Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Куриные наггетсы — 8 шт., оливковое масло — 2 ст. ложки, айсберг, романо, фризе — по вкусу, сухарики — по вкусу, тертый твердый сыр — по вкусу, помидоры черрии — для украшения. Для приготовления соуса взбейте яичные желтков в блендере с горчицей, чесноком, корнишоном и кусочками сельди. В процессе взбивания добавьте растительное масло. Взбивайте до загустения. Добавьте немного лимонного сока. Обжарьте наггетсы на сковороде с оливковым маслом. Переложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка жира. Подготовьте салат — нарвите листья крупными кусочками. Подайте с соусом, сухариками и тертым сыром. Украсьте салат помидорами черри. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:35

Дата публикации: 9 февраля 2015

Еще недавно россияне и не знали такого слова, а сегодня куриные наггетсы — один из самых популярных полуфабрикатов. Хорошие наггетсы должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри, равномерно обсыпанными панировкой с умеренным количеством специй. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие куриные наггетсы торговых марок «Золотой петушок», «Красная цена», «Мираторг», «Наша трапеза» и «Часар».

Длительность: 23:37

Дата публикации: 9 февраля 2015

Главный ингредиент в составе жвачки — резиновая основа. Точно такая же полимерная резина используется для производства подошв для обуви и шин для автомобиля

Длительность: 01

Дата публикации: 6 февраля 2015

Фарш смешанный — 350 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., помидоры черри — 6 шт., лаваш тонкий — 2 листа, масло растительное — 30 мл, стебли сельдерея — 2 шт., лук зеленый, соль, перец — по вкусу, листья салата — для украшения. Поджарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук. Добавьте морковь, натертую на крупной терке, и фарш. Обжарьте в течение 5-10 минут. Посолите и поперчите. Добавьте половинки помидоров черри. Потушите. Добавьте в остывший фарш мелко рубленую зелень. Выложите фарш на лаваш, добавьте кусочки сельдерея, зеленый лук и сверните рулет. Можно сразу подать закуску на стол, а можно обжарить рулетики.

Длительность: 05:50

Дата публикации: 6 февраля 2015

Готовый мясной фарш, купленный в магазине, избавляет нас от множества хлопот. Большой популярностью у покупателей пользуется смешанный фарш из свинины и говядины. Но в составе готового фарша часто присутствуют консерванты, в частности Е202, который запрещено использовать при производстве мясного фарша. «Контрольная закупка» расскажет, как не ошибиться при выборе товара. Экспертизу проходит охлажденный фарш из свинины и говядины торговых марок «Калужский фермер», «Мираторг», «Рамфуд», «Сетунь» и «Самсон».

Длительность: 23:21

Дата публикации: 6 февраля 2015

Телефон «горячей линии» программы «Контрольная закупка» для многих телезрителей стал последней надеждой на разрешение спорной ситуации с продавцами или работниками сферы обслуживания. С нашей помощью многие смогли вернуть свои деньги

Длительность: 05:11

Дата публикации: 5 февраля 2015

Фасоль черная консервированная — 300 г, томаты в собственном соку — 150 г, бульон говяжий — 800 мл, пюре тыквенное — 500 г, ветчина — 150 г, лук-шалот — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, соль, перец — по вкусу Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и обжарьте на сковороде с нерафинированным подсолнечным маслом. Измельчите блендером фасоль и томаты и переложите в кастрюлю с говяжьим бульоном. Добавьте обжаренные лук и чеснок и тыквенное пюре. Тыкву нужно заранее запечь и измельчить в блендере. Перемешайте и варите 5-7 минут до загустения. Посолите, поперчите и подайте с ветчиной, нарезанной соломкой и сметаной.

Длительность: 03:03

Дата публикации: 5 февраля 2015

Самое ценное подсолнечное масло получено после первого отжима. Оно содержит наибольшее количество полезных веществ. Таким маслом является подсолнечное нерафинированное. Но при выборе продукта мы очень часто зависим от порядочности производителя и рискуем купить растительное масло с большим количеством нежелательных примесей. Как не ошибиться при выборе масла, расскажут эксперты нашей программы. Проверку качества проходит подсолнечное нерафинированное масло торговых марок «Золотая семечка», «Кубань», «Россиянка», «Слобода» и «Селяночка».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 5 февраля 2015

Сегодня в магазинах продается только аквакультурная икра, которая по вкусу заметно отличается от икры диких осетров, которые находятся на грани исчезновения

Длительность: 04:52

Дата публикации: 4 февраля 2015

Сосиски с сыром — 6 шт., картофель — 6 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — по вкусу, сметана — 100 г, протертые консервированные томаты — 100 г, соль, перец — по вкусу, зелень — для украшения. Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте картофель, нарезанный кубиком среднего размера, влейте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут. Выложите в сковороду сосиски, нарезанные кружочками. Смешайте сметану с протертыми томатами и выложите в рагу. Посолите и поперчите.

Длительность: 04:04

Дата публикации: 4 февраля 2015

Цена сосисок, прежде всего, зависит от качества сырья — как мяса, так и сыра

Длительность: 04:09

Дата публикации: 4 февраля 2015

Сосиски с сыром считаются деликатесом среди колбасных изделий. Но ГОСТа на любимый многими продукт не существует, поэтому каждый производитель использует свой рецепт. Как найти на прилавке качественные сосиски, расскажет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие сосиски с сыром торговых марок «Дымов», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика», «Мясной дом Бородина», «Рублевский», «Снежана» и «Сетунь».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 4 февраля 2015

Молодые родители обнаружили в детском питании камушек и обратились с претензией к производителю. Чего смогли добиться съемочная группа и юрист программы? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:13

Дата публикации: 3 февраля 2015

Горох колотый — 400 г, лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 50 г, яйцо — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, панировочные сухари — 50 г, масло растительное — 30 мл, зелень, соль, перец — по вкусу. Отварите горох и добавьте мелко нарезанный лук, зелень, тертый сыр и яичный желток. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить панировочные сухари или муку. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную половинку дольки чеснока. Сформуйте шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:27

Дата публикации: 3 февраля 2015

Согласно статистике, если употреблять горох не реже четырех раз в неделю, риск заболеваний сердечно-сосудистой системы снижается в четыре раза. Как выбрать горох и как его правильно готовить? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:05

Дата публикации: 3 февраля 2015

Горох — богатейший источник магния, калия, фосфора, железа и многих других витаминов и микроэлементов. Это диетический, полезный и очень сытный продукт. В соревновании за звание лучшего продукта участвует горох колотый торговых марок «Сто рецептов», «Алтайская сказка», «Агро-Альянс», «Золотая пашня», «Makfa» и «Увелка».

Длительность: 23:54

Дата публикации: 3 февраля 2015

Молодая мама купила в магазине пшенную крупу, обогащенную «живыми» компонентами…

Длительность: 05:07

Дата публикации: 2 февраля 2015

Тыква — 100 г, колбаса — 150 г, яйцо — 1 шт., мука — 100 г, молоко — 100 мл, соль — по вкусу. Натрите тыкву на мелкой терке, нарежьте колбасу. Добавьте сырое яйцо и посолите. Аккуратно введите муку, влейте молоко и перемешайте. С помощью ложки выложите оладьи на сковороду со сливочным маслом, сверху положите кусочки колбасы. Обжарьте оладьи по 5 минут с каждой сторон.

Длительность: 03:06

Дата публикации: 2 февраля 2015

Если раньше в состав «Докторской» колбасы входили только натуральные компоненты, то сегодня полет фантазии производителя ничем не ограничен…

Длительность: 05:16

Дата публикации: 2 февраля 2015

Чаще других колбас россияне приобретают именно «Докторскую». Раньше эта колбаса задумывалась как диетический продукт, поэтому в ее состав входили только лучшие натуральные компоненты. Но с ростом спроса на «Докторскую» увеличился и список ингредиентов, которые производители стали добавлять для удешевления стоимости продукта. «Контрольная закупка» выяснит, как выбрать качественную и действительно диетическую колбасу. В соревновании за звание лучшего продукта участвует колбаса «Докторская» торговых марок «Вегус», «Дымов», «Микоян», «Мясная империя», «Рублeвский» и «Царь-продукт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 февраля 2015

Блюда из куриной печени не только вкусные, но и полезные. В куриной печени содержатся полноценные белки

Длительность: 03:14

Дата публикации: 30 января 2015

Репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 50 мл, куриная печень — 300 г, соль, перец — по вкусу. Соус: сметана — 4 ст. ложки, сливочное масло — 50 г, мука — 50 г, отварные яйца — 2 шт., соленые огурцы — 2 шт., зелень — для украшения. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте нарезанную печень и обжаривайте на сильном огне 5-6 минут. Посолите и поперчите. Для приготовления соуса вылейте на сковороду сметану, добавьте сливочное масло и муку. Выложите мелко нарезанные отварные яйца и соленые огурцы.

Длительность: 03:11

Дата публикации: 30 января 2015

Замороженная печень должна находиться в холодильной витрине при температуре не выше минус десять градусов

Длительность: 01:23

Дата публикации: 30 января 2015

Куриная печень богата железом, медью и цинком, ее называют копилкой поливитаминов. По пищевой ценности этот субпродукт даже превосходит мясо и при этом стоит дешевле. Надо помнить, что если на печени заметны зеленые пятна, это говорит о нарушении технологии производства, а если часть замороженной печени выглядит подсохшей, то это признак неправильного хранения. На что еще нужно обратить внимание при покупке субпродукта, расскажут эксперты нашей программы. Сегодня проверим качество охлажденной куриной печени торговых марок «Байсад», «Куриное царство», «Лиско-бройлер», «Пересвет», «Приосколье» и «Тураковские продукты».

Длительность: 22:51

Дата публикации: 30 января 2015