Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Съемочная группа «Контрольной закупки» посетила магазин в Москве. Персонал магазина скрылся от журналистов, но им все равно удалось обнаружить множество нарушений правил торговли. Чего удалось добиться «Контрольной закупке»? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:10

Дата публикации: 19 ноября 2015

Лечо — классическое блюдо венгерской кухни из перца, лука и помидоров. Консервированное лечо — самые популярные в нашей стране овощные закусочные консервы. Перца в них должно быть не менее 40%. Что еще может быть в правильном лечо? В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Бондюэль», «Lutic», «Mikado», «Помидорка», «Пиканта» и “ Noyan»

Длительность: 23:59

Дата публикации: 18 ноября 2015

Состав лечо может быть разным, но в идеале в него входит болгарский перец, томаты или томат-паста, специи, соль, перец и сахар. На что следует обратить внимание при покупке лечо? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:20

Дата публикации: 18 ноября 2015

Перец болгарский — 2 шт., помидор — 3 шт., шампиньоны — 100 г, лук репчатый — 1 шт., горох замороженный — 150 г, колбаса варено-копченая — 150 г, сало — 50 г, яйца перепелиные — 10 шт., чеснок, паприка, зелень, соль, перец Сало нарежьте мелкими кубиками и вытопите жир. В жире обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанный крупными полосками сладкий перец, залейте измельченными помидорами, добавьте нарезанные шампиньоны, колбасу, горошек, чеснок и специи, тушите до готовности. В конце положите в лечо отваренные перепелиные яйца, перемешайте и снимите с огня. Подавайте с мелко нарезанной свежей петрушкой. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:37

Дата публикации: 18 ноября 2015

Осень — время сельскохозяйственных выставок и ярмарок. Для фермеров это прекрасная возможность представить свою продукцию потребителю. Вологодские производители представляют свои мясные и молочные продукты, колбасы, мед, овощи, травы и многое другое. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:01

Дата публикации: 18 ноября 2015

В составе икры минтая всего четыре компонента: икра, соль, растительное масло и разрешенные консерванты, без которых икру не сохранить. У нее характерный рыбный аромат и нежный светло-бежевый цвет. На что еще следует обращать внимание при покупке? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:47

Дата публикации: 17 ноября 2015

Для пасты-намазки: икра минтая — 2 ст.л., масло сливочное — 50 г, сок лимонный, зелень, соль, перец. Для салата: икра минтая — 70 г, картофель — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., яйцо — 2 шт., горошек консервированный — 150 г, майонез — 1 ст.л., соль, перец Паста-намазка: свежий укроп порубите как можно мельче. Икру минтая смешайте с нарубленной зеленью, лимонным соком и мягким сливочным маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте со свежим огурцом, зеленым луком и ломтиками помидора. Салат: отварной картофель нарежьте кубиками. Половину луковицы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле, вторую половинку нарежьте и оставьте сырой. Смешайте в миске горошек, картофель, лук, рубленые вареные яйца, икру минтая и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу. Украсьте зеленым луком. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:26

Дата публикации: 17 ноября 2015

В банке с маринованными грибами Вадим Ушанёв обнаружил окурок. В магазине извинились и предложили вернуть деньги, но производитель опасных консервов проигнорировал все претензии. Как съемочная группа искала виновных и чего удалось добиться — смотрите в сюжете «Контрольной закупки». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:42

Дата публикации: 17 ноября 2015

Россия — лидер по производству икры минтая. Правда, раньше эта икра не была особенно популярной — распробовали и полюбили ее россияне только недавно. Она богата витаминами и при этом содержит мало жира. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Noris», «Балтийский Берег», «Лунское море», «Русское море», «Сокровища океана» и «Санта Бремор».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 17 ноября 2015

Блинчики — традиционно одно из любимых блюд россиян. Одна из самых популярных начинок — творог. Какие требования предъявляются к блинчикам с творогом? Сколько и какой должно быть начинки? В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Мороз», «Морозко», «Наша Семья», «От Ильиной», «Sибирская Коллекция» и «Царское Подворье».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 16 ноября 2015

Блинчики с начинкой на производстве складывают трубочкой или конвертиком. В конвертиках начинки обычно на семь граммов больше. Какими должны быть правильные блинчики? Какой идеальный состав начинки? Какие блинчики не стоит покупать? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:30

Дата публикации: 16 ноября 2015

Для теста: молоко — 200 мл, крахмал — 100 г, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч.л., масло растительное — 1 ч.л., соль. Для начинки: творог 5% — 250 г, сахар ванильный — 5 г, изюм — 60 г, яйцо — 1 шт. Для соуса: сметана — 100 г, сахар ванильный — 5 г, яйца — 2 шт., молоко — 50 мл, соль. Ингредиенты для теста смешайте в глубокой миске с помощью миксера. Для начинки смешайте творог с сахаром и изюмом и яйцом до однородной массы. Испеките тонкие блинчики, наполните начинкой и сверните трубочкой. Ингредиенты для соуса взбейте. Выложите блинчики в форму для запекания, залейте сметанным соусом и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:34

Дата публикации: 16 ноября 2015

С начала этого года в России выпущено 500 тысяч тонн сыра и сырной продукции. Помимо крупных предприятий, рынок активно осваивают фермеры, которые производят собственные варианты классических европейских сортов сыра: пармезан, камамбер, горгонзолу и многие другие. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:28

Дата публикации: 16 ноября 2015

В среднем каждый россиянин съедает пять килограммов сосисок в год. Сосиски с сыром — деликатес среди мясных продуктов. Как выбрать лучшие? В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Ближние Горки», «Велком», «Дымов», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика», «Мясной дом Бородина» и «Снежана»

Длительность: 23:59

Дата публикации: 13 ноября 2015

ГОСТа на сосиски с сыром не существует, поэтому при покупке обязательно обращайте внимание на состав. Что должно быть написано на упаковке хороших сосисок? Какой сорт сыра подходит для приготовления сосисок с сыром? Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, как выбрать лучшие сосиски. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:43

Дата публикации: 13 ноября 2015

Для салата: сосиски с сыром — 5 шт., картофель — 250 г, бекон — 100 г, лук репчатый — 1 шт., огурцы маринованные — 3 шт. Для заправки: винный уксус — 100 мл, стебли петрушки, соль, сахар Маринованные огурцы мелко нарежьте. Бекон нарежьте полосками и обжарьте до золотистой корочки, выложите на салфетку, чтобы удалить жир. В оставшемся жире обжарьте сосиски и мелко нарезанный лук, выложите в миску. В той же сковороде нагрейте уксус с сахаром и стеблями петрушки, посолите и добавьте туда заранее отваренный и нарезанный картофель. Сосиски нарежьте ломтиками, смешайте с огурцами, картофелем, беконом и зеленью петрушки. Можно подавать в теплом или холодном виде. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:10

Дата публикации: 13 ноября 2015

Редьку любят и ценят во всем мире. В России наиболее популярна черная редька — вкусный и очень полезный корнеплод. Чем полезна редька и как выбрать лучшую? Как правильно хранить редьку? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:49

Дата публикации: 13 ноября 2015

В России апельсиновый сок входит в тройку самых популярных напитков. Ежегодно в России производят более трех миллиардов литров сока. Но как купить не только вкусный, но и полезный сок? Эксперты программы «Контрольная закупка» помогут вам сделать правильный выбор. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие «Rich», «Santal», «4 сезона», «Золотая Русь», «Удачный» и «Сады Придонья».

Длительность: 23:37

Дата публикации: 12 ноября 2015

Если вы хотите не только утолить жажду, но и укрепить здоровье, выбирайте сок с витаминами и мякотью. Если ваша цель сэкономить, остановите свой выбор на восстановленном соке. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут обо всех тонкостях, которые следует соблюдать при выборе апельсинового сока. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:21

Дата публикации: 12 ноября 2015

Творог — 400 г, яйца — 2 шт., мука — 150 г, сыр — 100 г, салат айсберг — 100 г, помидоры черри — 6 шт., масло оливковое — 20 мл, укроп, соль — по вкусу. Сырники. Соедините творог с яйцами и мукой. Посолите тесто и оставьте на некоторое время. Затем добавьте тертый сыр. Консистенция теста должна получиться достаточной густой. Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Сформуйте небольшие сырники, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленной сковороде с оливковым маслом — по одной минуте с каждой стороны. Для приготовления заправки смешайте горчицу, оливковое масло, уксус и апельсиновый сок. Выложите на блюдо листья салата айсберг и половинки помидоров черри. Сверху положите сырники и полейте заправкой. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:36

Дата публикации: 12 ноября 2015

Шаурма — один из самых популярных перекусов. Сытно и недорого. Но безопасно ли? Программа «Контрольная закупка» проверила уличную шаурму в нескольких торговых точках… Результаты контрольного рейда — в нашем сюжете. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:34

Дата публикации: 12 ноября 2015

118 предприятий в России занимаются производством манной крупы. Она занимает пятое место в списке самых популярных в России круп. В крупе не должно быть посторонних примесей и комков. Выбирайте крупу кремового или белого цвета в прозрачной герметичной упаковке, храните манку в темном месте. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «Агро-Альянс», «Алтайская сказка», «Горница», «Еврозлак», «Мистраль» и «Ярмарка».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 11 ноября 2015

Манная крупа — продукт грубого помола пшеничных зерен, вырабатывается из трех категорий пшеницы: твердой, мягкой и смешанных сортов. Продукт из твердых сортов с маркировкой «Т» стоит немного дороже, варится около 10 минут. Такая крупа подходит для приготовления каш, пирогов, запеканок и тортов. Мягкие и смешанные крупы обладают более нежной консистенцией и нежным вкусом, каша из такой манки варится быстрее. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:13

Дата публикации: 11 ноября 2015

Для фарша: манная крупа — 2 ст.л., морковь — 300 г, масло растительное — 30 мл, сухари панировочные — 50 г, соль, перец. Для соуса: шампиньоны: 200 г, майонез — 1 ст.л., зелень Шампиньоны отварите и остудите. Морковь натрите на мелкой терке, посолите, поперчите, добавьте манку. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Для соуса нарезанные шампиньоны смешайте с нарезанным укропом и майонезом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:41

Дата публикации: 11 ноября 2015