Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Для каждого овоща или фрукта существует норма содержания нитратов. Узнать, соответствуют ли купленные овощи и фрукты принятым нормам, можно двумя способами — какими именно расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:53

Дата публикации: 10 сентября 2015

Среди копченой рыбы скумбрия — одна из самых популярных рыб. Она богата витамином В12, в ста граммах содержится около 200 ккал. Если от копченой скумбрии исходит навязчивый аромат, то, скорее всего, производитель сэкономил и использовал «жидкий дым» вместо полноценного копчения. У настоящей копченой скумбрии сухая кожа, на которой видны проколы от подвешивания в коптильне. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Vici», «Noris», «А`Море», «Меридиан», ООО «Главрыба-регион» и «Томилинская».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 10 сентября 2015

«Свиные» сардельки производятся только по ГОСТу. Но даже в ГОСтовском продукте допустимы разные ингредиенты. При этом чем короче состав, тем качественнее продукт. И помните, что даже в вакуумной упаковке сардельки хранятся не более 20 дней и только в холодильнике. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Окраина», «Дымов», «Велком», «Мясницкий ряд», Мясоперерабатывающий завод «Вегус» и «Бахрушинъ».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 9 сентября 2015

Килограмм сарделек должен стоить, как один килограмм мяса. Но некоторые производители готовы поступиться качеством, чтобы снизить себестоимость продукта. На что же следует обратить внимание в первую очередь при выборе «Свиных» сарделек? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:43

Дата публикации: 9 сентября 2015

Сардельки — 2 шт., помидор — 1 шт., огурец — 1 шт., лаваш армянский — 1 шт., морковь по-корейски — 20 г, масло растительное — 20 мл, салат листовой — по вкусу. Соус: сметана — 100 г, чеснок — 2 зубчика, ткемали — 1 ч. ложка, петрушка, укроп — по вкусу. Обжарьте сардельки, нарезанные брусочками, на сковороде с растительным маслом. Затем переложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Для приготовления соуса смешайте сметану, мелко рубленные чеснок и зелень, добавьте ткемали. Смажьте соусом лаваш, выложите сардельки, ломтики помидоров и огурцов, немного корейской морковки и салатный лист. Сверните лаваш в рулет и обжарьте на сухой сковороде — по 2 минуты с каждой стороны. Подайте с овощами и соусом.

Длительность: 04:56

Дата публикации: 9 сентября 2015

Наталья Семенихина совершила контрольный рейд в магазин, который предлагает купить со скидкой продукты, непригодные к употреблению — битые яйца, несвежую рыбу, просроченные вафли и пастилу… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:19

Дата публикации: 9 сентября 2015

Острая, пикантная, ядреная… Все это о любимом народном продукте — горчице «Русской». В классическую рецептуру входят горчичный порошок, подсолнечное масло, вода, соль, сахар, уксусная кислота и специи. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Главпродукт», «Дмитровский молочный завод», «Дядя Ваня», «МЖК», «Огородников» и «Щедрый край». 

Длительность: 23:59

Дата публикации: 8 сентября 2015

Филе куриное — 1 шт., горчица «Русская» — 1 ч. ложка, хлеб пшеничный — 2 ломтика, яйца — 2 шт., уксус красный винный — 1 ст. ложка, анчоусы — 50 г, чеснок — 2 зубчика, сыр твердый — 100 г, масло оливковое — 50 мл, салат айсберг, соль, сухой чеснок — по вкусу. Обжарьте сухарики до золотистой корочки с сухим чесноком и солью. Для приготовления заправки с помощью блендера соедините желтки с винным уксусом, горчицей, анчоусами, чесноком и тертым сыром. Добавьте оливковое масло и взбейте до однородной консистенции. Обжарьте куриную грудку и нарежьте тонкими ломтиками. Нарвите салатные листья, полейте заправкой, выложите половину сухариков, посыпьте тертым сыром и положите курицу.

Длительность: 04:16

Дата публикации: 8 сентября 2015

Оказывается, только в «Русской» горчице используется корица. Лучше покупать горчицу в стеклянной таре, чтобы иметь возможность оценить цвет продукта и состав. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:18

Дата публикации: 8 сентября 2015

Программа «Контрольная закупка» помогла ветерану Великой Отечественной войны Дьяконову Сергею Сергеевичу вернуть деньги за неисправный блендер. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:56

Дата публикации: 8 сентября 2015

Зерненый творог отличается от обычного более нежным и сливочным вкусом и характерной консистенций. В идеале в состав зерненого творога входят обезжиренное молоко, сливки, закваска, сычужный фермент, препарат хлористого кальция и поваренная соль. Срок годности такого продукта недолог — всего 4-5 суток. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:56

Дата публикации: 7 сентября 2015

Творог зерненый — 200 г, масло сливочное — 50 г, сахар — 50 г, яйца — 3 шт., разрыхлитель — 15 г, сок лимонный — 15 мл, груша — 1 шт., миндаль, соль — по вкусу. Соедините сливочное масло комнатной температуры с сахаром до однородной консистенции. Добавьте яйца и продолжайте взбивать. Выложите творог, манную крупу, щепотку соли, немного лимонного сока и разрыхлитель. Еще раз все перемешайте. Очистите грушу от кожуры, семян, мелко нарежьте и соедините с творожной смесью. Добавьте измельченный миндаль. Смажьте кружки маслом и заполните чашки смесью, но не до конца. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Длительность: 04:04

Дата публикации: 7 сентября 2015

Без винограда осенний рацион будет неполным. Эти ягоды положительно влияют на сердце, повышают иммунитет и поднимают настроение. Какой же виноград выбрать? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:28

Дата публикации: 7 сентября 2015

Опытный врач-диетолог Марина Аплетаева расскажет, почему творог особенно полезен для женщин, сколько в этом продукте калорий и с чем его лучше есть. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Бабушкина крынка», «Домик в деревне», «Дмитровский молочный завод», «Милава», «Славянские традиции» и «Савушкин продукт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 7 сентября 2015

Любители курятины делятся на тех, кто любит ножки и бедрышки, и на тех, кто отдает предпочтение белому мясу. Оказывается, самая неполезная часть курицы, к сожалению, именно бедра. Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал, как правильно готовить куриные бедра и не навредить при этом здоровью. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Белая птица», «Моссельпром», «Мираторг», «Приосколье», «Ярославский бройлер».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 4 сентября 2015

Куриные бедра на разных предприятиях обрабатывают почти одинаково. Так почему цена на этот продукт у разных производителей разная? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:43

Дата публикации: 4 сентября 2015

Бедра куриные — 700 г, лук — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., рис круглозерный — 200 г, бульон — 400 мл, горошек консервированный — 50 г, кукуруза консервированная — 50 г, масло оливковое — 30 мл, карри, шафран, приправа для риса, петрушка, мята, соль, перец молотый — по вкусу. Обжарьте куриные бедрышки на сковороде без масла с двух сторон и переложите в форму для запекания. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Обжарьте на оливковом масле нарезанный лук. Выложите рис и также обжарьте. Добавьте специи, посолите и поперчите. Как только рис впитает масло, влейте бульон. Выложите нарезанный перец, горошек и кукурузу. Присыпьте рубленой зеленью. Подайте с запеченными куриными бедрышками.  

Длительность: 04:03

Дата публикации: 4 сентября 2015

Фаст-фуд, как и все другие точки питания, контролирует Роспотребнадзор. О том, как вкусно и главное безопасно перекусить смотрите в выпуске программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:45

Дата публикации: 4 сентября 2015

Диетологи рекомендуют съедать 30 граммов сыра в сутки тем, кто следит за фигурой, и не меньше 50 граммов, а лучше 100, тем, кто следит за здоровьем. Как же совместить красоту и здоровье? Об этом расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Вiцебскае молоко», «Сыробогатов», «Кошкинское», «Ровеньки» и «Стародубский».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 3 сентября 2015

Если «Костромской» сыр горчит, значит, были использованы растительные жиры. Какими же должны быть вкус и аромат настоящего «Костромского», и как купить самый вкусный сыр? Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут все о тонкостях сырного производства. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:44

Дата публикации: 3 сентября 2015

Круассан — 2 шт., сыр «Костромской» — 150 г, колбаски — 100 г, чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 30 мл, оливки и зелень — по вкусу. Срежьте у круассана «крышечку», сделайте углубление и слегка поджарьте. Для приготовления начинки. Обжарьте колбаски, нарезанные кусочками на сковороде с растительным маслом. Добавьте измельченный чеснок, нарезанные оливки и зелень. Выложите обжарку в круассаны, положите сверху ломтик сыра, накройте «крышечкой» и подогрейте, чтобы расплавился сыр. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:28

Дата публикации: 3 сентября 2015

Холестерин необходим для мозга, иммунной и гормональной систем. Врач-диетолог Наталья Фадеева поможет составить меню без вредного холестерина. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:27

Дата публикации: 3 сентября 2015

«Контрольная закупка» проверяет качество сыра «Костромской». Участники: «Вiцебскае молоко», «Сыробогатов», «Кошкинское», «Ровеньки», «Стародубский». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:07

Дата публикации: 3 сентября 2015

Первое на что стоит смотреть, выбирая тушеную говядину — надпись «ГОСТ». В составе такой говядины будет только мясо, жир и специи. Обо всех остальных признаках качественной говядины вы узнаете, посмотрев выпуск. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:57

Дата публикации: 2 сентября 2015