Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Килька в томате стала настоящим символом советской эпохи. Но могут ли современные производители похвастаться действительно вкусными и качественными консервами? В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие консервы «Килька в томатном соусе» торговых марок «5 морей», «Беринг», «Балтийский невод», «Главпродукт» и «Морская радуга».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 11 декабря 2014

Овсянка полезна всем и противопоказана только при обострении заболеваний желудка

Длительность: 04:20

Дата публикации: 10 декабря 2014

Морковь — 1 шт., яблоко — 1 шт., овсяные хлопья — 100 г, яйца — 1 шт., мед — 1 ст. ложка, мука — 1 ст. ложка, соль — по вкусу. Натрите на крупной терке морковь и потушите на сковороде с водой. Доведите до кипения и выложите тертые яблоки. Добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте. В остывшую смесь разбейте яйцо и влейте мед. Посолите и всыпьте муку. С помощью столовой ложки сформуйте блинчики и обжарьте каждый с двух сторон.

Длительность: 03:50

Дата публикации: 10 декабря 2014

В последние годы овсянка набирает все большую популярность как сытный и полезный завтрак. Ее питательность и пользу для всего организма оценили сторонники здорового питания. Выбрать самую лучшую овсянку в магазине помогут эксперты программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка овсяных хлопьев торговых марок «Быстров», «Мистраль», «Русский продукт», «Увелка» и «Чудо».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 10 декабря 2014

Куриное филе — 200 г, сыр «Костромской» — 50 г, помидор — 1шт., болгарский перец — 1 шт., руккола — 150 г, чеснок — 2 зубчика, подсолнечное масло — 30 мл. Салат: помидоры черри — 6 шт., перепелиные яйца — 3 шт., оливковое масло — 20 мл, соль, перец — по вкусу. Отбейте куриное филе, накрыв пищевой пленкой, от середины к краям. Выложите в середину пласта натертый на крупной терке сыр, тонкие ломтики помидоров, рукколу и болгарский перец, нарезанный соломкой. Посолите, поперчите и сверните филе в рулет. Обжарьте на сковороде с маслом чеснок и выложите швом вниз куриный рулет. Через пару минут переверните рулет, поджарьте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Подайте рулет с салатом из помидоров черри, перепелиных яиц и рукколы. Салат нужно посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:28

Дата публикации: 9 декабря 2014

Сыр — лидер по количеству кальция на 100 г среди всех молочных продуктов, он источник насыщенных животных жиров и белка. В день рекомендуется съедать не более 70 граммов сыра Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:56

Дата публикации: 9 декабря 2014

«Костромской» сыр должен быть эластичным и не должен крошиться. Качественный сыр отличается ровной окраской и равномерным расположением глазков. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие сыр «Костромской» торговых марок «Берeзка», «Ровеньки», «Слуцкий сыродельный комбинат», «Сыробогатовъ» и «Ферма Босконе»

Длительность: 23:07

Дата публикации: 9 декабря 2014

Трещины, вздутия, нарушения рисунка и окраски — признак нарушения режимов созревания. Такой сыр будет горчить. Как выбрать правильный «костромской» сыр и стоит ли переплачивать за красивую упаковку? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:38

Дата публикации: 9 декабря 2014

Телезрительница прислала видео: в одном из столичных магазинов ей продали тухлое мясо. Съемочная группа программы пришла в магазин, чтобы разобраться, почему там постоянно продается червивая печенка и испорченное мясо Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:32

Дата публикации: 9 декабря 2014

Пряники не должны быть твердыми

Длительность: 02:48

Дата публикации: 8 декабря 2014

Тесто: сливочное масло — 150 г, сахар — 2 ст. ложки, мука — 500 г, кардамон, мед, корица — по вкусу, яйца — 2 шт., растительные масла — 10 мл. Глазурь: белки — 2 шт., сахар — 100 г, соль — 1 щепотка, цедра — по вкусу. Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте сахарный песок и растворите, не доводя до кипения. Всыпьте часть муки и тщательно вымесите. Если смесь слишком густая, влейте немного воды. Добавьте кардамон, имбирь, корицу, мед и яйца. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Раскатайте тесто и с помощью формочек нарежьте пряники. Выложите пряники в форму для запекания, выстеленную пергаментом, и сбрызните маслом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. За 5 минут до готовности покройте пряники глазурью, кондитерской посыпкой и корицей. Верните пряники в духовку, уменьшив температуру до минимума.

Длительность: 05:01

Дата публикации: 8 декабря 2014

Шоколадные пряники — продукт популярный и при этом недорогой. Но некоторые производители умудряются экономить, используя хлебопекарный жир вместо маргарина, сухой меланж вместо яиц, растительное или пальмовое масло, а вместо какао-порошка добавляя ароматизатор. Как не ошибиться при выборе любимого лакомства, расскажут эксперты программы. Проверку качества проходят шоколадные пряники «Хитprice», «Невская сушка», «Посиделкино», «Маска», «Хлебный дом» и «Яшкино».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 8 декабря 2014

В мясных продуктах категории «А» содержится до 80% мяса

Длительность: 03:48

Дата публикации: 5 декабря 2014

Лук — 1 шт., морковь — 1 шт., помидоры — 1 шт., кабачок — 3 шт., сосиски «говяжьи» — 3 шт., соль — по вкусу. Обжарьте крупно нарезанный лук на сковороде с растительным маслом. Добавьте морковь, нарезанную крупными кольцами, и помидор. Обрежьте у кабачков хвостики и извлеките мякоть. Оставшиеся кабачки нарежьте кубиком и обжарьте вместе с остальными овощами. Вставьте в каждый кабачок по сосиске и положите на дно формы для запекания. Сверху выложите овощную обжарку. Добавьте молоко или воду, заполнив форму на треть. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Длительность: 03:16

Дата публикации: 5 декабря 2014

Сосиски являются популярным продуктом у россиян, они сочетаются со многим гарниром и входят в состав многих блюд. Если вы хотите употреблять качественные сосиски с составом, приближенным к натуральному, выбирайте продукт, произведенный по ГОСТу. Какие еще признаки указывают на качество продукта, разбирается «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходят говяжьи сосиски торговых марок «Дымов», «Коровино», «Микоян», «Царь-продукт», «Царицыно» и «Эколь».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 5 декабря 2014

Молоко является природным антидепрессантом

Длительность: 03:06

Дата публикации: 4 декабря 2014

тыквенный крем-суп. Тыква — 300 г, молоко — 200 мл, лук репчатый — 1 шт., сельдерей — 100 г, чеснок — 1 зубчик, масло сливочное — 50 г, соль — по вкусу, перец, зелень — по вкусу, сухарики пшеничные — для подачи. Обжарьте мелко нарезанный лук на медленном огне. Нарежьте очищенную тыкву на маленькие кусочки и выложите в сковороду. Посолите и поперчите. Мелко нарежьте сельдерей и чеснок и добавьте к овощам. Влейте молоко и увеличьте огонь. За пять минут до готовности добавьте рубленую зелень. Переложите в отдельную емкость и измельчите при помощи блендера.

Длительность: 03:34

Дата публикации: 4 декабря 2014

Молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, и защищает наш организм от множества заболеваний. Как утверждают специалисты, баланс вкуса и пользы лучше всего сохраняется именно в пастеризованном молоке. Но выбрать этот продукт в магазине не так-то просто. В нюансах цены и качества молока разбирается «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняло участие пастеризованное молоко жирностью 3,2% торговых марок «Вкуснотеево», «Новая деревня», «Веселый молочник», «Дмитровский молочный завод», «Простоквашино» и «Молочное царство».

Длительность: 23:53

Дата публикации: 4 декабря 2014

Это гиппоаллергенная крупа рекомендована для детского питания, людям с проблемной кожей и пожилым людям с проблемами пищеварения

Длительность: 03:35

Дата публикации: 3 декабря 2014

Оливковое масло — 30 мл, кукурузная крупа — 130 г, сливочное масло — 30 г, твердый сыр — 25 г, соль, перец — по вкусу, помидоры черри — 250 г, кабачки — 0,5 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, розмарин — 1 веточка, козий сыр — 100 г, базилик — по вкусу. Нарежьте кабачки кружочками и обжарьте сначала на сковороде-гриль, а затем на противне, выстеленном пергаментом, вместе с кольцами лука и половинками помидоров черри. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Добавьте чеснок и веточку розмарина. Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 6 минут. Доведите воду до кипения, посолите и добавьте кукурузную крупу. Варите, постоянно помешивая в течение 5 минут. Добавьте сливочное и оливковое масло, тертый сыр и поперчите. Выложите кукурузную массу в форму для запекания, выстеленную пергаментом, и уберите в холодильник на 15 минут. Нарежьте застывшую массу квадратиками и обжарьте на сковороде-гриль. Подайте кукурузные тосты с овощами и козьим сыром. Украсьте свежим базиликом.

Длительность: 05:27

Дата публикации: 3 декабря 2014

Блюда из кукурузной крупы пробовал каждый из нас хотя бы раз в жизни. Этот продукт не очень популярен, однако не менее полезен, чем рис, гречка, манка и другие крупы. Как избежать ошибок при выборе продукта в магазине, узнаем у экспертов программы. Народный и профессиональный отбор проходит кукурузная крупа торговых марок «Агроальянс», «Алтайская сказка», «Золотая пашня», «Русское поле», «Сто рецептов» и «Ярмарка».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 3 декабря 2014

Икра из уваренных кабачков полезнее. В икре из обжаренных кабачков много канцерогенных веществ

Длительность: 03:46

Дата публикации: 2 декабря 2014

Морковь — 2 шт., лук — 50 г, кабачок — 1 шт., баклажан — 150 г, аджика — 40 г, петрушка, укроп — по вкусу, уксус столовый — 1 ч. ложка, соль, перец — по вкусу. Мелко нарежьте лук и морковь и обжарьте на оливковом масле. Добавьте кабачок, баклажан и болгарский перец, нарезанные тонким брусочком. После того как овощи обжарятся, посолите и добавьте аджику, рубленую зелень и чеснок. Влейте чайную ложку столового уксуса, чтобы придать икре кислинку.

Длительность: 02:32

Дата публикации: 2 декабря 2014

Каждая хозяйка знает, что хорошую кабачковую икру делают из натуральных овощей, специй и растительного масла. Присутствие консервантов позволяют увеличить срок хранения продукта, но ни в коем случае не улучшает его вкус. Можно ли на прилавках магазинов найти овощные консервы, по вкусу и качеству похожие на домашние, узнаем у наших экспертов. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие кабачковая икра торговых марок «Главпродукт», «Дядя Ваня», «Огородников», «Пиканта», «Скатерть-самобранка» и «Ряжский погребок».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 декабря 2014