Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Согласно ГОСТу, консервы «Шпроты в масле» могут делаться из кильки и салаки. Килька мельче, салака более крупная. Состав правильных консервов прост — рыба, растительное масло и соль. Вылавливают рыбу на шпроты круглый год, а вот укладка в банки делится по времени года: спинкой вверх или вниз. Какую рыбу лучше брать, на что обращать внимание при покупке и почему нельзя трясти банку? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:44

Дата публикации: 25 ноября 2016

Баклажаны — 2 шт., сметана — 4 ст.л., помидоры чери — 4 шт., масло растительное — 50 мл, шпроты, хлеб черный — по вкусу, яичный желток, петрушка — для украшения. Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. С черного хлеба срежьте корочки, мякиш нарежьте кубиками и подсушите на раскаленной сковороде без масла. Чеснок и петрушку мелко порубите. Смешайте баклажаны, хлеб, зелень, чеснок и перемешайте. Добавьте сметану, нарезанные половинками помидоры черри и перемешайте. Выложите салат на тарелки, рядом положите несколько шпрот, украсьте салат натертым вареным желтком. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:08

Дата публикации: 25 ноября 2016

Раньше каждому овощу было свое время, а сейчас, в век парников и теплиц, любые овощи можно купить круглый год. Но стоит ли? И как выбрать лучшие овощи? В этом вопросе помогает разобраться эксперт «Контрольной закупки». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:40

Дата публикации: 25 ноября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество консервов «Шпроты в масле». Участники: «Вкусные консервы», «Главпродукт», «Морская радуга», «Пелагус» и «Штурвал». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 56

Дата публикации: 25 ноября 2016

Состав правильного блинчика прост: мука, молоко, яйца, сахар и растительное масло. В зависимости от количества мяса в начинке блинчики с мясом, как и все мясные полуфабрикаты, делятся на категории от А до Д. В лучших — блинчиках категории А — мяса в начинке должно быть не менее 80%. Как производят блинчики с мясом, как их следует хранить и на что стоит обратить внимание при покупке? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:23

Дата публикации: 24 ноября 2016

Тесто: молоко — 500 мл, овсяная мука — 150 г, пшеничная мука — 150 г, яйцо — 1 шт., дрожжи — 5 г, соль, сахар — по вкусу. Начинка: фарш говяжий — 1 кг, масло сливочное — 100 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 30 мл, соль, перец, петрушка — по вкусу. Молоко подогрейте до 40 градусов. Смешайте молоко с овсяной и пшеничной мукой, сухими дрожжами, солью, сахаром, яйцом и растительным маслом. Поставьте тесто в теплое место и дайте подойти. Для начинки: лук порубите и слегка обжарьте на растительном масле. Смешайте фарш со сливочным маслом и переложите к луку, посолите, добавьте рубленый чеснок и обжарьте до полуготовности. Фарш поперчите и смешайте с рубленным вареным яйцом и мелко нарезанной петрушкой. На хорошо разогретой сковороде испеките блинчики. Наполните блинчики фаршем и слегка обжарьте. Подавайте со сметаной или растопленным маслом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:07

Дата публикации: 24 ноября 2016

Маркетологи тратят массу усилий, чтобы сделать свои йогурты привлекательными для детей. Что и почему выбирают дети, и что на самом деле полезно для детей? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:28

Дата публикации: 24 ноября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество замороженных блинчиков с мясом. Участники: «Морозко», «Мастерица», «Равиолло», «С пылу с жару» и «Царское подворье». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 31

Дата публикации: 24 ноября 2016

Замороженные блинчики должны быть равномерно пропеченными, красивого золотистого цвета, без разрывов или трещин, а что касается начинки, то, согласно ГОСТу, ее может быть от 20% до 80% от веса всего блинчика. Чем больше в начинке говядины, тем она темнее: светлая начинка свидетельствует о большой доле курятины или свинины. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие замороженные блинчики с мясом торговых марок «Морозко», «Мастерица», «Равиолло», «С пылу с жару» и «Царское подворье».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 24 ноября 2016

Бутерброд с маслом на завтрак не только заряжает энергией, но и борется с холестерином: как доказали ученые, молочный жир способствует усвоению кальция, который помогает снижению уровня холестерина в организме. Главное — знать меру и употреблять настоящее качественное сливочное масло. В соревновании за звание лучшего продукта приняло участие сливочное масло торговых марок «Вкуснотеево», «Домик в Деревне», «Останкинское», «Простоквашино» и «Экомилк».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 23 ноября 2016

Чем крестьянское масло отличается от традиционного? По стандарту, у него относительно низкая жирность — 72,5%, — а во всем остальном оно такое же, как любое другое сливочное масло. В нем есть жирорастворимый витамин А, витамин Д и витамины группы В, поэтому диетологи рекомендуют включать его в ежедневный рацион и взрослых, и детей. Как правильно есть масло, как его выбирать и на что обращать внимание при покупке? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:22

Дата публикации: 23 ноября 2016

Мука — 250 г, масло сливочное — 100 г, сахар — 100 г, вода — 4 ст.л., разрыхлитель — 10 г, для посыпки: сахар, корица — по вкусу. Муку, сахар, сливочное масло, разрыхлитель и теплую воду смешайте в миске и вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к пальцам. Готовое тесто раскатайте до толщины около сантиметра и с помощью формочек вырежьте печенья. Переложите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпьте корицей и сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:07

Дата публикации: 23 ноября 2016

Скомканный наполнитель в подушках, расшатанные подлокотники, рваная обивка и даже плесень — вот что получила многодетная семья Шевчук вместо заказанного по интернету нового дивана. Продавцы предложили либо поменять диван на такой же, либо вернуть его самостоятельно, либо забрать товар — но деньги вернуть в меньшем размере. В результате и диван не забрали, и денег не вернули. Помогла ли семье Шевчук «Контрольная закупка»? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:29

Дата публикации: 23 ноября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество масла сливочного крестьянского жирностью 72,5%. Участники: «Вкуснотеево», «Домик в Деревне», «Останкинское», «Простоквашино» и «Экомилк». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:05

Дата публикации: 23 ноября 2016

Многие относятся к тушеной свинине весьма скептически и считают ее продуктом второго сорта. Подмочили репутацию этим консервам производители в девяностых, когда им разрешили не следовать ГОСТу, а разрабатывать собственную рецептуру. Как обстоит дело с качеством тушеной свинины в наши дни, разбирается «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта участвует свинина тушеная пяти торговых марок: «Вкусные консервы», «Гродфуд», «Главпродукт», «Микоян» и «Русский изыскъ».

Длительность: 23:23

Дата публикации: 22 ноября 2016

В свое время консервы выпускали только для армии, простому населению они были недоступны. Готовили тушенку только по ГОСТу. Сейчас ассортимент консервов значительно расширился, появилась тушенка, изготовленная по ТУ. Чем она отличается от гостовской и какая лучше? Как оценит современную тушенку ветеран внешней разведки? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:20

Дата публикации: 22 ноября 2016

Свинина тушеная — 1 банка, картофель — 3 шт., огурцы соленые — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 30 мл, помидоры черри — по вкусу. Растопите на сковороде жир от тушенки. Обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Когда лук подрумянится, добавьте нарезанные кубиком соленые огурцы и тушенку. Отдельно обжарьте на растительном масле нарезанный кубиком отварной картофель и добавьте в кипящее рагу. Потомите рагу 10 минут. Добавьте половинки помидоров черри. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:57

Дата публикации: 22 ноября 2016

Антон Привольнов пришел в гости к певице Наталии Гулькиной, чтобы проинспектировать ее холодильник. Что Наталия ест на обед, чем она балует дочку и к чему придрался ведущий «Контрольной закупки»? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:11

Дата публикации: 22 ноября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество свинины тушеной пяти торговых марок: «Вкусные консервы», «Гродфуд», «Главпродукт», «Микоян» и «Русский изыскъ». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 45

Дата публикации: 22 ноября 2016

О качестве колбасы многое расскажет название. Настоящей «Телячьей» может быть только колбаса сделанная по ГОСТ. Идеальный состав «Телячьей» колбасы — отборная говядина, нежирная свинина, хребтовый шпик, язык, специи и фисташки. В соревновании за звание самого качественного продукта приняли участие торговые марки «Велком», «Дымов», «Останкино», «Рамфуд» и «Микоян».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 21 ноября 2016

Среди вареных колбасных изделий колбаса «Телячья» завоевала особую популярность своим пикантным вкусом и ароматом, но важно не ошибиться в выборе. В составе качественной колбасы не должно быть мяса птицы и соевого белка. Ровный фарш нежно-розового цвета — признак высокого качества. Что можно понять по срезу и оболочке, сколько должна стоить качественная колбаса и на что стоит обратить внимание при покупке? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:12

Дата публикации: 21 ноября 2016

Колбаса «Телячья» — 100 г, картофель — 2 шт., лук красный — 1 шт., шампиньоны — 50 г, сыр твердый — 150 г, болгарский перец — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, панировочные сухари — 1 ст. ложка, зелень — для украшения. Нарежьте картофель тонкими пластинами одинаковой толщины, просушите картофель салфетками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до образования румяной корочки. Нарежьте колбасу, лук, болгарский перец и грибы кубиком. Выложите картофель в форму для запекания, смазанную маслом, и слегка обжарьте овощи на сковороде из-под картофеля. Посолите и поперчите и также переложите в форму для запекания. Посыпьте смесью тертого сыра и панировочных сухарей. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:02

Дата публикации: 21 ноября 2016

Говядину лучше брать охлажденную, а не замороженную — такое мясо вкуснее и в нем наверняка меньше различных добавок. Как выбрать на рынке качественную охлажденную говядину, рассказывает шеф-повар. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:57

Дата публикации: 21 ноября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество колбасы «Телячья». Участники: «Велком», «Дымов», «Останкино», «Рамфуд» и «Микоян». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 48

Дата публикации: 21 ноября 2016