Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Всего ботаники насчитали 228 видов лука. самый известный — лук репчатый. Особенно хорош плоский лук, который содержит много сахаров и не такой острый, как белый. Антибактериальными свойствами обладают все виды лука, но больше всего — обычный золотистый репчатый. Зеленый лук богат бета-каротином. При покупке выбирайте твердые луковицы в шелухе: чем больше шелухи, тем лучше хранится луковица. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:19

Дата публикации: 11 ноября 2015

Чаще всего в консервах «Килька в томатном соусе» используется рыба, выловленная в Балтийском или Черном море. Балтийская килька крупнее и дороже черноморской. Банка должна быть ровной, без вмятин, ржавчины и остатков масла. В составе консервов «Килька в томате» должна быть только рыба и томатный соус, состав соуса должен быть указан полностью. Рыба может использоваться жареная или бланшированная: первая вкуснее, вторая — полезнее. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:59

Дата публикации: 10 ноября 2015

Консервы «Килька в томатном соусе» — 1 банка, лук красный — ½ шт., яйцо — 1 шт., корнишоны маринованные — 3 шт., хлеб — 2 ломтика, мята — по вкусу, лимон, лук-шалот — для украшения Половинку луковицы мелко нарежьте. Вареное яйцо натрите на крупной терке. Корнишоны нарежьте мелкими кольцами. Сложите все в миску, добавьте измельченную свежую мяту и кильку в томате, перемешайте. Хлеб подсушите на сковороде. Начинку выложите на хлеб. Подавайте с ломтиком лимона, свежей мятой и нарезанным луком-шалотом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:25

Дата публикации: 10 ноября 2015

Открытие нового магазина — праздник для покупателей, но для продавцов это часто повод продать просроченный товар. Так же на полках можно найти товары без маркировки и многое другое… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:45

Дата публикации: 10 ноября 2015

Килька в томатном соусе — вкусные, полезные и недорогие консервы.Килька занимает достойное пятое место в рейтинге популярности у россиян. По ГОСТу в банке должно быть не менее 70% рыбы. Банка должна быть ровной, без вмятин, ржавчины и остатков масла. В составе консервов «Килька в томате» должна быть только рыба и томатный соус. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «5 морей», «Балтийский невод», «Беринг», «Главпродукт», «Морская радуга» и «Штурвал».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 10 ноября 2015

Кефир — настоящий живой продукт, который незаменим для пищеварительной системы. Врачи считают, что норма употребления кефира — 36 литров в год, а россияне выпивают лишь 7,5 литров. Кефир рекомендуют выпивать 1-2 стакана в день, причем лучше отдельно от других продуктов и перед сном. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «36 копеек», «Асеньевская ферма», «Вкуснотеево», «Лакомо», «Простоквашино» и «Parmalat»

Длительность: 23:58

Дата публикации: 9 ноября 2015

В составе натурального кефира только два ингредиента: молоко и особая закваска из кефирных грибков. Современные производители готовят кефир по разным технологиям: резервуарным и термостатным. Резервуарный кефир должен быть однородным. Термостатный более плотный, он сквашивается сразу в бутылочке для продажи, что позволяет сохранить больше полезных веществ, его вкус ярче. Самый вкусный кефир производится из ненормализованного молока Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:55

Дата публикации: 9 ноября 2015

Кефир — 250 мл, мука — 200 г, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., пюре картофельное — 100 г, масло оливковое — 40 мл, соль, сахар. Лук мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Жареный лук смешайте с готовым картофельным пюре. В миске взбейте венчиком яйцо, добавьте муку и кефир, посолите и добавьте сахар. Из теста испеките оладьи: вылейте тесто на сковородку и в середину положите припек, сверху добавьте еще теста. Переверните и обжарьте с другой стороны. Подавайте с зеленью. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:59

Дата публикации: 9 ноября 2015

Айран, мацони, кумыс и простокваша — полезные кисломолочные национальные напитки. Они усваиваются лучше, чем молоко, выводят токсины и являются сильнейшими антиоксидантами. Простокваша сквашивается из молока при комнатной температуре. Мацони и айран заквашиваются с помощью болгарской палочки и особых дрожжей. Кумыс делают из кобыльего молока, он полезен для больных туберкулезом, его можно употреблять людям с непереносимостью коровьего молока. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:40

Дата публикации: 9 ноября 2015

Правильная «Молочная» колбаса не должна быть слишком мягкой или расслаиваться, в упаковке не должно быть лишней влаги. ГОСТ разрешает упаковывать колбасу как в натуральную, так и в искусственную оболочку: в натуральной колбаса вкуснее, но в искусственной продукт дольше хранится. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:55

Дата публикации: 6 ноября 2015

Колбаса «Молочная» — 50 г, яйцо — 4 шт., мука — 2 ст.л., крахмал — 2 ст.л., сметана — 100 г, сыр твердый — 50 г, масло растительное — 30 мл, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), соль, перец, Взбейте яйца с мукой и крахмалом, посолите, поперчите и добавьте немного растительного масла. Вылейте смесь на сковородку и приготовьте омлет, поджарив с двух сторон. Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке, зелень нарежьте и все смешайте. Выложите начинку на остывший омлет и скрутите рулетом. Рулет выложите в форму для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:53

Дата публикации: 6 ноября 2015

Российский шоколад может составить конкуренцию ведущим мировым брендам: по статистике, доля отечественных сладостей на рынке за последний год вырос вдвое. И крупные предприятия, и мелкие мануфактуры в России производят шоколад с медом, морской солью, розмарином, острым перцем, мятой и другими необычным и добавками. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:42

Дата публикации: 6 ноября 2015

Секрет традиционной колбасы «Молочная» — это качественный фарш и свежее молоко. Настоящая «Молочная» готовится по ГОСТу, и мяса в ней должно быть не менее 80%. Также в состав входят яйца, специи и вода. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «Велком», Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика, Малаховский мясокомбинат, «Метатр», «Окраина» и «Стародворские колбасы».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 6 ноября 2015

Салями в России — символ праздничного стола. Как считается, название восходит к итальянскому слову «sale» (соль). За право считаться родиной салями спорят итальянцы, греки, венгры и балканские народы. Правильная салями не должна быть слишком жирной или чересчур сухой. Идеальный рецепт — 70% мяса, 30% шпика. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «Велком», Мясоперерабатывающий завод «Вегус», Малаховский мясокомбинат, «Останкино», «Снежана» и «Черкизово»

Длительность: 23:59

Дата публикации: 3 ноября 2015

Колбаса должна быть твердой на ощупь, суховатой, в составе на первом месте должна быть свинина, затем — говядина и свиной шпик. Цвет должен быть натуральный мясной, хвостики по краям батона — сухими. Белый налет на поверхности в небольших количествах допустим — это выступает соль. Салями без упаковки должна храниться в магазине в подвешенном виде. Сырокопченая салями должна иметь плотную консистенцию, островатый запах и солоноватый вкус. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:53

Дата публикации: 3 ноября 2015

Салями сырокопченая — 100 г, колбаса вареная — 100 г, ветчина — 100 г, оливки — 100 г, огурец — 1 шт., орехи грецкие — 30 г, перец маринованный — 1 шт., яйцо — 2 шт., хрен — 1 ст.л., сливки жирные — 1 ст.л., укроп Зеленые оливки без косточек, маринованный перец и огурец мелко нарежьте, грецкие орехи измельчите. Для соуса смешайте хрен, сливки, измельченные вареные яйца. Приготовьте начинки: в одной миске смешайте с соусом оливки, в другой — огурцы с орехами, в третьей — острый перец. Начинки заверните в ломтики мясной нарезки и заколите зубочистками.

Длительность: 04:54

Дата публикации: 3 ноября 2015

В последнее время отечественная рыба постепенно замещает импортную. Основной источник рыбных новинок — Крым. Тюлька, ставрида, луфарь, камбала, катран, хамса, свежая, мороженая или копченая — вкусное добавление к ассортименту рыбных магазинов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:21

Дата публикации: 3 ноября 2015

В России рыбные консервы производят более ста предприятий. Идеальный состав рыбных консервов — рыба, мало и соль. Масло должно быть подсолнечным или — что лучше — оливковым. Банку надо выбирать без помятостей и повреждений. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «5 морей», «Вестрыбпром», «Monolith», «Рыбное меню», «Донской орешек» и «Ультрамарин».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 ноября 2015

Производителям рыбных консервов разрешено использовать вместо сардин каспийскую кильку, хамсу, салаку и другие рыбы из семейства сельдевых. Как найти в банке настоящие сардины? И какими должны быть правильные консервы из сардин? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:25

Дата публикации: 2 ноября 2015

Сардины в масле — 50 г, творог — 100 г, огурец соленый — 1 шт., лук репчатый — 1 шт, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 100 г, сок лимона — 15 мл, хлеб — 3 ломтика, горчица, лук зеленый, соль, перец. Сардины разомните вилкой. Половинку соленого огурца и лук нарежьте мелкими кубиками, вареное яйцо натрите на терке. Сливочное масло взбейте с творогом с помощью блендера. Полученную массу смешайте с нарезкой и сардинами, добавьте горчицу и зеленый лук. Подавайте, намазав пасту на подсушенные ломтики белого хлеба. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:03

Дата публикации: 2 ноября 2015

Студентка Юлия Заварзина купила бородинский хлеб, в котором обнаружился запеченный таракан. Съемочная группа отправилась на хлебозавод и попыталась выяснить, как же насекомое попало в буханку. Что делать, если вы обнаружили в своем хлебе подобный сюрприз? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:07

Дата публикации: 2 ноября 2015

Охлажденная курица не должна подвергаться заморозке, при замораживании мясо становится сероватым и менее вкусным. У качественной курицы кожа должна быть светлой, гладкой и ровно окрашенной, мясо упругим, на крыльях не должно быть точечных кровоизлияний и остатков перьев. Если в пакете много влаги, скорее всего, курицу размораживали. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 02:42

Дата публикации: 30 октября 2015

Тушка курицы — 1 шт., колбаски охотничьи — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., фасоль белая консервированная — 200г, помидоры черри — 100 г, лимон — 1 шт., тимьян, чеснок, паприка, соль, перец Колбаски нарежьте ломтиками, выложите на сковородку, добавьте мелконарезанный лук и тимьян и обжарьте. Добавьте резаный чеснок, консервированную фасоль и помидоры черри, нарезанные половинками, посолите и еще немного подержите на огне. Курицу посолите, побрызгайте маслом, обсыпьте паприкой и разотрите. Нафаршируйте курицу подготовленной начинкой, плотно утрамбовывая массу, добавьте лимон. Кожу вокруг лимона стяните и заколите зубочисткой. Выложить курицу в форму для запекания, влейте пол-литра воды, добавьте тимьян, закройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте около часа. Потом снимите фольгу и оставьте еще полчаса. Готовую курицу освободите от зубочисток, начинку выньте и выложите на блюдо, тушку разделайте на порции. Лимон выдавите в образовавшийся при запекании сок, жидкость процедите и перелейте в соусник. Подавайте с веточками тимьяна и свежими помидорами черри. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 05:11

Дата публикации: 30 октября 2015

Чеснок возглавляет список продуктов, продлевающих молодость, и содержит 400 микро- и макроэлементов. Также диетологи рекомендуют употреблять белокочанную капусту, хрен, льняное масло и горький шоколад. Добавьте к этому прогулки на свежем воздухе, здоровый сон и правильное питание — и вы получите настоящий рецепт долголетия. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:12

Дата публикации: 30 октября 2015