Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Девять месяцев назад Мария Щеголева из Подмосковья купила сыну ноутбук, но уже через месяц он начал работать с перебоями. Многочисленные ремонты не помогли: за все это время чудо техники исправно работало не больше двух месяцев. Мария решила вернуть злополучный гаджет, но магазин отказался вернуть деньги. Чего смогла добиться съемочная группа программы и чем юрист помог телезрительнице? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 06:14

Дата публикации: 30 сентября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество охлажденного фарша из свинины и говядины. Участники: «Мираторг», «Останкино», «Рамфуд», «Самсон» и «Черкизово». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 32

Дата публикации: 30 сентября 2016

Настоящий качественный творог — это натуральное коровье молоко и закваска. Этот состав обеспечивает максимум пользы для нашего организма. Не секрет, что творог содержит большое количество кальция. Поэтому диетологи рекомендуют включать его в постоянный рацион. Особенно часто советуют есть этот продукт детям и женщинам старше 50 лет… Что еще нужно знать о твороге, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Брест-Литовск», «Дмитровский молочный завод», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки», «Савушкин хуторок» и «Чистая линия».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 29 сентября 2016

У взрослых людей кальций лучше усваивается во второй половине дня. Поэтому больше пользы принесет творог, съеденный не на завтрак, а на ужин. Диетологи уверены, что именно 9% — оптимальная жирность творога. Творог хорошо есть с фруктами, медом, сметаной. Джем, орехи и сахар сводят пользу творога к нулю. Также не рекомендуется есть творогом с хлебом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:23

Дата публикации: 29 сентября 2016

Творог — 150 г, сыр творожный — 50 г, желток яичный — 1 шт., мука — 1 ч. ложка, сахарная пудра — 2 ч. ложки, масло растительное — 20 мл. Протрите через сито творог и творожный сыр. Добавьте желток, муку и сахарную пудру. Перемешайте, сформуйте сырники, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:17

Дата публикации: 29 сентября 2016

На что следует обратить внимание при выборе интернет-магазина? Советы экспертов! Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:19

Дата публикации: 29 сентября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество творога жирностью 9%. Участники: «Брест-Литовск», «Дмитровский молочный завод», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки», «Савушкин хуторок» и «Чистая линия». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 43

Дата публикации: 29 сентября 2016

Варено-копченая салями — одна из самых любимых колбас у россиян. Правда, на нее не существует ГОСТа, так что каждый производитель делает ее по собственным рецептам. Лучшая салями готовится из говядины и свинины — первым в составе указано то мясо, которого в колбасе больше всего. Настоящая салями имеет на срезе четкую мозаику из мелко перемолотого мяса и жира. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие варено-копченая салями торговых марок «Велком», «Дымов», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К.Ю. Афанасьева», «Останкино» и «Ремит».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 28 сентября 2016

В Европе не существует варено-копченой салями: это чисто российское изобретение. Что скажут о русской колбасе представители Греции, Венгрии и Италии, и как выбрать лучшую российскую салями? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:07

Дата публикации: 28 сентября 2016

Тесто: мука — 550 г, вода — 250 г, дрожжи — 4 г, масло оливковое — 20 мл, соль — 1 ст.л. Соус: помидоры — 3 шт., масло оливковое — 20 мл, базилик свежий, соль, перец — по вкусу. Начинка: салями — 100 г, моцарелла — 400 г, сыр твердый — 50 г, базилик — по вкусу. В горке муки сделайте углубление, налейте туда воду и добавьте дрожжи, масло и соль. Замесите тесто, разделите на порции и оставьте на 20 минут, накрыв миской. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от шкурки, нарежьте крупными кусками и слегка обжарьте на оливковом масле, добавив соль, перец и базилик. Сыр натрите на крупной терке. Тесто переложите на посыпанный мукой стол и руками растяните в тонкую лепешку. Основу для пиццы запеките в духовке до полуготовности. На основе распределите томатный соус, моцареллу, салями и тертый сыр. Запекайте 2-3 минуты. Подавайте со свежим базиликом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:45

Дата публикации: 28 сентября 2016

Наталья Семенихина решила выяснить, почему дети и взрослые любят картошку-фри, для чего отправилась в заведения быстрого питания. Полезна ли картошка-фри, как и из чего ее готовят и как определить качество картофеля-фри? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:32

Дата публикации: 28 сентября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество варено-копченой салями. Участники: «Велком», «Дымов», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К.Ю. Афанасьева», «Останкино» и «Ремит». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 50

Дата публикации: 28 сентября 2016

Многие считают макароны вредным продуктом. На самом деле, в разумных количествах они даже полезны. Главное — выбрать качественный продукт. Макаронные изделия «Рожки» ярко-желтого цвета считаются самыми вкусными. Серый оттенок говорит о том, что при их изготовлении использовалась мука низкого качества. Найти на прилавке качественные макароны помогает «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта участвуют макаронные изделия «Рожки» пяти торговых марок: «Fine Life», «Baisad», «Gallina Blanca», «Granmulino» и «Роллтон».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 27 сентября 2016

Макаронные изделия «Рожки» изготавливаются всего из двух ингредиентов — муки и воды. Но почему тогда у разных производителей рожки получаются разными? Как определить вкусные рожки по цвету и как понять, не слипнутся ли макароны? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:39

Дата публикации: 27 сентября 2016

Макароны «Рожки» — 400 г, говядина — 1 кг, лук — 2 шт., масло растительное — 30 мл, соль, перец — по вкусу. Говядину отварите и проверните через мясорубку. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте мясо, залейте бульоном и немного потушите. Посолите и поперчите фарш. Отварите макароны, соедините с фаршем и тщательно перемешайте. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:51

Дата публикации: 27 сентября 2016

В последнее время на горячую линию «Контрольной закупки» все чаще поступают жалобы от покупателей, недовольных качеством продуктов на ярмарках выходного дня. Чтобы выяснить, насколько справедливы эти претензии, съемочная группа отправилась в контрольный рейд. Результаты оказались неоднозначными… Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 06:19

Дата публикации: 27 сентября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество макаронных изделий «Рожки» пяти торговых марок: «Fine Life», «Baisad», «Gallina Blanca», «Granmulino» и «Роллтон». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 53

Дата публикации: 27 сентября 2016

Статистика утверждает, что ветчину приобретает каждый третий покупатель мясных деликатесов. Классическую ветчину делают из окорока — одной из самых ценных частей свиной туши: мясо окорока плотное, сочное и не разваливается. Если же ветчина разваливается, то либо мясо было взято не из той части туши, либо в составе присутствует растительный белок. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие ветчина из свиного окорока торговых марок «Дымов», «Коровино», «Кампомос», «Микоян», «Каждый День и „Империя Вкуса“.

Длительность: 23:59

Дата публикации: 26 сентября 2016

Идеальный состав ветчины из свиного окорока по ГОСТу — свинина, соль, вода и сахар, причем мясо берут цельным куском. Производители, выпускающие ветчину по ТУ, могут добавить в не мясо птицы, растительный белок и крахмал. Как выбрать самую качественную ветчину, что влияет на ее цену и в какой оболочке лучше покупать ветчину? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:10

Дата публикации: 26 сентября 2016

Ветчина — 150 г, сыр полутвердый — 150 г, мука пшеничная — 250 г, яйцо — 4 шт., масло сливочное — 200 г, сахар — 1 ст.л., разрыхлитель — 5 г. Половину ветчины порежьте мелкими кусочками, остальное — ломтиками. Натрите сыр на крупной терке. В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. 4 яйца взбейте, добавьте к ним размягченное сливочное масло и еще раз взбейте. Всыпьте в яйца сухие ингредиенты, тертый сыр и нарезанную ветчину, замесите тесто. Испеките вафли в вафельнице в течение 7-8 минут. Подавайте с ломтиками сыра и ветчины. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:34

Дата публикации: 26 сентября 2016

Мы привыкли, что специи к нам привозят из-за рубежа — из Средней Азии, Индии, Китая или Америки. Но в России тоже производят огромное количество прекрасных специй: кориандр, тмин, перец табаско и чили, кумин, базилик, мускатный орех, — всего более пятидесяти наименований. О том, как выращивают и изготавливают специи на Ставрополье, специальный репортаж программы. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:58

Дата публикации: 26 сентября 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество ветчины из свиного окорока. Участники: «Дымов», «Коровино», «Кампомос», «Микоян», «Каждый День и „Империя Вкуса“. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 43

Дата публикации: 26 сентября 2016

«Контрольной закупке» — 10 лет. В рамках юбилейной недели программа решила проверить качество продукта, который тоже в этом году празднует круглую дату — 80-летие. Речь идет о колбасе «Докторская», которую стали производить в Советском Союзе в 1936 году. Что изменилось за эти годы и нужно ли искать на прилавках «ту самую» колбасу? Народные дегустаторы и профессиональные эксперты сравнивают колбасу «Докторская» пяти торговых марок: «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К. Ю. Афанасьева», «Останкино», «Рублевский», «Сетунь» и «Черкизовский».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 23 сентября 2016

Как производят колбасу «Докторская»? Чтобы это выяснить, съемочная группа отправилась на мясоперерабатывающий завод. А еще узнала о вкусовых предпочтениях покупателей, а также выяснила у экспертов, что добавляют в колбасу недобросовестные производители и почему брать слишком дешевую «Докторскую» рискованно. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:49

Дата публикации: 23 сентября 2016