка».

Длительность: 25:07

Дата публикации: 2 марта 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество триммеров в ценовой категории от 1000 до 3500 рублей. Участники: «Babyliss», «Braun», «Philips», «Remington» и «Rowenta».

Длительность: 24

Дата публикации: 1 марта 2018

Борис Грачевский – режиссер и киносценарист, который собирал у экранов целые поколения мальчишек и девчонок, а также их родителей. Антон Привольнов пришел в гости к Борису Грачевскому и его супруге Екатерине Белоцерковской, чтобы узнать, что хранится в их холодильнике.

Длительность: 04:42

Дата публикации: 1 марта 2018

Рис отварной – 250 г, фарш говяжий – 250 г, лук – 1 шт., масло растительное – 50 мл, укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу. Тесто: мука пшеничная – 250 г, яйцо – 2 шт., кефир – 1 стакан, сметана – 50 г, разрыхлитель – 10 г, соль – по вкусу. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле. Фарш посолите, поперчите и добавьте к луку. Добавьте мелконарезанную зелень и обжаривайте до готовности. Добавьте отварной рис, перемешайте и прогрейте. Взбейте яйца с кефиром, сметаной и солью, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Небольшими порциями при постоянном помешивании введите муку. Форму для запекания смажьте маслом. На дно вылейте половину теста, сверху выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Длительность: 03:30

Дата публикации: 1 марта 2018

Триммер делает окантовку, убирает волосы в ушах и в носу, придает форму бороде или усам. Чем триммер отличается от электробритвы, как выбрать подходящую модель и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:59

Дата публикации: 1 марта 2018

Сегодня триммеры можно найти в любом магазине бытовой техники. Внешне они напоминают электробритву и ли машинку для стрижки волос, но функции у него немного другие: триммер делает контур, стрижет волосы до нужной длины, им можно придать форму бороде и усам. Лучше выбирать модель, которая работает не только от сети, но и имеет встроенные аккумуляторы. Чтобы триммер работал дольше, эксперты советуют полностью разряжать батарею перед дозарядкой. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие триммеры в ценовой категории от 1000 до 3500 рублей торговых марок «Babyliss», «Braun», «Philips», «Remington» и «Rowenta».

Длительность: 24:55

Дата публикации: 1 марта 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество куриных замороженных котлет. Участники: «МЛМ», «Морозко», «От Саныча», «С Пылу с Жару» и «Элика».

Длительность: 49

Дата публикации: 28 февраля 2018

Этот магазин работает 24 часа и регулярно заманивает своих покупателей новыми акциями – но акционные товары играют с покупателями в прятки, а просроченные сами их находят. Что обнаружили съемочная группа «Контрольной закупки» и неравнодушные покупатели?

Длительность: 03:21

Дата публикации: 28 февраля 2018

Филе куриной грудки – 400 г, масло сливочное – 20 г, яйцо – 2 шт., сухари панировочные – 150 г, масло растительное – 50 мл, соль, перец – про вкусу. Куриное филе надрежьте, чтобы получился плоский кусок мяса, и отбейте. Филе посолите и поперчите с обеих сторон. Кусочек замороженного сливочного масла положите на толстый край филе и аккуратно заверните. Яйца взбейте. Каждую котлету обмакните в яйцо, тщательно обваляйте в панировочных сухарях и положите на разогретую сковороду швом вниз. Обжарьте на небольшом огне до золотистой корочки. Подавайте с зеленым салатом.

Длительность: 03:31

Дата публикации: 28 февраля 2018

Хочется, чтобы куриные котлеты из магазина были как дома, и поэтому чаще выбирают охлажденные полуфабрикаты, а не замороженные. И зря – при современных технологиях особой разницы между ними нет, а стоят замороженные заметно дешевле, и срок годности у них дольше. Каков идеальный состав куриных котлет и как выбрать лучшие?

Длительность: 03:45

Дата публикации: 28 февраля 2018