Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Картофель — 500 г, говядина тушеная — 340 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., томатная паста — 30 г, чеснок, укроп, петрушка, соль, перец — по вкусу. Налейте в кастрюлю пол-литра воды, нарежьте картофель крупными кусками и поставьте на огонь. Нарежьте лук кубиком, мелко нашинкуйте чеснок, натрите морковь. Удалите из тушенки жир и перемешайте. Обжарьте на сухой сковороде лук. Как только лук зашкворчит, добавьте оливковое масло. Затем выложите морковь. Через 5 минут добавьте томатную пасту и тушенку. Переложите обжарку в готовый картофель. Накройте крышкой и тушите еще несколько минут. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло, чеснок и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Длительность: 03:53

Дата публикации: 2 сентября 2015

Наталья Семенихина совершила контрольный рейд в один из магазинов и помогла продавцам освободить прилавки от просроченных продуктов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:37

Дата публикации: 2 сентября 2015

На что следует обращать внимание при выборе тушенки? Что влияет на качество этого продукта? И сколько стоит настоящая тушенка? Обо всем этом расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Главпродукт», «Елинский», «Любимый дом», «Микоян», «Русский изыскъ» и «Семейный бюджет».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 сентября 2015

Зефир — одна из сладостей, которую рекомендуют врачи даже детям. Но как не ошибиться и купить сладость, которая не навредит здоровью? В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Лянеж», «Мое обожание», «Сладкие истории», «Тверской кондитер», «Шарлиз» и «Шармэль».

Длительность: 23:38

Дата публикации: 1 сентября 2015

Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут все о том, как выбрать в магазине правильный зефир. Полезный зефир сделан из яблочного пюре, яичного белка и сахара, с минимумом или без консервантов, красителей и ароматизаторов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:28

Дата публикации: 1 сентября 2015

Тесто: мука пшеничная — 300 г, масло сливочное — 200 г, сахар — 100 г, яйца — 1 шт., сметана — 1 ст. ложка, соль — щепотка, разрыхлитель — щепотка. Начинка: зефир — 100 г, сливки 33% — 100 мл, пудра сахарная — 1-2 ч. ложки, слива — 100 г, смородина красная — 100 г, джем — 50 г, мята — по вкусу. Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло комнатной температуры и сахар. Добавьте сметану, соль, яйцо и разрыхлитель. Если тесто слишком плотное, влейте немного холодной кипяченой воды. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут. Посыпьте пергамент мукой, выложите тесто, присыпьте мукой, накройте вторым листом пергамента и раскатайте в тонкий пласт. С помощью чашки вырежьте кружок и вложите его в форму для выпекания. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15 минут. Положите в готовые корзиночки джем и ягоды. Украсьте каждую корзиночку зефирной массой, взбитыми сливками, листками мяты и ягодами. Для приготовления крема растопите на водяной бане зефир и остудите до комнатной температуры. Холодные сливки взбейте миксером до образования густой консистенции, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.

Длительность: 05:44

Дата публикации: 1 сентября 2015

Рейтинг самых полезных продуктов для памяти возглавляет… вода. Именно из воды на 80% состоит мозг. Поэтому нехватка жидкости — первая причина утомляемости и забывчивости ребенка… Все о полезной еде для мозга смотрите в выпуске. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:22

Дата публикации: 1 сентября 2015

Понять, что перед вами детский продукт, можно по вкусу. По ГОСТу в детских сосисках содержание соли почти в полтора раза ниже, чем в продуктах для взрослых. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Велком», «Востряково», «Кампомос», «Микоян», «Мортадель» и «Окраина».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 31 августа 2015

Как не стать жертвой обмана недобросовестных производителей. В этом выпуске эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут все об особенностях детских колбасных изделий — стандартах производства, составе и сроке хранения. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:48

Дата публикации: 31 августа 2015

Детские сосиски, детские макароны, вода и даже детские пельмени… На прилавках появляется все больше и больше продуктов с пометкой «для детей». Причем стоят они, как правило, на 20-30% дороже, чем взрослые аналоги. Чем же отличаются продукты для детей от продуктов для родителей? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:10

Дата публикации: 31 августа 2015

Сосиски детские — 3 шт., мука — 300 г, яйца — 1 шт., молоко — 180 мл, масло сливочное — 30 г, дрожжи сухие — 5 г, сахар — 0,5 ст. ложки, соль — по вкусу, кунжутные семечки — для посыпки. Соедините просеянную муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. Влейте теплое молоко и добавьте яйца. Замесите тесто. Добавьте размягченное сливочное масло. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, раскатайте и разделите на полоски. Заверните в полоски по спирали сосиски. Выложите соски в форму для запекания, смажьте маслом и посыпьте кунжутными семечками. Поставьте запекаться в микроволновую печь, прогретую до 200 градусов, до готовности.

Длительность: 04:12

Дата публикации: 31 августа 2015

Специалисты уверены, высокая цена на шпикачки в натуральной оболочке оправдана — ведь такая оболочка обогащает вкус готового продукта. Но какой бы ни была упаковка, главное в шпикачках, конечно, мясо. Иногда мяса в шпичках почти нет, а цена соответствует мясному продукту. Поэтому внимательно изучайте состав. Все о том, как выбрать качественные шпикачки, подробнее расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:07

Дата публикации: 28 августа 2015

Тесто дрожжевое — 400 г, квашеная капуста — 300 г, репчатый лук — 1 шт., шпикачки — 2 шт., тмин, соль — по вкусу. Потушите квашеную капусту на сковороде с растительным маслом. Добавьте специи по вкусу. Отдельно обжарьте лук, нарезанный полукольцами, откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков жира. Смешайте тушеную капусту и жареным луком. Раскатайте тесто в пласт, толщиной не более сантиметра. Вырежьте круг по дну форму для выпекания, оставив припуск в 2 сантиметра. Выложите тесто внутрь формы и сформуйте бортики. Выложите половину овощной смеси в поверх тесто. Оставшуюся часть смешайте со шпикачками и выложите вторым слоем. Завершите слоем шпикачек. Накройте пирог тонким листом теста. Защипните бортики и смажьте взбитым желтком. Сделайте надрезы по всей поверхности. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:33

Дата публикации: 28 августа 2015

Шеф-технолог крупного мясоперерабатывающего комбината Владимир Тимченко расскажет, как выбрать шпикачки без изъяна. При выборе шпикачек обращайте внимание на цвет оболочки — он должен быть розовым. Поверхность шпикачек должна быть с легким блеском, продукт не должен быть деформирован. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:38

Дата публикации: 28 августа 2015

Дар солнца, каменное золото, слезы моря… Как только не называют янтарь. Первое упоминание о янтаре относится к эпохе Древнего Рима. Люди верили, что солнечный минерал способен вылечить от всех болезней и готовы были отдать за него целое состояние. Программа «Контрольная закупка» побывала в Калининграде, чтобы узнать, как же добывают янтарь. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:22

Дата публикации: 28 августа 2015

Оказывается, большинство грибов в банках с надписью «Опята»- вовсе не опята, а намеко. Эти грибы внешне очень похожи на опята, но выращиваются в искусственных условиях, в отличие от дикорастущих опят. Намеко можно распознать по яркому оранжевому цвету, небольшому размеру, а внешне все грибы похожи друг на друга как близнецы. Лесные опята бывают как мелкими, так и крупными, а размер шляпки может достигать шести сантиметров. Производство настоящих опят отличается дороговизной. Поэтому стоить такие грибы будут дороже. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:08

Дата публикации: 27 августа 2015

Отварной картофель — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., свекла — 2 шт., зеленый лук, укроп — по вкусу, маринованные опята — 200 г, петрушка — для украшения. Заправка: растительное масло — 2 ст. ложки, винный уксус — 1 ст. ложка, соль, перец — по вкусу. Нарежьте кубиком отварной картофель, лук и свеклу. Добавьте мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Откиньте опята на дуршлаг, чтобы стек маринад, и смешайте с овощами. Для приготовления заправки смешайте растительное масло с винным уксусом, посолите и поперчите. Готовый салат украсьте веточкой петрушки.

Длительность: 02:49

Дата публикации: 27 августа 2015

Следует знать, что грибы не рекомендуется употреблять одновременно с приемом лекарств, а хитин, содержащийся в грибах, мешает усваиваться лечебным компонентам. Для здоровья безопаснее употреблять искусственно выращенные грибы. Помните, грибы — тяжелый продукт. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует отказаться от грибов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:12

Дата публикации: 27 августа 2015

Неправильный мед часто портит сладкую жизнь. При этом ассортимент фальсификатов поражает даже опытных пчеловодов. Президент Союза пчеловодов России Арнольд Бутов рассказал, как распознать подделку и купить качественный мед. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:20

Дата публикации: 27 августа 2015

Цена и качество

Длительность: 03:00

Дата публикации: 26 августа 2015

Цена и качество

Длительность: 04:48

Дата публикации: 26 августа 2015

Всё под контролем

Длительность: 03:04

Дата публикации: 26 августа 2015

Длительность: 03:37

Дата публикации: 26 августа 2015

Цена и качество

Длительность: 03:28

Дата публикации: 25 августа 2015