Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Картофель богат калием, магнием и фосфором, в нем содержатся антиоксиданты и витамин С. Но содержание полезных веществ в разном картофеле разное. Чем отличаются сорта картофеля? Какой полезнее — белый, желтый или красный? Как есть картофель и не поправляться? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:50

Дата публикации: 27 ноября 2015

По ГОСТу в консервах «Бычки в томатном соусе» должно быть не менее 70% рыбы от общей массы продукта. Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут разобраться, как сделать правильный выбор. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «5 морей», «Monolith», «Ультрамарин», «Толстый боцман», «Фрегат» и «Фишфлот».

Длительность: 23:19

Дата публикации: 26 ноября 2015

При выборе консервов «Бычки в томатном соусе», прежде всего, следует обращать внимание на место изготовления продукта. Хорошо, если консервы сделаны недалеко от моря. Так вы гарантировано получите качественный продукт. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:45

Дата публикации: 26 ноября 2015

Консервы «Бычки в томате» — 1 банка, картофель — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., рис — 150 г, лавровый лист, соль, перец — по вкусу. Обжарьте в кастрюле с оливковым маслом мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь. Добавьте мелко нарезанный картофель и всыпьте рис. Влейте кипящую воду. Положите лавровый лист, поперчите и немного посолите. Выложите «Бычки в томате». Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 02:36

Дата публикации: 26 ноября 2015

Телезритель из Подмосковья Кирилл Скорняков за один месяц купил… две ванны. Программа «Контрольная закупка» помогла мужчине вернуть деньги и наказать недобросовестную компанию. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:31

Дата публикации: 26 ноября 2015

Кабачковую икру делают из уваренных или обжаренных кабачков. Икра из обжаренных кабачков вкуснее, но такую производят только летом. Какая икра лучше — в стеклянной или металлической банке? Как выбрать правильную кабачковую икру? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:12

Дата публикации: 25 ноября 2015

Закуска с белым хлебом: икра кабачковая — 100 г, хлеб белый — 2 куска, масло сливочное — 50 г, укроп. Закуска с чесночным хлебом: икра кабачковая — 60 г, хлеб бородинский — 2 куска, чеснок — 1 зубчик, зелень. Фаршированные яйца: икра кабачковая — 40 г, яйца — 2 шт., лук зеленый Багет разрезать вдоль и слегка разогреть на сковороде. Намазать сливочным маслом и кабачковой икрой и посыпать укропом. Бородинский хлеб разогреть на сковороде и натереть зубчиком чеснока. Намазать кабачковой икрой и посыпать зеленью. Сваренное вкрутую яйцо разрезать вдоль. Желток вынуть, измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком и кабачковой икрой. Выложить в белок и украсить укропом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:12

Дата публикации: 25 ноября 2015

Ярмарки выходного дня — прекрасная возможность познакомиться с производителями из разных уголков страны. Фермеры и крупные производители Калужской области привозят в столицу мясные деликатесы, овощи из самых больших теплиц России и кондитерские изделия лучшего качества. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:15

Дата публикации: 25 ноября 2015

Рецепт этих простых и недорогих овощных консервов придумали в тридцатые годы советские производители — как дешевую и массовую замену дорогой рыбьей икре. В составе качественной икры должны быть только кабачки, растительное масло, томатная паста, морковь, лук, соль и пряности. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «4 сезона», «Bonduelle», «Главпродукт», «Дядя Ваня», «Eko» и «Ряжский погребок».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 25 ноября 2015

Во всем мире котлетой называется мясо на косточке, и только в России еще при Елизавете Петровне начали делать котлеты из рубленого мяса. На что следует обращать внимание при покупке и какие котлеты — самые вкусные? В соревновании за звание лучшего продукта участвуют торговые марки «Gurmama», «Ложкаревъ, „Мираторг“, „Поморские“, „Равиолло“ и „Fin Food“.

Длительность: 23:18

Дата публикации: 24 ноября 2015

Согласно ГОСТу количество мяса в котлетах показано буквенным кодом — от А (максимальное) до Д (не более 20 процентов). Что производители кладут в полуфабрикаты и как правильно выбрать замороженные котлеты? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:16

Дата публикации: 24 ноября 2015

Хлеб белый — 3 кусочка, сливки 10% — 100 г, филе куриное — 200 г, телятина — 200 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо — 2 шт., масло сливочное — 70 г, сухари панировочные — 150 г, масло подсолнечное — 30 мл, сметана — для украшения С хлеба срежьте корочки, поломайте его на кусочки и замочите в сливках. Куриное мясо и телятину порежьте на маленькие кусочки, смешайте с замоченным хлебом и превратите смесь в фарш с помощью блендера, добавьте мелко нарезанный лук, холодное сливочное масло, соль и перец. Из фарша сформируйте котлеты, обмакните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях. Обжарьте на сковороде по три минуты с каждой стороны, затем добавьте на сковороду немного воды и потушите под крышкой еще 8 минут. Подавайте со сметаной и свежими овощами. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:23

Дата публикации: 24 ноября 2015

Телезрительница Ирина Пучкова никогда не думала, что приготовление пищи может быть опасно для жизни — пока ее новенькая варочная панель не разлетелась на куски. В магазине Ирину отправили в сервисный центр, но там ей отказали в помощи, поскольку при покупке ей не дали гарантийный талон. Юрист и съемочная группа «Контрольной закупки» вместе с Ириной отправились в магазин, чтобы добиться справедливости. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:43

Дата публикации: 24 ноября 2015

На прилавках можно увидеть овсяные хлопья трех видов: геркулес, лепестковые и экстра, которые в свою очередь делятся на три сорта. Различаются они степенью обработки овсяного зерна и, следовательно, временем приготовления. Какие хлопья лучше выбрать и как следует хранить овсяные хлопья? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:59

Дата публикации: 23 ноября 2015

Геркулес — 200 г, вода — 200 мл, банан — 1 шт., масло сливочное — 50 г, сахар коричневый — 60 г, сливки — 150 г, корица, орехи кедровые, соль, сахар Отварите геркулес в воде, посолите, добавьте немного сахара. Сливочное масло растопите в сковороде, добавьте коричневый сахар и сливки, в загустевшую смесь выложите нарезанные ломтиками бананы и слегка протушите. Кашу выложите на тарелку, украсьте глазированными бананами. Подавайте горячей с корицей и кедровыми орешками. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:12

Дата публикации: 23 ноября 2015

Кедровые орехи называют сибирским хлебом: они и питают, и лечат. В них множество витаминов и аминокислот, они улучшают состав крови, предупреждают туберкулез и повышают работоспособность. Как выращивают и собирают кедровые орехи? Как правильно их хранить? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:57

Дата публикации: 23 ноября 2015

Овсянку заслуженно называют кашей здоровья, хлопьями красоты и самым полезным завтраком. Она вкусная, необыкновенно полезная, некалорийная и очень питательная. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие овсяные хлопья торговых марок «Агро-Альянс», «Дон Густо», «Русский Продукт», «Селяночка», «Ярмарка» и «Ясно Солнышко»

Длительность: 23:59

Дата публикации: 23 ноября 2015

На сосиски «Докторские» нет ГОСТа, поэтому при выборе нужно смотреть на состав, цвет и оболочку. О чем говорит наличие в списке ингредиентов соевого белка? В какой оболочке сосиски лучше? Как оценить качество сосисок по цвету и по срезу? По просьбе «Контрольной закупки» эксперт сравнивает сосиски «Докторские» с разным составом и выносит свой вердикт. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:58

Дата публикации: 20 ноября 2015

Сосиски — 2 шт., багет — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., мука — 50 г, картофель — 3 шт., сливки — 30 мл, сливочное масло — 20 г, растительное масло — 0,5 л, лечо, соль, перец — по вкусу. Налейте в глубокую емкость растительное масло и разогрейте. Сделайте на сосисках крестообразные надрезы с двух сторон. Разрежьте багет на две части (по размеру сосисок), сверху надрежьте каждую часть до середины. Лук нарежьте кольцами, обваляйте в муке и посолите. Опустите сосиски в разогретое масло и обжаривайте в течение 4-5 минут, затем выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. В том же фритюре обжарьте лук в течение 2-3 минут, до золотистого цвета. Сварите картофель, разомните, влейте теплые сливки, добавьте сливочное масло, перемешайте, посолите и поперчите. Сформируйте хот-доги: вставьте сосиски в булки, смазанные лечо, сверху выложите картофельное пюре и лук-фри.

Длительность: 03:14

Дата публикации: 20 ноября 2015

О пользе иван-чая известно с древности. Его пили не только для того, чтобы утолить жажду, но и для укрепления здоровья. Сегодня некогда забытый напиток переживает второе рождение, с каждым годом появляются новые производители. От каких недугов помогает этот напиток? Как его готовят, какой чай лучше — гранулированный или листовой? Как его правильно заваривать? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:44

Дата публикации: 20 ноября 2015

На «Докторские» нет ГОСТа, поэтому при выборе нужно смотреть на состав и внешний вид. Качественные сосиски «Докторские» не должны быть слишком острыми или пряными, их отличает нежный молочный привкус. Что скажут о «Докторских» эксперты и народное жюри? В соревновании за звание лучшего продукта участвуют сосиски «Докторские» торговых марок «Велком», «Малаховский мясокомбинат», «Мясницкий ряд», «Останкино», «Рамфуд» и «Черкизово».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 20 ноября 2015

В нашей стране продается 1 миллиард 250 миллионов пачек сливочного масла в год. В зависимости от жирности сливочное масло может быть трех видов — «Традиционное», «Любительское» и «Крестьянское». Вкус масла зависит от названия: он может быть сладковатым, солоноватым или кисловатым, но не горьким. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Брест-Литовск», «Доярушка», «Милава», «Полезные Продукты», «Ростагроэкспорт» и «Ферма»

Длительность: 23:12

Дата публикации: 19 ноября 2015

Как выбрать правильное сливочное масло и как отличить настоящее масло от подделки? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:52

Дата публикации: 19 ноября 2015

Масло сливочное — 20 г, шампиньоны — 2 шт., помидоры черри — 4 шт., яйцо — 3 шт., молоко — 100 мл, сыр твердый — 100 г, соль, перец, зелень Шампиньоны и помидоры черри нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле. В глубокую миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и тщательно перемешайте. Добавьте тертый сыр и обжаренные овощи. Вылейте полученную смесь на сковородку и жарьте на медленном огне около 10 минут. Подавайте со свежей зеленью Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:52

Дата публикации: 19 ноября 2015