Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Сладкую жизнь обещают нам российские кондитеры — ведь поставки импортных сладостей экстра-класса за последний год сократились вдвое. Отечественные шоколатье и кондитеры предлагают огромный выбор сладостей ручной работы. Как делают такие сладости и что еще можно найти в магазинах? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:38

Дата публикации: 25 августа 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество кофе растворимого сублимированного. Участники: «Ambassador», «Jardin», «Moccona», «Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 45

Дата публикации: 25 августа 2016

Кофе — второй по популярности, после нефти, товар на мировых товарных биржах. После молотого, сублимированный кофе считается наиболее натуральным вариантом этого напитка. Знатоки утверждают, что для производства порошкообразного растворимого кофе нередко используются отходы кофейного производства, зато для производства сублимированного берут только настоящие цельные кофейные зерна. Именно поэтому его вкус и аромат максимально приближен к натуральному кофе — конечно, если не нарушать технологию производства. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие растворимый кофе торговых марок «Ambassador», «Jardin», «Moccona», «Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 25 августа 2016

«Пошехонский» сыр созревает до 45 дней. Это время, за которое сыр приобретает пикантную кислинку, отличающую «Пошехонский» от других видов сыров. На что стоит обратить внимание при выборе сыра «Пошехонский»? Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:11

Дата публикации: 24 августа 2016

Сыр — 250г, картофель — 1 кг, молоко — 300 мл, яйца — 2 шт., чеснок — 1 зубчик, помидор — 1 шт., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, мускатный орех — 2 г, масло оливковое — 20мл, соль, перец — по вкусу. Почистить картофель, нарезать ломтиками толщиной 2 мм. Переложить нарезанный картофель в сковороду, равномерно распределив по всей площади, слегка утрамбовать. Натереть сыр на крупной терке, добавить молоко, яйца, измельченную дольку чеснока и немного мускатного ореха. Посолить и тщательно перемешать. Вылить заливку в сковороду с картофелем. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Измельчить зелень, порезать помидор, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Подать запеканку с салатом. Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 03:51

Дата публикации: 24 августа 2016

Молодая семья приобрела шкаф, при сборке выяснилось, что не хватает дверных крепежей. Сборщик составил акт и обозначил срок, когда будут поставлены недостающие детали. Но это только начало истории… Чего смогла добиться от недобросовестных продавцов съемочная группа программы? Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 04:07

Дата публикации: 24 августа 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество сыра «Пошехонский». Участники: «Сыроделоff», «Сыробогатов», «Вiцебскае малако», «Ровеньки», «Сыр Стародубский», «Савушкин продукт». Полный выпуск смотрите здесь>>

Длительность: 33

Дата публикации: 24 августа 2016

В своей любви к сыру Россия не уступает Франции или Италии, в нашей стране множество собственных оригинальных сортов. Например, сыр «Пошехонский» — оригинальный российский продукт. Его рецепт создали в городе Пошехонье Ярославской области, его рецепт разработал сыродел Павел Авдиенко. Вкус этого сыра должен быть пряным, с кислинкой. В соревновании за звание самого вкусного и качественного продукта приняли участие торговые марки «Сыроделоff», «Сыробогатов», «Вiцебскае малако», «Ровеньки», «Сыр Стародубский», «Савушкин продукт.

Длительность: 23:59

Дата публикации: 24 августа 2016

При выборе блинчиков в магазине существует множество нюансов. Первое правило — выбирайте прозрачную упаковку. Если блинчики слиплись — их наверняка уже размораживали. Как готовят замороженные блинчики с мясом и как выбирать их в магазине? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:06

Дата публикации: 23 августа 2016

Для теста: картофель — 2 шт., яйцо — 1 шт., мука — 50 г, соль, перец — по вкусу. Для начинки: фарш — 500 г, репчатый лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., соль, перец — по вкусу. Картофель натрите на крупной терке, хорошо отожмите сок. Добавьте яйцо, перемешайте, посолите, поперчите и постепенно введите муку. Фарш посолите, поперчите, соедините с мелко нарезанным луком и яйцом. Столовой ложкой выложите порцию картофеля на разогретую сковороду с растительным маслом, сверху положите фарш, равномерно распределите, накройте вторым слоем картофеля. Так же сформируйте остальные блинчики. Обжарьте с двух сторон, накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне. Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:53

Дата публикации: 23 августа 2016

Чувствуете себя усталым и разбитым? Пора есть кашу из полбы — особой разновидности пшеницы. В этой крупе содержится практически весь набор витаминов группы В и много клетчатки. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:04

Дата публикации: 23 августа 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество готовых блинчиков с мясом. Участники: «Мастерица», «Морозко», «От Ильиной», «Останкино», «Равиолло», «Снежана». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 50

Дата публикации: 23 августа 2016

Как промышленные полуфабрикаты замороженные блины по популярности уступают только пельменям. Рецепт этого блюда просто и знаком почти каждому: мука, молоко, яйца, сахар и растительное масло. Но почему-то у одних производителей блинчики получаются как настоящие домашние, а у других — что-то едва на них похожее. За звание лучшего продукта соревнуются замороженные блинчики с мясом торговых марок «Мастерица», «Морозко», «От Ильиной», «Останкино», «Равиолло», «Снежана».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 23 августа 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество сосисок «Венских». Участники: «Столичный колбасный завод», «Егорьевская колбасно гастрономическая фабрика», «Кампомос», «Микоян», «Останкино» и «Черкизово». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:08

Дата публикации: 29 июля 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество скумбрии холодного копчения. Участники: «Vici», «Noris», «А`Море», «Меридиан», ООО «Главрыба-регион» и «Томилинская». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 40

Дата публикации: 19 июля 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество хлебного кваса. Участники: «Кружка и бочка», «Никола», «Очаковский», «Останкинский завод напитков», «Русский квас» и «Хлебный край». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 01:11

Дата публикации: 16 июня 2016

Вареные колбасы — самые популярные в нашей стране. Из 2,5 миллионов колбасных изделий, которые ежегодно производятся на российских предприятиях, вареные колбасы занимают больше половины объема. В состав вареной «Русской» колбасы входят любимые национальные продукты — отборная говядина, свинина, шпик. В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие вареная колбаса торговых марок «Малаховский», «Микоян», «Мясницкий ряд», «Останкино» и «Царицыно».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 10 июня 2016

По словам специалистов, определить количество мяса в вареной колбасы довольно просто. Оказывается, чем плотнее колбаса, тем больше мяса в составе. Еще один важный показатель качества — это шпик. Как распознать настоящую «Русскую» вареную колбасу и как выбрать самую вкусную? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:43

Дата публикации: 10 июня 2016

Колбаса «Русская» — 150 г, яйца — 6 шт., молоко — 120 мл, болгарский перец — 1 шт., кинза, соль, перец — по вкусу. Нарежьте болгарский перец кубиком среднего размера и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Колбасу также нарежьте кубиком и выложите в сковороду. Добавьте кинзу, перемешайте и снимите с огня. Разложите по формам для запекания, смазанным маслом. Залейте смесью из яиц и молока, но не до краев. Поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20 минут. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:29

Дата публикации: 10 июня 2016

Субпродукты богаты железом, в котором так нуждаются люди с пониженным гемоглобином. Тем, кто часто болеет, простужается стоит ввести в рацион куриные сердечки. Кому еще полезны субпродукты и на что стоит обращать внимание при покупке? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:02

Дата публикации: 10 июня 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество вареной колбасы «Русская». Участники: «Малаховский», «Микоян», «Мясницкий ряд», «Останкино» и «Царицыно». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 49

Дата публикации: 10 июня 2016

Сметана занимает пятую часть молочного рынка. Ее состав прост: сливки и закваска, и поэтому требования к сырью повышенные. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие сметана жирностью 20% торговых марок «Благода», «Брест-Литовск», «Б.Ю. Александров», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Ростагроэкспорт».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 9 июня 2016

Своим нежным вкусом и полезными свойствами сметана обязана всего двум компонентам — сливкам и закваске. Еще существует сметанный продукт, где часть молочного жира заменена растительным, — он дешевле, но не такой вкусный и полезный. Стоит ли переплачивать за дорогую сметану и как выбрать лучшую? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:04

Дата публикации: 9 июня 2016

Лосось слабосоленый — 100 г, яйца — 2 шт., булочка — 2 шт., сыр творожный — 50 г, масло растительное — 10 мл, щавель, соль, перец — по вкусу. Соус: сметана — 4 ст. ложки, горчица зернистая — 1 ч. ложка, базилик — по вкусу. Для приготовления соуса смешайте сметану с горчицей, добавьте базилик. Возьмите кусок пищевой пленки, смажьте растительным маслом и аккуратно разбейте на него яйцо. Соберите пленку за уголки в мешочек. Опустите мешочек в кипящую воду на 4,5 минуты. Разрежьте булочку пополам, намажьте творожным сыром, выложите сверху щавель и кусочки рыбы. Смажьте соусом и выложите яйцо пашот. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:01

Дата публикации: 9 июня 2016