Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Покупайте грудку с кожей на кости. Но помните, что в таком продукте больше жира и меньше белка. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:54

Дата публикации: 10 сентября 2014

Горох — самая популярная в России бобовая культура. Важный параметр при оценке качества гороха, не только размер, но и цвет. Чем ярче горошины, тем больше солнца они получили и тем больше в таком горохе витаминов. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут, на что еще стоит обратить внимание при выборе гороха в магазине. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие образцы торговых марок «Агро-Альянс», «Националь», «Русское поле», «Чистая крупа», «Шебекинский» и «Ярмарка».

Длительность: 23:29

Дата публикации: 9 сентября 2014

Производитель обязан указать на пачке сорт гороха — первый или второй. Однако продукт второго сорта на прилавках найти невозможно. Поэтому производители заманивают покупателей рекламой. Эксперт сравнил горох разной ценовой категории и не выявил существенных отличий между дешевым и более дорогим продуктом. А значит, зачем платить больше? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:45

Дата публикации: 9 сентября 2014

Горох -200 г, кунжут — 100 г, оливковое масло — 50 мл, тмин — по вкусу, черный хлеб, сок лимона, кориандр, соль, перец — по вкусу, отварные яйца — 0,5 шт., листья паприки, паприка — для украшения. Замочите горох и оставьте на некоторое время. Затем переложите в подсоленную воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Смешайте в блендере кунжут, чеснок, оливковое масло и тмин. Добавьте отварной горох, лимонный сок и молотый кориандр, соль, перец и все измельчите. Выложите на тарелку и украсьте отварными яйцами и паприкой. Подайте с обжаренными гренками. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:28

Дата публикации: 9 сентября 2014

Врач-диетолог Лариса Селиверстова о питательных качествах гороха, который часто называют витаминной таблеткой. Горох богат белком и является хорошей альтернативой мясу, а также помогает в борьбе со старением кожи. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:45

Дата публикации: 9 сентября 2014

Программа «Контрольная закупка» побывала на российской ферме, где разводят на продажу птицу и рогатый скот. Собственные поля, на которых выращивают корма — залог экологически чистой продукции. Здесь используют только натуральные продукты — нет ни минеральных удобрений, ни химических стимуляторов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:31

Дата публикации: 9 сентября 2014

«Контрольная закупка» проверяет качество целого шлифованного гороха. Участники: «Агро-Альянс», «Националь», «Русское поле», «Чистая крупа», «Шебекинский» и «Ярмарка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:04

Дата публикации: 9 сентября 2014

Ведущие программы «Контрольная закупка» об изменениях в новом сезоне: «К нам подключаются телезрители, и продавцам магазинов следует запасаться успокоительным. Зрители будут снимать все нарушения, а мы — приезжать и приводить все в соответствие».

Длительность: 09:01

Дата публикации: 8 сентября 2014

Почти вся слабосоленая семга имеет одинаковый состав: рыба, соль и консервант. При выборе рыбного деликатеса воспользуемся советами экспертов, а также узнаем, можно ли покупать дешевую семгу и всегда ли яркий окрас рыбы является признаком присутствия в составе красителей. Для определения победителя программы была произведена контрольная закупка филе слабосоленой семги торговых марок «Gustafsen», «А`Море», «Балтийский берег», «Русское море», «Санта Бремор» и «Томилинская».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 8 сентября 2014

«Бумажная» колбаса из советских страшилок перебралась на современные прилавки. Бумажный привкус дает обилие влагоудерживающих добавок. Как выбрать продукт безупречного качества и не нанести вред здоровью, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие вареная колбаса «Русская» торговых марок «Велком», «Вегус», «Малаховский мясокомбинат», «Рублевский», «Царицыно» и «Черкизовский».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 5 сентября 2014

Когда речь идет о натуральном зерновом кофе, мы представляем бескрайние плантации солнечной Бразилии или Индии. Но фабрики по производству высококачественного кофе есть и в России. Программа «Контрольная закупка» побывала на одной из таких фабрик в Калининграде. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:16

Дата публикации: 5 сентября 2014

Владимир Тимченко, шеф-технолог мясоперерабатывающего комбината, расскажет, как выбрать самую качественную «Русскую» колбасу Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:47

Дата публикации: 5 сентября 2014

Сдобные булочки — 2 шт., растительное масло — 30 мл, колбаса вареная «Русская» — 150 г, красный лук — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., шампиньоны — 4 шт., соль — по вкусу, полутвердый сыр — 100 г, помидоры черри, листья салата, маслины — для украшения. Обжарьте мякиш на сковороде с растительным маслом. Нарежьте колбасу мелким кубиком и так же выложите в сковороду. Добавьте рубленый лук, болгарский перец, шампиньоны. Посолите.

Длительность: 03:50

Дата публикации: 5 сентября 2014

Недобросовестные производители стремятся продать дешевую колбасу подороже. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут о том, как отличить настоящую «Русскую» колбасу от имитации. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:21

Дата публикации: 5 сентября 2014

Пшеничная крупа — платим за бренд или за качество? Себестоимость пшеничной крупы ничтожно мала. Окончательную цену этого продукта определяет торговая марка. На что обратить внимание при выборе пшеничной крупы, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие пшеничная крупа торговых марок «Алтайская сказка», «Агро-Альянс», «Makfa», «Русское поле», «Чистая крупа» и «Ярмарка».

Длительность: 23:56

Дата публикации: 4 сентября 2014

Пшеничные зерна должны быть однородного светло-коричневого цвета. Никаких комочков и слипшихся крупинок, минимум темных вкраплений и полное отсутствие шелухи. Старайтесь не покупать крупу, срок хранения которой на исходе. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:55

Дата публикации: 4 сентября 2014

Рассольный «Адыгейский» сыр известен нежным молочным вкусом и многовековой историей. Промышленное производство этого сыра началось в далеком 1968 году недалеко от Майкопа. Программа «Контрольная закупка» узнала все секреты приготовления настоящего «Адыгейского» сыра. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:00

Дата публикации: 4 сентября 2014

Пшеничная крупа содержит белки, углеводы, аминокислоты и небольшое количество жира. Даже маленькая порция пшеничной крупы надолго оставляет ощущение сытости. Все о пшеничной крупе расскажет врач-диетолог Андрей Бобровский. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:03

Дата публикации: 4 сентября 2014

Помидоры — 1 шт., цуккини — 0,5 шт., баклажан — 0,5 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, морковь — 3 шт., растительное масло — 50 мл, розмарин и базилик — по вкусу, пшеничная крупа — полстакана, овощной бульон — 1 стакан, зелень — для украшения, соль, перец — по вкусу. Мелко нарежьте помидоры, цуккини, баклажан, лук, чеснок и морковь. Обжарьте на сильном огне сначала лук, затем добавьте чеснок. Выложите оставшиеся овощи и обжаривайте в течение 10 минут. Добавьте розмарин, базилик, пшеничную крупу и влейте овощной бульон. Тушите на среднем огне 15-20 минут. Вместо бульона можно использовать воду. Посолите. Подайте плов со свежей зеленью.

Длительность: 03:27

Дата публикации: 4 сентября 2014

Корейка варено-копченая производится из самой дорогой части свиной туши — спинно-поясничной, поэтому и стоит этот деликатес не дешевле хорошего свиного мяса. Во всех тонкостях выбора продукта разберемся в программе «Контрольная закупка». Проверку качества проходит варено-копченая корейка торговых марок «Вегус», «Велком», «Дымов», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика», «Мясная империя» и «Рублевский».

Длительность: 23:48

Дата публикации: 3 сентября 2014

Блинчики со сгущенным молоком — классика жанра: они хороши и как самостоятельное блюдо, и как десерт. В хороших блинах должно быть много начинки — ее количество влияет на цену, и при этом именно на ней производители часто экономят. Блинчики, которые повторно замораживали, отличить очень легко: обычно они намертво примерзают друг к другу. В соревновании за звание лучшего продукта участвуют блинчики со сгущенным молоком торговых марок «Каждый день», «Мастерица», «Морозко», «С пылу с жару», «Равиолло» и «Царское подворье».

Длительность: 23:26

Дата публикации: 2 сентября 2014

В Астрахани находится один из крупнейших рыбных консервных заводов России. В год он выпускает около 13 млн банок. Как изготавливаются рыбные консервы? Весь цикл производства — в сюжете программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:33

Дата публикации: 2 сентября 2014

Главное при выборе блинчиков со сгущенкой — качество начинки. Но нужно обращать внимание и на другие показатели: внешний вид упаковки, наличие наледи и инея. Как выбрать самые качественные блинчики со сгущенным молоком, рассказывает эксперт Общества защиты прав потребителей Роман Гайдашов. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:17

Дата публикации: 2 сентября 2014

Для теста: молоко — 300 мл, вода — 300 мл, яйца — 3 шт., сметана — 1 ст. ложка, растительное масло — 4 ст. ложки. Для начинки: творог — 0,5 кг, ванильный сахар — 3 щепотки, корица — на кончике ножа, соль — 1 щепотка, сгущенное молоко — 70 г. Тесто: Смешайте молоко и воду, добавьте яйца, сметану и растительное масло, тщательно перемешайте. В другую миску насыпьте муку, добавьте сахар, щепотку соли. Жидкую смесь добавьте в сухую и перемешайте. Начинка: В обезжиренный кремообразный творог добавьте ванильный сахар, корицу, щепотку соли и сгущенку, перемешайте. Смажьте сковороду сливочным маслом и выпекайте на ней блины. Понадобится 10-12 блинов. В форму для выпечки со съемным дном, смазанную маслом, выложите блин. Распределите по всему блину начинку и выложите на нее второй блин, и так далее. Сверху должен быть слой начинки. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. Готовый пирог полейте сгущенкой и украсьте клубникой. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:06

Дата публикации: 2 сентября 2014