Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Сегодня в программе «Контрольная закупка» вы узнаете о том, что сладости могут быть полезными, если знать меру. Главный герой передачи — зефир — практически не содержит жиров. В основе зефира — пектин, который способствует очищению организма от токсинов, снижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие зефир ванильный торговых марок «Лянеж», «Мое обожание», «Сладкие истории», «Тверской кондитер», «Шарлиз» и «Шармель».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 12 мая 2015

Сегодня в программе «Контрольная закупка» эксперты выяснят, соответствует ли недорогая ветчина стандартам качества или стоит купить продукт подороже. Ведь современные производители в целях снижения себестоимости продукта часто злоупотребляют достижениями в области пищевой промышленности — продают воду по цене мяса или выдают мясо птицы за свинину. В конце программы вы узнаете, какая ветчина достойна оказаться на вашем столе. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие «Велком», «Дымов», «Коровино», «Микоян» и «Царицыно».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 8 мая 2015

Ветеран Великой Отечественной войны Иван Бабаков рассказал об особенностях солдатской кухни. В походах готовили просто и быстро — варили супы и каши. «Все было по-быстрому, — вспоминает ветеран. — Это сейчас мы моем руки, а тогда никто ничего не мыл — поел и спрятал ложку в сапог». Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 03:13

Дата публикации: 8 мая 2015

Ветчина — 250 г, яйца — 2 шт., сыр сливочный — 100 г, чеснок — 1 зубчик, перец — по вкусу. Посыпка — мак, паприка, грецкие орехи, зелень. Измельчите кусочки ветчины, отварное яйцо и мягкий сыр в комбайне. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Сформуйте из массы шарики. Для панировки используйте отдельно мак, мелко нарезанную зелень, паприку и грецкие орехи. Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 05:05

Дата публикации: 8 мая 2015

Главное, что отличает ветчину от колбасы — цельные кусочки мяса в фарше Полный выпуск смотрите здесь

Длительность: 05:19

Дата публикации: 8 мая 2015

Завтрак уже прошел, а до обеда еще далеко — самое время перекусить. Самые полезные перекусы — второй завтрак и полдник Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01

Дата публикации: 7 мая 2015

Ряженка — 200 мл, мука — 250 мл, масло сливочное — 100 г, сахар — 100 г, яйца — 2 шт., клубника — 150 г, смородина — 50 г, сахарная пудра, орех мускатный — для посыпки, разрыхлитель — 20 г, сахар ванильный — 20 г, соль — щепотка. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром до образования кремообразной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Постепенно введите в крем мучную смесь и ряженку. Крупно нарезанные ягоды присыпьте мукой и добавьте в тесто. Заполните тестом формочки на две трети. Смешайте сахарную пудру с мускатным орехом и присыпьте маффины. Выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 15 минут.

Длительность: 01

Дата публикации: 7 мая 2015

Ряженка — идеальный кисломолочный продукт для тех, кто хочет сократить в своем рационе сладкие творожки и йогурты Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:17

Дата публикации: 7 мая 2015

Сегодня в программе «Контрольная закупка» вы узнаете все о таком уникальном кисломолочном продукте, как ряженка. Ряженка — идеальный кисломолочный продукт для тех, кто не переносит молочный белок или хочет сократить в своем рационе сладкие творожки и йогурты. Ряженка прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду, ее можно пить после обильного застолья, она поможет избавиться от тяжести в желудке, улучшить пищеварение и многое другое. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие ряженка торговых марок «Большая кружка», «Вкуснотеево», «Вологжанка», «Миродаровская», «Мещерскiе росы» и «Милава».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 7 мая 2015

Программа «Контрольная закупка» помогла телезрительнице Марии Прилуцкой вывести на чистую воду поддельный творог

Длительность: 04:27

Дата публикации: 6 мая 2015

Первый коктейль: сок томатный — 200 мл, морковь — 1 шт., сельдерей 30 г, соль, перец — по вкусу. Второй коктейль: сок томатный — 150 мл, морковь — 1 шт., сливки — 50 мл, лимонный сок — 10 мл, чеснок, петрушка, соль, перец — по вкусу.

Длительность: 02:31

Дата публикации: 6 мая 2015

В томатах содержится ликопин — мощный антиоксидант, замедляющий процессы окисления в организме

Длительность: 06:26

Дата публикации: 6 мая 2015

Томатный сок — это кладезь микроэлементов, витаминов и биофлавоноидов. Качественный напиток должен быть однородно густым с выраженным вкусом помидоров. Выбираем лучший вместе с экспертами «Контрольной закупки». Народный и профессиональный отбор проходит сок томатный торговых марок «EDEN», «Сады Придонья», «Rich», «Santal», «Tropicana» и «Я».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 6 мая 2015

Что делать, если срок годности колбасы подошел к концу? Выкинуть или списать! Но в одном из московских магазинов просто переклеивают ценники…

Длительность: 04:28

Дата публикации: 5 мая 2015

Тесто — 400 г, колбаса «Московская» — 300 г, лук зеленый — 50 г, чеснок — по вкусу, сыр — 50 г, яйца — 2 шт., соль — по вкусу. «Корзиночки». Раскатайте тесто в пласт, толщиной 3 миллиметра, нарежьте на кусочки и выложите в форму. Для того чтобы тесто не поднималось, проколите его вилкой, положите груз и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Начинка. Нарежьте колбасу кубиком, добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Выложите начинку в «корзиночки» и присыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Подайте с яичницей, зеленым луком и помидорами черри.

Длительность: 05:08

Дата публикации: 5 мая 2015

Залог хорошего вкуса «Московской» колбасы — соблюдение длительной технологии приготовления и качественное сырье

Длительность: 03:18

Дата публикации: 5 мая 2015

По ГОСТу варено-копченую колбасу «Московскую» изготавливают исключительно из говядины высшего сорта и отборного хребтового свиного шпика. Однако некоторые производители добавляют в состав фарша мясо птицы и даже химические добавки, тем самым удешевляя себестоимость продукта. В конце программы вы узнаете, какая колбаса достойна оказаться на вашем столе. Для определения победителя произведена контрольная закупка колбасы «Московской» торговых марок «Бахрушинъ», «Велком», «Мясной дом Бородина», «Снежана», «Царицыно» и «Черкизовский».

Длительность: 23:37

Дата публикации: 5 мая 2015

Топленое масло — исключительно полезный продукт. Еще недавно его называли «желтым золотом». Топленое масло укрепляет иммунитет, содержит антиоксиданты и витамины, при этом не теряет полезные свойства при кулинарной обработке. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:54

Дата публикации: 30 апреля 2015

Свинина маринованная — 500 г, пита — 2 шт., помидоры, лук зеленый — для подачи. Соус «Дзадзики»: йогурт натуральный — 250 мл, огурцы — 1 шт., чеснок — по вкусу, маслины — 5-7 шт., масло оливковое — 20 мл, соус винный, соль — по вкусу. Нанижите маринованный шашлык на шпажки, выложите на форму и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 30 минут. Выложите кусочки шашлыка в питу, добавьте овощи и соус. Для приготовления соуса натрите огурец на терке, добавьте измельченный чеснок, оливки. Посолите. Добавьте оливковое масло, винный уксус и йогурт.

Длительность: 07:33

Дата публикации: 30 апреля 2015

Куски мяса в шашлыке должны быть небольшими, весом не более 50 граммов. Такой шашлык лучше прожариться. Если в упаковке все куски отличаются по размеру, их придется резать. Но прежде всего, при выборе шашлыка обратите внимание на состав — все ингредиенты должны быть натуральными. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:42

Дата публикации: 30 апреля 2015

Эксперты программы «Контрольная закупка» раскроют секрет вкусного свиного шашлыка. Ведь даже хорошее мясо можно испортить плохим маринадом. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие шашлык свиной охлажденный торговых марок «Велком», «Калужский фермер», «Микоян», «Мясновъ», «Останкино» и Мясокомбинат «Эко».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 30 апреля 2015

Ягненок — это молодой барашек до года. Ягнятина — нежное, вкусное и очень полезное мясо.

Длительность: 02:55

Дата публикации: 29 апреля 2015

Крылья куриные — 600 г, перец болгарский — 1 шт., баклажан — 1 шт., кабачок — 1 шт. Маринад: уксус столовый — 60 мл, уксус бальзамический — 60 мл, лимон — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., зира, кориандр, соль, перец — по вкусу. Маринад. Нарежьте лук полукольцами, посолите и поперчите. Засыпьте курицу луком, немного примните и оставьте на 15-20 минут. Смешайте столовый, бальзамический уксус и подсолнечное масло. Добавьте сок лимона, зиру, кориандр и паприку. Взбейте смесь блендером и добавьте в курицу. Мясо должно мариноваться не меньше 30 минут, но не больше 3 часов. Нарежьте крупными ломтиками баклажаны, кабачки и болгарский перец. Смажьте маслом, посолите, поперчите и выложите на решетку. В центр решетки положите замаринованные куриные крылья без лука. Поставьте на дно духовки поддон с водой, выставите температуру 200 градусов и готовьте курицу с овощами в течение получаса.

Длительность: 04:55

Дата публикации: 29 апреля 2015

Столовый уксус — продукт химической промышленности

Длительность: 05:01

Дата публикации: 29 апреля 2015