Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Самую вкусную печень трески изготавливают сразу после вылова — на плавучих заводах. Такие консервы производят в Мурманской и Архангельской областях. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «5 морей», «Беринг», «Морской котик», «Посейдон-2000», «Фишераль» и «Штурвал».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 22 октября 2015

Россия занимает первое место в мире по производству гречневой крупы. Гречка богата углеводами и белком. Если вы отправляетесь в спортивный зал, приготовьте на завтрак гречку. А эксперты программы «Контрольная закупка» помогут выбрать самый полезный продукт по оптимальной цене. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Кубаночка», «Мистраль», «Увелка», «Шебекинская», «Чистая крупа» и «Ярмарка».

Длительность: 23:38

Дата публикации: 21 октября 2015

Последнее время большую популярность приобрела гречневая крупа быстрого приготовления в специальных пакетиках для варки. Такой продукт упакован в картонную коробку, производится по техническим условиям и стоит дороже. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:58

Дата публикации: 21 октября 2015

Крупа гречневая — 100 г, яйца — 3 шт., масло сливочное — 20 г, соль, зелень — по вкусу. Нарежьте отварные яйца мелким кубиком, добавьте рубленую зелень. Подайте с отварной гречкой. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 02:36

Дата публикации: 21 октября 2015

На выставке «Импортозамещение» жителей и гостей столицы ждут прилавки с отечественными продуктами. Здесь вы найдете все, вплоть до деликатесов, которые не делают больше нигде в мире. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:29

Дата публикации: 21 октября 2015

Качественное филе индейки должно быть без кровоподтеков и посторонних запахов. Если вы хотите быть уверены, что в мясе нет посторонних добавок, выбирайте индейку, произведенную по ГОСТу. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки Мясоперерабатывающий завод «Индолина», «Краснобор», «Мясновъ», «Индилайт» и «С ферм».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 20 октября 2015

Мясо индейки — одно из самых полезных. Индейка гипоаллергена, низкокалорийна и содержит меньше холестерина, чем мясо курицы. http://www.1tv.ru/video_archive/projects/contrzak/p102677

Длительность: 04:26

Дата публикации: 20 октября 2015

Филе индейки — 500 г, помидоры черри — 8 шт., лук — 0,5 шт., чеснок — 3 шт., сыр твердый — 50 г, масло растительное — 20 мл, масло оливковое — 20 мл, соль, перец, петрушка — по вкусу. Слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом нарезанные лук, чеснок и половинки помидоров черри. Посолите и поперчите. Куски мяса посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом, добавьте чеснок и обжарьте на сковороде-гриль — по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите филе в форму для запекания, сверху выложите обжарку и присыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:43

Дата публикации: 20 октября 2015

Программа «Контрольная закупка» совершила повторный рейд в магазин, в котором была с проверкой год назад. И снова полный пакет «трофеев»… Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:13

Дата публикации: 20 октября 2015

Макаронные изделия — популярный продукт в России продукт. По статистике 40% россиян употребляют макароны не менее трех раз в неделю. Эксперты оценивают качество макарон по пяти критериям. При варке макароны должны оставаться целыми, увеличиваться в объеме не меньше, чем в два раза, быть мягкими, эластичными и комковаться. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки Мясоперерабатывающий завод «Baisad», «Gallina Blanca», «Granmulino», «Знатные», «Makfa» и «Шебекинские».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 19 октября 2015

Макароны под названием «рожки» производятся только по ГОСТу. В составе не должно быть ничего кроем муки и воды. Цена зависит от группы. В России макароны делятся на три группы: «А», «Б» и «В». Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:14

Дата публикации: 19 октября 2015

Макароны — 200 г, лук — 1 шт., баклажан — 1 шт., фасоль — 150 г, сыр — 50 г, помидор — 1 шт., помидоры черри — 150 г, зелень, соль, перец — по вкусу. Нарежьте лук тонкой соломкой и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте ломтики баклажана. Добавьте чеснок, фасоль и протертый помидор и половинки помидоров черри. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния альденте и переложите в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте рубленую зелень. Посыпьте тертым сыром. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:18

Дата публикации: 19 октября 2015

Башкирия — одно из немногих мест на планете, где до сих пор добывают бортевой мед, то есть дикий мед. По одной из версий даже название башкирского народа связано с пчеловодством. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:45

Дата публикации: 19 октября 2015

Охотничьи колбаски должны быть сухими и плотными. Если колбаски мягкие, значит, производитель заменил часть мяса водой, удешевив продукт. Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут выбрать качественные охотничьи колбаски. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки Мясоперерабатывающий завод «Вегус», «Мясная империя», «Мясницкий ряд», «Мясной дом Бородина», «Окраина» и «Царь-продукт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 16 октября 2015

Охотничьи колбаски без упаковки можно хранить до 10 суток при температуре до 18 градусов. По ГОСТу в охотничьих колбасках на первом месте должна быть свинина, на втором — говядина, а на третьем — шпик. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:29

Дата публикации: 16 октября 2015

Охотничьи колбаски — 3 шт., розмарин свежий — 3 веточки, помидор — 1 шт., баклажан — 1 шт., лук-шалот — 3 шт., лаваш — 1 шт., сок лимонный — 20 мл, масло растительное — 30 мл, соль, перец — по вкусу. Нарежьте баклажан кольцами толщиной в 1 сантиметр, разрежьте пополам лук-шалот, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Оставьте овощи мариноваться на 10 минут. Очистите веточки розмарина от листьев, оставив верхушку. Измельчите листья и добавьте к овощам. Нанижите колбаски на веточки розмарина и обжарьте на сковороде-гриль, смазанной оливковым маслом. Также обжарьте овощи. Для приготовления соуса смешайте йогурт, лимонный сок, мелко нарезанную мяту. Добавьте в соус огурец, очищенный от кожицы и мелок нарезанный. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара. Подайте колбаски на лаваше с овощами, зеленью и соусом. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:09

Дата публикации: 16 октября 2015

Укрепить иммунитет, наладить работу кишечника, улучшить зрение, побороть сезонную хандру и одолеть бессонницу. Все это и многое другое может козье молоко. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:18

Дата публикации: 16 октября 2015

Покупая маринованные огурцы в магазине, смотрите на дату. Самые лучшие консервы получаются из грунтовых огурцов. Если огурцы закатаны весной или зимой, скорее всего, в банке тепличные огурцы, и на богатый вкус можно не рассчитывать. Могут ли маринованные огурцы из магазина конкурировать с домашними заготовками, проверит «Контрольная закупка». За звание лучшего продукта соревнуются маринованные огурцы торговых марок «6 соток», «Noyan», «Дядя Ваня», «Еко», «Огородников», «Скатерть-самобранка».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 15 октября 2015

Размер огурцов — не единственный критерий, от которого зависит цена на этот продукт. На стоимость также влияют ингредиенты, входящие в состав консервов, тара — стеклянная или жестяная, и бренд. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:45

Дата публикации: 15 октября 2015

Огурцы маринованные — 4 шт., картофель — 300 г, бекон — 150 г, лук красный — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 20 мл. Заправка: масло оливковое — 4 ст. ложки, горчица — 1 ст. ложка, уксус бальзамический — 1 ст. ложка, перец — по вкусу, укроп — для украшения. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте кусочки бекона. Соедините с маринованными огурцами и отварным картофелем, нарезанными кубиком. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте рубленую зелень и поперчите. Украсьте четвертинками отварного яйца. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:49

Дата публикации: 15 октября 2015

В прошлом году в России было произведено 2,5 миллиона тонн колбасных изделий. При этом состав отечественных колбас изменился в лучшую сторону. Программа «Контрольная закупка» проследила всю цепочку производства мясных изделий — от фермы, где выращивают бычков для одного из ведущих российских мясокомбинатов, до упаковки и отправки готового продукта в магазин. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:06

Дата публикации: 15 октября 2015

Для приготовления теста на предприятиях производители используют практически те же ингредиенты, что и хозяйки на кухне: муку, молоко, сахар, соль, яйца или яичный порошок. Но если производитель решил сэкономить, то в составе, скорее всего, не будет молочных компонентов. Могут ли магазинные блинчики конкурировать с домашними, разбирается «Контрольная закупка». За звание лучшего продукта соревнуются блинчики торговых марок «Мастерица», «Морозко», «От Ильиной», «Останкино», «Равиолло», «Снежана».

Длительность: 23:37

Дата публикации: 14 октября 2015

Все мы знаем, как готовятся настоящие домашние блинчики. А как делают полуфабрикаты под названием «по-домашнему»? Чтобы это выяснить, съемочная группа отправилась на производство. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:15

Дата публикации: 14 октября 2015

Для теста: картофель — 2 шт., яйцо — 1 шт., мука — 50 г, соль, перец — по вкусу. Для начинки: фарш — 500 г, репчатый лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., соль, перец — по вкусу. Картофель натрите на крупной терке, хорошо отожмите сок. Добавьте яйцо, перемешайте, посолите, поперчите и постепенно введите муку. Фарш посолите, поперчите, соедините с мелко нарезанным луком и яйцом. Столовой ложкой выложите порцию картофеля на разогретую сковороду с растительным маслом, сверху положите фарш, равномерно распределите, накройте вторым слоем картофеля. Так же сформируйте остальные блинчики. Обжарьте с двух сторон, накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне. Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:12

Дата публикации: 14 октября 2015