Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Рис длиннозерный — 200 г, молоко — 400 мл, груша — 1 шт., сахар — 50 г, ваниль, цедра и сок лимона — по вкусу Выложите в кастрюлю рис и залейте молоком. Готовьте, постоянно помешивая. Нарежьте груши, добавьте ваниль, цедру и сок лимона. Посыпьте сахаром и выложите форму для запекания. Залейте кашей, присыпьте сахаром и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 5-10 минут.

Длительность: 03:34

Дата публикации: 28 сентября 2015

Как сохранить пользу ягод и фруктов на всю зиму? Эту задачу домохозяйки решают каждую осень. И здесь есть свои хитрости. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 06:09

Дата публикации: 28 сентября 2015

Если на срезе ветчина похожа на колбасу, вряд ли вас порадует ее вкус. Как вычислить качественную ветчину, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:56

Дата публикации: 25 сентября 2015

Ветчина — 150 г, сыр полутвердый — 150 г, мука — 250 г, яйца — 4 шт., масло сливочное — 200 г, сахар — 1 ст. ложка, разрыхлитель — 5 г. Смешайте муку, разрыхлитель и сахар. В отдельной емкости взбейте яйца, выложите размягченное сливочное масло и соедините с сухой смесью. Добавьте натертый на крупной терке сыр и ветчину, нарезанную кубиком. Вылейте смесь в вафельницу, смазанную маслом. Выпекайте 7-8 минут при температуре чуть выше средней.

Длительность: 04:08

Дата публикации: 25 сентября 2015

Не каждый овощ сравнится по пользе со свеклой. Этот корнеплод — рекордсмен по содержанию бетаина. Бетаин — это вещество, которое снижает уровень холестерина в крови. И это еще не все… Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:01

Дата публикации: 25 сентября 2015

По ГОСТу в состав ветчины из свиного окорока входят свинина, соль, вода и сахар. В ветчине, сделанной по техническим условиям, могут оказаться мясо птицы, растительные белки и крахмал. Как понять, качественный перед вами продукт или нет, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие ветчина из свиного окорока торговых марок «Дымов», «Коровино», «Кампомос», «Микоян», «Каждый день» и «Империя».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 25 сентября 2015

Считается, что наггетс должен быть не более четырех сантиметров в длину и трех — в ширину. Некоторые производители для удешевления наггетсов могут использовать рубленое мясо вместо цельных кусков филе. Такой продукт легко узнать по большому количеству пищевых добавок в составе, которые необходимы, чтобы придать продукту нужную консистенцию и вкус. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:26

Дата публикации: 23 сентября 2015

Филе куриное — 1 шт., хлопья кукурузыне — 100 г, яйца — 1 шт., молоко — 50 мл, масло сливочное — 60 г, лук зеленый, чеснок сухой, паприка сладкая, соль, перец — по вкусу. Соус: помидор — 1 шт., сок томатный — 150 мл, чеснок, соль, перец — по вкусу. Взбейте яйцо с солью и перцем. Добавьте молоко и мелко нарезанный зеленый лук. Влейте тонкой струей растопленное сливочное масло. Измельчите кукурузные хлопья и смешайте с сухим чесноком и сладкой паприкой. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, затем опустите в яичную смесь, а затем в кукурузную панировку. Выложите кусочки курицы в форму для запекания, смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15 минут. Подайте наггетсы с соусом «Красная сальса». Для приготовления соуса смешайте помидоры, нарезанные кубиком, добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок и немного перца чили по вкусу. Добавьте томатный сок и посолите.

Длительность: 04:59

Дата публикации: 23 сентября 2015

Главное отличие от стационарных точек питания — фургоны должны перемещаться по городу. Но пока в России не принят закон о мобильной еде, разноцветные вагончики чаще стоят в парках и участвуют в различных фестивалях. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:35

Дата публикации: 23 сентября 2015

В составе качественных наггетсов не должно быть искусственных добавок и усилителей вкуса. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Gurmama», «Золотой петушок», «Мираторг», «Мирандия», «Наша трапеза» и «Fine Life».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 23 сентября 2015

По статистике, за последние пять лет потребление кофе в России выросло в шесть раз, достигнув уровня 2 килограмма в год на человека, в среднем 500 чашек. И чаще всего пьют растворимый. Качественный растворимый кофе должен полностью растворяться в горячей воде за полминуты, в холодной — за три. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие растворимый кофе торговых марок «Ambassador», «Jardin», «Moccona», «Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 22 сентября 2015

Растворимый кофе — это 100% натуральный продукт. Какой же выбрать? Порошковый, гранулированный и сублимированный? Разновидность кофе зависит от того, каким образом его высушили. Чем же отличаются технологии приготовления растворимого кофе и какой кофе самый лучший? Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:47

Дата публикации: 22 сентября 2015

Кофейный напиток «Моко-локо». Кофе растворимый- 0,2 ч. ложки, шоколад горький — 50 г, молоко — 150 мл, мороженое шоколадное — 50 г, сливки взбитые — по вкусу. Залейте кофе молоком и размешайте. Выложите на дно бокала шоколадный сироп и залейте кофе. Добавьте еще немного горячего молока и украсьте взбитыми сливками, посыпкой и кофе. Кофейный коктейль «Черный бархат». Кофе растворимый — 2 ч. ложки, молоко — 100 мл, сироп шоколадный — 1 ст. ложка, сливки взбитые — по вкусу. Разломайте шоколад, добавьте растворимый кофе и залейте горячим молоком. Перемешайте и остудите. Добавьте шоколадное мороженое и взбейте. Перелейте в бокал, украсьте взбитыми сливками, посыпкой и кофе. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:10

Дата публикации: 22 сентября 2015

Эспрессо, американо, латте и просто кофе с молоком. В капсулах, растворимый, сублимированный и молотый. Все это разнообразие делится в основном на два сорта — арабику и робусту. Все о пользе кофе расскажет директор кофейной корпорации Александр Малчик. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:08

Дата публикации: 22 сентября 2015

«Контрольная закупка» проверяет качество кофе растворимого сублимированного. Участники: «Ambassador», «Jardin», «Moccona», «Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 44

Дата публикации: 22 сентября 2015

Зельц напоминает холодец или студень, но отличается меньшим количеством жидкости. В состав традиционного зельца входят мясо свиных и говяжьих голов, шпик, печень, язык, субпродукты, соль и специи. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие зельц торговых марок «Велком», «Мясницкий ряд», «Окраина», Мясокомбинат «Очаково», «Снежана» и «Сетунь».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 21 сентября 2015

Качественный зельц должен быть плотным и упругим. Многие производители вместо наваристого бульона используют желатин, заменяя часть мяса овощами. Все о том, как выбрать самый качественный зельц. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:34

Дата публикации: 21 сентября 2015

Зельц — 200 г, лук — 1 шт., уксус — 1 ст. ложка, огурцы соленые — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., яблоко — 1 шт., сухарики, майонез, соль, перец — по вкусу, листья салата — 2-3 шт. Нарежьте лук соломкой. Добавьте уксус и воду и оставьте на 20 минут. Нарежьте зельц кубиком, соленые огурцы — брусочком, болгарский перец — соломкой, зеленое яблоко — тонкими ломтиками. Все смешайте, добавьте маринованный лук и сухарики. Заправьте салат майонезом. Подайте на «подушке» из салатных листьев. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:11

Дата публикации: 21 сентября 2015

Лишней информации на упаковке продуктов не меньше, чем ценной. Мы решили составить рейтинг бесполезных надписей. Что такое «номер 1», «Высшее качество» или «отличный вкус», и что все-таки стоит читать на упаковке? Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 02:52

Дата публикации: 21 сентября 2015

«Контрольная закупка» проверяет качество зельца. Участники: «Велком», «Мясницкий ряд», «Окраина», Мясокомбинат «Очаково», «Снежана» и «Сетунь». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 42

Дата публикации: 21 сентября 2015

В составе начинки качественных пельмени могут быть только мясо, лук и специи. Серый цвет теста пельменей — признак, что использовалась мука низкого качества. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 02:40

Дата публикации: 18 сентября 2015

Тесто: мука — 250 г, яйца — 1 шт., вода — 100 мл, масло растительное — 1 5 мл, соль — по вкусу. Начинка: треска — 150 г, лосось — 150 г, шампиньоны — 100 г, лук репчатый — 0,5 шт., соль, перец — по вкусу. Тесто. Смешайте муку с яйцом и влейте воду. Добавьте соль и растительное масло. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут. Тесто раскатайте и с помощью рюмки нарежьте кружочки. Выложите в центр начинку и скрепите края. Отварите пельмени в кипящей воде — не больше 1 минуты. Начинка. Мелко нарежьте лук и грибы и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, не более 2 минут. Рыбу нарежьте мелким кубиком и выложите в сковороду. Посолите и поперчите. Добавьте рубленую зелень.

Длительность: 04:44

Дата публикации: 18 сентября 2015

Молодая семья приобрела шкаф, при сборке выяснилось, что не хватает дверных крепежей. Сборщик составил акт и обозначил срок, когда будут поставлены недостающие детали. Но это только начало истории… Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:10

Дата публикации: 18 сентября 2015

Казалось бы, все «Классические» пельмени имеют одинаковый состав — свинина, говядина, лук и специи. Но «классику» каждый производитель понимает по-своему. Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут сделать правильный выбор среди пельменей на российских прилавках. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Равиолло», «Рязанский деликатес», «От Палыча», «Сибирская коллекция» и «Цезарь».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 18 сентября 2015