Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Диетологи не рекомендуют употреблять… коричневый сахар. Дело в том, что это полуфабрикат, который не полезен для здоровья

Длительность: 04:22

Дата публикации: 25 февраля 2015

Перец болгарский — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, лук репчатый — 1 шт., помидоры — 2 шт., кабачок — 1 шт., масло растительное — 30 мл, паста томатная — 2 ч. ложки, уксус яблочный — 1 ст. ложка, сахар — 2 ч. ложки. Мелко нашинкуйте чеснок и выложите на холодную сухую сковороду. Добавьте репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Обжарьте овощи на среднем огне. Влейте масло и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и потушите. Выложите помидоры и тоже потушите до состояния пюре. Добавьте болгарский перец, нарезанный тонким ломтиком, и кабачок. Влейте яблочный уксус, добавьте немного сахарного песка, посолите и поперчите. Это блюдо можно подавать как в холодном виде, так и в горячем.

Длительность: 05:09

Дата публикации: 25 февраля 2015

Вкусное и полезное лечо из овощей с грядки делают с июля по ноябрь

Длительность: 04:01

Дата публикации: 25 февраля 2015

Лечо — овощное блюдо, приготовленное по особому рецепту из сладкого перца. Среди консервированных продуктов лечо является самым полезным, в нем сохраняются витамины и минералы. В хороших консервах болгарский перец нарезан крупными и ровными кусочками, и его должно быть в банке больше половины. ГОСТа на лечо не существует, но есть отечественный стандарт на овощи в томатном соусе. Как оценить качество продукта перед покупкой, выясняет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта участвует лечо консервированное торговых марок «Еко», «Mikado», «Noyan», «Огородников», «Пиканта» и «Скатерть-самобранка».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 25 февраля 2015

Пенсионерка решила приготовить из молока домашний кефир. Но молоко не только не сквасилось, но даже не испортилось спустя несколько дней…

Длительность: 03:32

Дата публикации: 24 февраля 2015

Гречневая крупа — 100 г, лук — 2 шт., масло растительное — 50 мл, шампиньоны — 150 г, соль, петрушка, кинза, укроп — по вкусу, мука — 50 г, болгарский перец — для украшения. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Добавьте ломтики шампиньонов и специи. Посолите. Пропустите через блендер вместе с зеленью. Добавьте отварную гречку и измельчите до образования однородной массы. Сформуйте котлеты, присыпьте мукой и обжарьте на сковороде с маслом.

Длительность: 05:07

Дата публикации: 24 февраля 2015

Гречку рекомендуют употреблять при гастрите, сахарном диабете, заболеваниях сосудов, печени и даже при депрессии

Длительность: 03:52

Дата публикации: 24 февраля 2015

Самая коронованная крупа на нашем столе — гречка. По содержанию полезных веществ эта царица круп является абсолютным лидером, ее рекомендуют употреблять при многих заболеваниях, а также для укрепления иммунитета. По каким характеристикам выбрать качественную гречку, расскажет «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходит гречневая крупа ядрица торговых марок «Кубаночка», «Мистраль», «Makfa», «Рязаночка», «Увелка» и «Чистая крупа».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 24 февраля 2015

Самый распространенный подарок в День защитника Отечества — парфюм. Как правильно выбрать аромат для близкого человека, расскажет опытный парфюмер Вероника Бруховецкая

Длительность: 03:15

Дата публикации: 20 февраля 2015

Блины: мука пшеничная — 150 г, молоко — 200 мл, яйца — 1 шт., дрожжи — 30 г, сахар, соль — по вкусу. Начинка: семга — 200 г, зелень, сок лимона — по вкусу. Разведите дрожжи в молоке. Взбейте яйцо с солью и сахаром, постепенно всыпьте муку. Влейте молоко и дрожжи. Дайте тесту настояться, добавьте в тесто и на сковороду немного растительного масла. Как только блин схватится, выложите начинку и залейте еще тестом. Накройте крышкой. Когда блин схватится, переверните и обжарьте с другой стороны. Смажьте горячий блин маслом. Для приготовления начинки мелко нарежьте семгу, зелень и добавьте немного лимонного сока.

Длительность: 05:45

Дата публикации: 20 февраля 2015

Регулярное употребление семги может предотвратить сердечнососудистые заболевания

Длительность: 04:53

Дата публикации: 20 февраля 2015

Королева лососевых семга не только имеет отличный вкус, но еще и очень полезна для нашего организма. В ее составе огромное количество витаминов, минералов и жирных кислот. Но часто нам продают не охлажденную рыбу, а уже предварительно размороженную и потерявшую большинство полезных веществ, поэтому при выборе семги в магазине нужно обращать внимание на количество воды в упаковке и консистенцию мяса. Как еще оценить качество продукта перед покупкой, расскажут наши эксперты. В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие семга слабосоленая торговых марок «Vici», «А`Море», «Балтийский берег», «Меридиан», «Русское море» и «Санта Бремор».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 20 февраля 2015

Масленица без блинов — не Масленица. Если у вас нет времени готовить, купите блины в магазине

Длительность: 03:10

Дата публикации: 19 февраля 2015

Тесто: мука пшеничная — 200 г, яйца — 1 шт., молоко — 200 мл, сода — 5 г, сахар — 30 г, соль — по вкусу. Начинка: творог — 200 г, мед — 60 г, яблоко — 100 г, курага — 30 г. Взбейте яйца, добавьте сгущенное молоко и немного воды. Постепенно всыпьте муку. Посолите и добавьте растительное масло. Можно приступать к выпечке блинов. Подайте с карамельным соусом. Соус. Поставьте сотейник на огонь и всыпьте сахар. Когда сахар станет жидким, влейте сливки. Уменьшите огонь и добавьте сливочное масло.

Длительность: 04:09

Дата публикации: 19 февраля 2015

Для того чтобы сделать 400-граммовую банку сгущенного молока нужно два литра свежего молока

Длительность: 05:23

Дата публикации: 19 февраля 2015

По ГОСТу сгущенка содержит только сахар и молоко. Но часто недобросовестные производители используют удешевляющие продукт добавки — сухое молоко вместо свежего, растительные белки и пальмовое масло. Такое сгущенное молоко уже не может называться цельным. Как найти на прилавках настоящий качественный продукт, выясняет «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходит цельное сгущенное молоко с сахаром торговых марок «Главпродукт», «Густияр», «Коровка из Кореновки», «Нижнекисляйская молочная компания», «Рогачевъ» и «Советское».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 19 февраля 2015

Для того чтобы блины не подгорали, сковорода должна обладать хорошей теплопроводностью. Лучше всего с этой задачей справляется чугун

Длительность: 03:25

Дата публикации: 18 февраля 2015

Тесто: мука — 100 г, сметана 20% — 250 г, яйца — 2 шт., молоко — 250 мл, сахар — 1 ст. ложка, соль — по вкусу, сода — 0,5 ч. ложки, лимонный сок — несколько капель, вода — 150-200 мл. Начинка: шампиньоны — 10 шт., куриное филе — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 20 мл, сметана — 1 ст. ложка, сыр твердый — 100 г, куркума — по вкусу. Блины. Взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку, сметану и немного соды, гашенной лимонным соком. Заварите опару кипятком. Приступайте к выпечке блинов. Начинка. Нарежьте грибы, куриную грудку, лук. Обжарьте на сковороде с маслом мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы и немного куркумы. В последнюю очередь добавьте кусочки курицы и посолите. Обжарьте до образования румяной корочки на курице, добавьте сметану и потушите. Выложите начинку на блин, присыпьте тертым сыром и сверните в трубочку или сложите конвертом.

Длительность: 05:05

Дата публикации: 18 февраля 2015

Сметана богата белком и кальцием, содержит микроэлементы и ценные витамины, нормализует микрофлору кишечника

Длительность: 04:10

Дата публикации: 18 февраля 2015

Как говорят в народе, в хорошей сметане ложка стоит. Но недобросовестные производители добиваются этого очень легко, добавляя в продукт загустители и стабилизаторы. Технический регламент на молоко и молочную продукцию указывает, что в сметане должен быть исключительно молочный жир, в противном случае это уже сметанный продукт. Как найти на прилавке настоящую качественную сметану, расскажут эксперты программы. Проверку качества проходит сметана жирностью 20% торговых марок «Благода», «Брест-Литовск», «Б. Ю. Александров», «Останкинское», «President» и «Ростагроэкспорт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 18 февраля 2015

Масленица на Руси — поворот к весне, а блины — олицетворение солнца

Длительность: 03:49

Дата публикации: 17 февраля 2015

Тесто: мука пшеничная — 200 г, яйца — 1 шт., молоко — 200 мл, сода — 5 г, сахар — 30 г, соль — по вкусу. Начинка: творог — 200 г, мед — 60 г, яблоко — 100 г, курага — 30 г. Взбейте яйцо с солью и сахаром. Влейте теплое молоко. Добавьте соду, гашенную уксусом, муку — по одной столовой ложке. Консистенция готового теста должна напоминать готовую сметану. Приготовьте блины. Начинка. Смешайте творог с сахаром и сахарной пудрой, добавьте мед и перемешайте. Добавьте яблоки, нарезанные мелким кубиком, и курагу. Выложите начинку в центр блина и сложите «конвертиком». Выложите блины швом вниз на сковороду и прогрейте.

Длительность: 05:02

Дата публикации: 17 февраля 2015

Мед помогает справиться не только с простудой, но и рекомендован при нарушениях пищеварения, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенной тревожности

Длительность: 03:55

Дата публикации: 17 февраля 2015

Все любители меда знают, что этот продукт прекрасно помогает в борьбе со множеством болезней. Но как отличить натуральный мед от подделки? Выбрать качественный мед поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта принял участие мед «Цветочный» торговых марок «Абрико», «Башкирский цветок», «Дедушкин улей», «Золотые меда России», «Лето на пасеке» и «Натурин».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 17 февраля 2015