Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Успех выпечки зависит, прежде всего, от качества муки

Длительность: 04:25

Дата публикации: 16 февраля 2015

Мука пшеничная — 100 г, мука гречишная — 150 г, яйца — 1 шт., молоко — 0,5 мл, масло растительное — 30 мл, сахарная пудра, соль — по вкусу, ягоды — для подачи. Отделите желток от белка. Соедините желток с просеянной мукой — обычной и гречишной. Добавьте сахарную пудру и соль. Влейте теплое молоко и перемешайте до однородной массы, без комков. Взбейте белок, введите в тесто. Оставьте на 5-10 минут и приступайте к жарке блинов. Важное условие для приготовления вкусных блинов, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Подайте блины с медом, джемом, сливками, свежими ягодами или красной рыбой.

Длительность: 04:07

Дата публикации: 16 февраля 2015

Значок биосертификации означает, что зерно было выращено без использования химии

Длительность: 04:27

Дата публикации: 16 февраля 2015

Во время Масленицы в каждом российском доме на столе будут присутствовать пышные и румяные блины, для выпечки которых необходима качественная пшеничная мука. Мука высшего сорта должна быть белоснежной и без вкраплений с нежным сладковатым вкусом. Если производитель указывает на упаковке срок годности, превышающий шесть месяцев, это означает, что в муке присутствуют химические добавки. Как не ошибиться при выборе качественной пшеничной муки, расскажет «Контрольная закупка». Экспертизу проходит мука пшеничная высшего качества торговых марок «Nice day», «Аладушкин», «Granmulino», «Makfa», «Настюша» и «С. Пудовъ».

Длительность: 23:37

Дата публикации: 16 февраля 2015

Мебель находится в списке товаров, не подлежащих возврату. Однако это правило распространяется только на товар надлежащего качества…

Длительность: 05:17

Дата публикации: 13 февраля 2015

Тесто слоеное дрожжевое — 400 г, колбаса «Чайная» — 200 г, сыр — 100 г, помидор — 1 шт., соль, перец — по вкусу. Очистите колбасу от оболочки, нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде без масла. Раскатайте тесто и сделайте надрезы по всей длине, выложите тесто на противень, выстеленный пергаментом. По центру теста, где не надрезов, выложите колбасу, присыпьте тертым сыром и выложите ломтики помидоров. Поперчите. Сделайте из теста косичку, смажьте яйцом и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Длительность: 04:28

Дата публикации: 13 февраля 2015

В «Чайной» колбасе, произведенной по ГОСТу, должно быть от 40% до 60% мяса

Длительность: 03:39

Дата публикации: 13 февраля 2015

Батон в форме кольца, фарш из говядины и свинины, небольшие кусочки шпика и минимум специй — такая колбаса «Чайная» идеальна для завтрака. И хотя на продукт существует строгий ГОСТ, не все производители его соблюдают. Как найти на прилавках качественную вареную колбасу для завтрака, разберется «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие колбаса «Чайная» торговых марок «Вегус», «Егорьевская», «Коломенское», «Мортадель» и «Снежана».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 13 февраля 2015

Программа «Контрольная закупка» побывала с проверкой в магазине, полки которого несколько месяцев назад ломились от просроченных продуктов… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01

Дата публикации: 12 февраля 2015

Тунец консервированный — 100 г, багет — 1 шт., масло сливочное — 50 г, сыр творожный — 80 г, чеснок — 2 зубчика, каперсы, зелень, перец — по вкусу. Нарежьте багет, смажьте сливочным маслом и обжарьте на гриле. Натрите хлеб чесноком и нанесите рыбный мусс. Для приготовления мусса смешайте в блендере кусочки тунца, каперсы и чеснок. Затем добавьте творожный сыр. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:56

Дата публикации: 12 февраля 2015

Не можете выбрать между рыбой и мясом? Тогда тунец — ваш продукт! Эта рыба по составу белка может конкурировать с говядиной. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:56

Дата публикации: 12 февраля 2015

Сок прозрачный, кусочки крупные и плотные — такими в идеале должны быть консервы из тунца. Но на практике чего только не бывает, вплоть до рыбной каши в банке, которую даже пробовать не хочется. Какие из шести представленных консервов самые вкусные, определяют народные дегустаторы, а эксперты проверяют качество. За звание победителя борются консервы «Тунец в собственном соку» торговых марок «Беринг», «Капитан вкусов», «Морской котик», «Рыбное меню», «Толстый боцман» и «Штурвал».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 12 февраля 2015

Не можете выбрать между рыбой и мясом? Тогда тунец — ваш продукт! Эта рыба по составу белка может конкурировать с говядиной. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:51

Дата публикации: 12 февраля 2015

Тунец консервированный — 100 г, багет — 1 шт., масло сливочное — 50 г, сыр творожный — 80 г, чеснок — 2 зубчика, каперсы, зелень, перец — по вкусу. Нарежьте багет, смажьте сливочным маслом и обжарьте на гриле. Натрите хлеб чесноком и нанесите рыбный мусс. Для приготовления мусса смешайте в блендере кусочки тунца, каперсы и чеснок. Затем добавьте творожный сыр. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:55

Дата публикации: 12 февраля 2015

Программа «Контрольная закупка» побывала с проверкой в магазине, полки которого несколько месяцев назад ломились от просроченных продуктов… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:53

Дата публикации: 12 февраля 2015

Сок прозрачный, кусочки крупные и плотные — такими в идеале должны быть консервы из тунца. Но на практике чего только не бывает, вплоть до рыбной каши в банке, которую даже пробовать не хочется. Какие из шести представленных консервов самые вкусные, определяют народные дегустаторы, а эксперты проверяют качество. За звание победителя борются консервы «Тунец в собственном соку» торговых марок «Беринг», «Капитан вкусов», «Морской котик», «Рыбное меню», «Толстый боцман» и «Штурвал».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 12 февраля 2015

Одна московская семья отравилась… яблоками. Фрукты отправили на экспертизу, но эксперты не обнаружили химических компонентов в составе и рассказали об особенностях течения такого заболевания, как аллергия.…

Длительность: 05:19

Дата публикации: 11 февраля 2015

Пельмени — 20 шт., шампиньоны — 100 г, лук-шалот — 1 шт., бекон — 50 г, сливки — 100 мл, соль, перец, лавровый лист — по вкусу Нарежьте полукольцами лук-шалот и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте шампиньоны, нарезанные четвертинками. Отварите пельмени. Переложите половину пельменей в горшочек, присыпьте беконом, нарезанным соломкой, выложите обжаренный с грибами лук и оставшиеся пельмени. Снова присыпьте беконом и луком с грибами. Залейте сливками, посолите, поперчите и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут. Подайте со свежей рубленой зеленью.

Длительность: 03:38

Дата публикации: 11 февраля 2015

В зависимости от количества мяса в начинке пельмени делятся на пять категорий — А, Б, В, Г и Д

Длительность: 04:13

Дата публикации: 11 февраля 2015

Пельмени являются наиболее популярным видом полуфабрикатов: они быстро готовятся, позволяя вкусно и сытно поесть без особых временных затрат. Один из критериев качества пельменей — это количество фарша, его должно быть не меньше половины, а в составе не должно быть ненужных примесей. Как же выбрать самые вкусные и мясные пельмени, расскажут эксперты программы. Экспертизу проходят пельмени «Классические» торговых марок «Петрохолод», «Сибирская коллекция», «У Палыча», «Цезарь», «Уральские пельмени» и «Рязанский деликатес».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 11 февраля 2015

По статистике, 70% покупателей уверены, что больше всего пользы в йогурте. Но так ли это?

Длительность: 03:23

Дата публикации: 10 февраля 2015

Тесто: мука — 150 г, вода — 40 мл, паприка, орегано — по вкусу, растительное масло — 10 мл. Начинка: картофель отварной — 2 шт., сыр «Адыгейский» — 100 г, эстрагон, кинза, петрушка, зеленый лук, чеснок, соль, перец — по вкусу. Смешайте 100 г муки с паприкой и орегано. Влейте воду, добавьте растительное масло и замесите тесто. Тесто должно получиться гладким и однородным. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15 минут. Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в лепешку. Выложите начинку, смажьте часть кутаба водой и скрепите края. Обжарьте на сковороде без масла. Начинка. Смешайте отварной картофель, нарезанный кубиком, с кусочками сыра, рубленой зеленью и чесноком. Посолите и поперчите.

Длительность: 05:52

Дата публикации: 10 февраля 2015

Главный национальный сыр Адыгеи пришелся по вкусу всем российским потребителям и считается одним из вкуснейших и полезных продуктов животного происхождения. «Адыгейский» сыр раньше готовили из овечьего молока, теперь же только из коровьего. При изготовлении сыр проходит пастеризацию при высокой температуре, поэтому употребление его безопасно даже для маленьких детей. Сырная головка должна быть упругой снаружи и нежной внутри. На что еще нужно обращать внимание при выборе любимого продукта, расскажет «Контрольная закупка». Проверку качества проходит сыр «Адыгейский» торговых марок «Аланталь», «Гиагинский молзавод», «Луговая свежесть», «Предгорье Кавказа», «Умалат» и «Рузское молоко».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 10 февраля 2015

Жидкая сгущенка — нарушение технологий производства или полезный продукт? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:04

Дата публикации: 9 февраля 2015