Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Главное при выборе блинчиков со сгущенкой — начинка. В качественных блинчиках ее должно быть не менее 30 процентов, а в составе не должно быть ненужных добавок. Как выбрать лучшие блинчики и не переплатить? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:59

Дата публикации: 2 сентября 2014

«Контрольная закупка» проверяет качество блинчиков с вареной сгущенкой. Участники: «Каждый день», «Мастерица», «Морозко», «С пылу с жару», «Равиолло» и «Царское подворье». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 35

Дата публикации: 2 сентября 2014

Квас — исконно русский напиток, который всегда пользовался у нас огромной популярностью. Изготовленный по классической технологии, квас прекрасно утоляет жажду и бодрит. Но насколько полезен этот напиток от современных производителей? И что мы пьем, натуральный квас или искусственную газировку? На эти и другие вопросы ответят эксперты нашей программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка хлебного кваса торговых марок «Кружка и бочка», «Никола», «Очаковский», «Останкинский завод напитков», «Русский квас» и «Хлебный край».

Длительность: 23:48

Дата публикации: 1 сентября 2014

Поскольку тунец — рыба достаточно дорогая, консервы из нее часто подделывают: вместо настоящего тунца в банки закатывают рыбку подешевле. Как не дать себя обмануть и на что обратить внимание при выборе продукта на прилавках магазинов, узнаем из программы «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходят консервы «Тунец в собственном соку» торговых марок «Fortuna», «Аквамарин», «Беринг», «Вкусные консервы», «Iberica» и «Капитан вкусов».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 8 августа 2014

Классическая «Московская» варено-копченая колбаса относится к высшему сорту и изготавливается строго по ГОСТу, поэтому в ее составе должно быть 75% говядины и 25% шпика, наличие химических добавок не допускается. У качественной колбасы должна быть сухая поверхность, без пятен, слипов и повреждения оболочки. Как найти именно такой продукт на прилавках магазинов, расскажет «Контрольная закупка». Проверку качества проходит колбаса «Московская» торговых марок «Велком», «Дымов», «Микоян», «Мясницкий ряд», «Окраина» и «Сетунь».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 1 августа 2014

Качественная сметана состоит из сливок и закваски, консистенция должна быть густой, цвет — белый с кремовым оттенком. Недобросовестные производители добавляют сухое молоко и другие ингредиенты, и такой продукт стоит дешевле. Как еще оценить качество продукта перед покупкой, расскажут эксперты программы. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие сметана жирностью 15% торговых марок «Из Вологды», «Благода», «President», «Valio», «Vilvi» и «Коровка из Кореновки».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 31 июля 2014

«Чайная» не относится к числу дорогих элитных колбас, однако разница в цене может быть значительная. По ГОСТу при изготовлении «Чайной», помимо мяса, допускается наличие фосфатов и крахмала. Но, как правило, экономный производитель этим пользуется, если сырье не очень хорошего качества. Как распознать мясной продукт и сколько должна стоить качественная колбаса, узнаем в программе «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие колбаса «Чайная» торговых марок «Вегус», «Егорьевская гастрономическая фабрика», «Подлипки», «Мортадель», «Снежана» и «Царь-продукт».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 30 июля 2014

Морепродукты богаты витаминами и микроэлементами, а замороженные являются самыми доступными по цене. Сегодня программа «Контрольная закупка» посвящена кальмарам. Эксперты рекомендуют покупать кальмары, выпущенные в июле и августе, потому что в этот период идет основной вылов моллюсков. Ледяная глазурь на тушках должна быть тонкой, а мясо — белоснежным. Проверку качества проходят замороженные тушки кальмаров торговых марок «Albatros», «Bondelamar», «Marisol», «Штурман КФ», «АРС-продукт» и «Бухта изобилия».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 29 июля 2014

Еще в эпоху СССР ни один праздничный стол не обходился без нарезанного тонкими ломтиками сервелата. Производился он по ГОСТу и был исключительно копченым. Сейчас же многие производители в целях удешевления продукта заменяют часть мяса растительными компонентами. Эксперты программы подскажут, как не ошибиться при выборе сервелата на прилавках магазинов. Сегодня проверяем качество сервелата «Финского» торговых марок «Велком», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика», «Микоян», «Мортадель», «Рублевский» и «Царицыно».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 25 июля 2014

Консервы должны храниться при температуре от 0 до +15 градусов. Оставьте на полке деформированные консервы, в которых нарушен внутренний слой покрытия. Так окись металла может легко проникнуть в продукт. Первый ряд цифр на банке — это число, месяц и год выпуска, во втором ряду — код. Код горбуши — 85Д. Состав качественных консервов просто: рыба и соль. Консервы не рекомендуется хранить дольше двух лет. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:12

Дата публикации: 24 июля 2014

Сезон вылова горбуши — с июля по август. Рыба в консервах, произведенных в эти месяцы, самая вкусная и полезная. Народные дегустаторы попытаются разобраться, какие консервы самые качественные. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие консервы «Горбуша в собственном соку» торговых марок «5 морей», «Аквамарин», «Беринг», «Капитан вкусов», «Monolith» и «Русский рыбный мир».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 24 июля 2014

Консервированная горбуша, приготовленная из свежего сырья, имеет розовый оттенок. Сезон вылова горбуши — с июля по август. Рыба в консервах, произведенных в эти месяцы, самая вкусная и полезная. Если консервированная горбуша разваливается, значит, ее приготовили из замороженного сырья. Содержимое открытой банки консервов нужно переложить в стеклянную тару. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:15

Дата публикации: 24 июля 2014

Морковь — 0,5 шт., сельдерей — 1 шт., йогурт — 50 мл, сок лимона — 1 ст. ложка, консервированная горбуша — 150 г, серый хлеб — 2 ломтика, помидоры — по вкусу, зеленый салат — 1 листик. Калорийность одной порции — 100 ккал Нарежьте сельдерей и морковь кусочками и измельчите блендером. Добавьте нежирный йогурт и столовую ложку лимонного сока. Разомните горбушу вилкой, освободив от кожицы. Выложите на хлеб овощное пюре, затем рыбу, тонкие ломтики помидора и листья салата. Накройте вторым куском хлеба.

Длительность: 02:21

Дата публикации: 24 июля 2014

Молодая мамочка купила для своего ребенка детское печенье, в котором обнаружился кусок металла. Ребенок чудом не пострадал. Программа «Контрольная закупка» помогла женщине «достучаться» до руководителей компании-производителя. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:59

Дата публикации: 24 июля 2014

Легендарная «Докторская» появилась в 1930-е годы. С тех пор состав любимой колбасы неоднократно менялся, последние ГОСТы допускают большое количество дополнительных пищевых добавок. Колбаса «Докторская» относится к изделиям высшего сорта. Присутствие различных стабилизаторов в составе изделия позволяет производителям уменьшить количество мяса. Можно ли в современных магазинах найти продукт, по вкусу и качеству похожий на популярную еще в СССР колбасу, расскажет «Контрольная закупка». Народный и профессиональный отбор проходит колбаса «Докторская» торговых марок: «Колбасный комбинат "Богатырь"», «Велком», «Дымов», «Микоян», «Рублевский» и «Царь-продукт».

Длительность: 23:57

Дата публикации: 22 июля 2014

Считается, что холодный чай хорошо утоляет жажду. Но можно ли готовый напиток, купленный в магазине, употреблять без вреда для здоровья? Часто недобросовестные производители вместо чайного экстракта используют чайный порошок, а вместе с ним ароматизаторы и красители. «Контрольная закупка» выясняет, кто из производителей действительно выпускает качественный и безопасный напиток. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие холодный зеленый чай торговых марок «Fruzz», «Lipton Ice Tea», «Oishi», «Красная цена» и «Каждый день».

Длительность: 23:52

Дата публикации: 21 июля 2014

Правильный майонез — это смесь оливкового масла и сырого яичного желтка с небольшим добавлением сахара, соли, горчицы и лимонного сока. Готовый соус имеет желеобразную консистенцию и отличается тонким изысканным вкусом. Все о том, как найти на прилавках магазина именно такой соус, в выпуске программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие майонез «Оливковый» торговых марок «Heinz», «Mr. Ricco», «Московский провансаль», «Скит», «Слобода» и «Солнечная линия».

Длительность: 23:45

Дата публикации: 18 июля 2014

Грейпфрутовый сок богат витамином C, а также имеет много других полезных свойств. Состав цитрусового напитка простой — фруктовый концентрат и вода. Если ингредиентов больше, то это уже либо нектар, либо сокосодержащий напиток. Как выбрать натуральный грейпфрутовый сок в магазине, расскажут эксперты «Контрольной закупки». В борьбу за звание самого качественного продукта вступают торговые марки «Noyan», «Rich», «Swell», «Золотая Русь» и «Я».

Длительность: 23:52

Дата публикации: 17 июля 2014

Состав классического майонеза остается неизменным уже несколько веков. Основные компоненты — растительное масло и желток — прописаны в ГОСТе. Все о том, как отличить правильный майонез от бесполезного суррогата расскажет эксперт программы «Контрольная закупка». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:34

Дата публикации: 15 июля 2014

Говяжий язык — 100 г, соленый огурец — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, листья салата — 50 г, тыква — 40 г, майонез — 2 ст. ложки. Нарежьте отварной язык соломкой. Добавьте соленый огурец, натертый на крупной терке, измельченный зубчик чеснока, листья салата. Заправьте салат майонезом. Выложите салат на середину блюда и присыпьте тертой тыквой.

Длительность: 03:32

Дата публикации: 15 июля 2014

Майонез — один из самых популярных современных соусов. Основные ингредиенты майонеза — яйца, растительное масло, горчица и лимонный сок. Но в целях экономии производители часто заменяют натуральные ингредиенты… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:10

Дата публикации: 15 июля 2014

Кукурузное масло получают из недозревших зерен кукурузы, и его получается намного меньше, чем из семян подсолнечника. Поэтому кукурузное масло дороже. Если в процессе приготовления масла не было нарушений, то оно получится прозрачным, без осадка, со слабо выраженными вкусом и цветом. Сегодня «Контрольная закупка» проверяет качество кукурузного масла рафинированного торговых марок «Altero», «Аведовъ», «Злато», «Затея», «Кубаночка» и «Милора».

Длительность: 23:45

Дата публикации: 15 июля 2014

Пить воду из-под крана небезопасно, да и вкус у этой воды не самый лучший, поэтому люди предпочитают очищать воду при помощи фильтров. Сегодня проверяем фильтры-кувшины, которые отличаются не только внешним видом, но и по объему и качеству.  Специально для программы была произведена контрольная закупка фильтра для воды кувшинного типа торговых марок «Барьер», «Новая вода», «Аквафор», «Brita» и «Гейзер».

Длительность: 23:51

Дата публикации: 14 июля 2014

Готовый мясной фарш делится на четыре категории. В фарше категории А более 80% мяса. Чем ниже категория фарша, тем больше в составе продукта сои и других добавок. А вот при помощи большого количества специй, лука и чеснока недобросовестные производители маскируют не самое качественное сырье. Выбрать самый качественный продукт помогут эксперты нашей программы. Для определения победителя произведена контрольная закупка охлажденного фарша из свинины и говядины торговых марок «Велком», «Калужский фермер», «Мираторг», «Останкино», «Рамфуд» и «Царь-продукт».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 11 июля 2014