Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Антон Привольнов инспектирует московские магазины по просьбам постоянных телезрителей. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:54

Дата публикации: 2 июня 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество тушеной говядины. Участники: «Главпродукт», «Елинский», «Любимый дом», «Микоян», «Русский изыскъ» и «Семейный бюджет». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 31

Дата публикации: 2 июня 2016

При выборе тушеной говядины, прежде всего, обратите внимание на ГОСТ. В составе качественной тушенки будут только мясо, жир и специи. В продукте, сделанном по ТУ, могут оказаться растительные и животные белки, крахмал, пшеничная мука, усилители вкуса… Все о том, как сделать правильный выбор, расскажут эксперты программы «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Главпродукт», «Елинский», «Любимый дом», «Микоян», «Русский изыскъ» и «Семейный бюджет».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 2 июня 2016

Лимонады разных производителей отличаются количеством сахара — сколько именно сахара в бутылке, можно узнать по количеству углеводов в таблице пищевой ценности. Помните, что потребление большого количества сахара приводит к нарушению обмена веществ, набору веса и сахарному диабету. Особенно чувствительны к этому дети. Но полезнее ли лимонады с сахарозаменителями? Каких добавок нужно избегать и как выбрать лучший лимонад? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:09

Дата публикации: 1 июня 2016

Апельсиновый лимонад: апельсин — 2 шт., сахар — 100 г, вода питьевая — 400 мл, вода газированная — 600 мл. Лимонный лимонад: лимон — 2 шт., сахар — 100 г, вода питьевая — 600 мл, вода газированная — 400 мл, имбирь — по вкусу. Сахар растворите в горячей воде, сироп остудите. Снимите с апельсинов цедру и выжмите из них сок. Лимоны разомните, снимите с них цедру и выжмите сок. Добавьте немного тертого имбиря. В кувшины налейте сироп, в один добавьте сок и цедру лимона, в другой — апельсина, разбавьте газированной водой и перемешайте. Украсьте долькой лимона или апельсина. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:05

Дата публикации: 1 июня 2016

Около 80% процентов родителей считают, что продукты, маркированные «для детей», полезнее обычных. Производители утверждают, что к «детским» продуктам применяются более суровые требования безопасности: в них ограничено содержание сахара и консервантов, сырье должно быть более высокого качества. Так ли это и стоит ли переплачивать за специальные продукты для детей? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:35

Дата публикации: 1 июня 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество газированного напитка «Лимонад». Участники: «Калинов», «Крым», «Мастер», «Мингаз», «Советский лимонад» и «Старые добрые традиции». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 45

Дата публикации: 1 июня 2016

В честь Дня защиты детей программа тестирует самый любимый детский напиток — лимонад. Лимонад известен с XVII века. Для приготовления напитка «Лимонад» используют сахар, сок лимона или лимонную кислоту и воду. Этот напиток обладает жёлтым цветом, освежающим вкусом и ароматом лимона. Выбирайте мутный лимонад — он скорее всего содержит натуральные ингредиенты.

Длительность: 23:58

Дата публикации: 1 июня 2016

Среднестатистический россиянин креветки берет с опаской: продукт не самый дешевый, и разочаровываться не хочется. Застраховать себя от неудачной покупки можно, если знать, на что обращать внимание. Первое правило: в упаковке не должно быть много снега, а на креветках — толстого слоя льда. Чем холодноводные креветки отличаются от тепловодных? Почему с черной головой креветки брать не стоит, а с зеленой — можно? Как оценить качество креветок по хвосту? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:33

Дата публикации: 31 мая 2016

Креветки крупные — 10 шт., лук-шалот — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., масло сливочное — 30 г, масло растительное — 20 мл. Глазурь: имбирь — 10 г, чеснок — 2 зубчика, перец чили — 1 шт., сок лайма — 1 ст. ложка, соевый соус — 2 ст. ложки, мед — 1 ст. ложка, зелень, кунжут — для украшения. Очистите корень имбиря (примерно 2,5 см) и чеснок и натрите на мелкой терке. Добавьте измельченный перец чили, сок лайма, соевый соус и мед. Очищенные креветки опустите в подготовленную глазурь и дайте немного промариноваться. Лук-шалот и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Затем добавьте креветки и быстро обжарьте на сильном огне (не более трех минут). Добавьте сливочное масло, перемешайте, выложите на салатные листья и украсьте кунжутом. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:41

Дата публикации: 31 мая 2016

Далеко не все морепродукты родом из моря. Большинство из них выросли на специальных фермах, где не всегда соблюдают санитарные нормы. Эксперты рассказывают, какие креветки могут быть опасны для здоровья, как проверить качество мидий и почему маленькие кальмары лучше крупных, а также сравнивают два образца суши из ресторанов и дают советы по домашнему приготовлению даров моря. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:51

Дата публикации: 31 мая 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество замороженных креветок в панцире. Участники: «Agama», «Polar», «Kaluri», «Бухта изобилия», «Лагуна», «Океан вкуса». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 46

Дата публикации: 31 мая 2016

Чем меньше числа на пачке, тем крупнее креветки, и наоборот. Надпись «70/90» означает, что в килограмме будет от 70 до 90 штук креветок. Но на качество размер креветок не влияет, это скорее вопрос вкусовых предпочтений. А вот на что обязательно надо обращать внимание, чтобы не разочароваться в выборе, рассказывают эксперты программы. В соревновании участвуют замороженные креветки в панцире торговых марок «Agama», «Polar», «Kaluri», «Бухта изобилия», «Лагуна», «Океан вкуса».

Длительность: 23:43

Дата публикации: 31 мая 2016

В среднем каждый россиянин выпивает за год 21 литр кефира. Этот кисломолочный напиток — настоящий источник здоровья и красоты. Он оказывает пробиотическое воздействие, отлично утоляет жажду и восстанавливает водно-солевой баланс. Качественный кефир должен иметь свежий кисломолочный запах и однородную консистенцию, без комочков и сыворотки. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие кефир торговых марок «Асеньевская ферма», «Домик в Деревне», «Искренне Ваш», «Милава», «Простоквашино» и «Parmalat».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 30 мая 2016

Настоящий живой кефир изготавливают по ГОСТу. Состав качественного кефира прост: молоко и закваска на кефирных грибках. Некоторые производители заменяют грибки сухой молочной закваской — она лучше хранится, но конечный продукт имеет другой вкус. Как найти самый вкусный и свежий кефир? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:28

Дата публикации: 30 мая 2016

Кефир — 0,5 л, яйцо — 5 шт. (3 сырых и 2 вареных), мука — 1 стакан, сыр — 80 г, масло подсолнечное — 1 ст.л., петрушка, сахар, соль — по вкусу, сметана для подачи. В миску налейте кефир, добавьте яйца, сахар, соль и взболтайте вилкой. Добавьте муку и тщательно взболтайте венчиком. Добавьте растительное масло и перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко порубите, вареные яйца натрите. Сыр, яйца и зелень добавьте в тесто и перемешайте. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте со сметаной. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:10

Дата публикации: 30 мая 2016

В прошлом году Россельхознадзор заявил, что 80% сыра на прилавке — фальсификат. В этом году прозвучала другая цифра — всего 6% сыра является подделкой. На каком основании были сделаны подобные выводы, о проценте фальсификата на прилавках и о том, как и зачем подделывают молочную продукцию, Наталья Семенихина беседует с Андреем Даниленко, председателем правления Национального союза производителей молока Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 06:06

Дата публикации: 30 мая 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество кефира жирностью 3,2%. Участники: «Асеньевская ферма», «Домик в Деревне», «Искренне Ваш», «Милава», «Простоквашино» и «Parmalat». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 37

Дата публикации: 30 мая 2016

Легкий майонез нельзя назвать полностью безопасным продуктом: при его производстве происходит эмульгирование жиров, в результате чего образуются трансжиры, которые способствуют нарушению жирового обмена и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Как выбрать наименее вредный и к тому же вкусный соус? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 04:32

Дата публикации: 27 мая 2016

Яйцо — 2 шт., масло растительное — 200 мл, горчица — 20 г, сахар — 15 г, сок лимона — 40 мл, цедра лимона, соль — по вкусу. Свежие овощи для подачи: морковь — 1 шт., сельдерей — 2 шт., перец болгарский — 3 шт. Укроп очистите от стеблей и мелко порежьте. Цедру лимона натрите на мелкой терке, выдавите сок лимона. В миске смешайте укроп, цедру, лимонный сок, горчицу, желтки, сахар и соль и тщательно взбейте, тонкой струйкой вливая растительное масло. Перед подачей охладите. Подавайте со свежими овощами, нарезанными соломкой. Соус подойдет к рыбным, куриным и мясным блюдам и летним салатам. Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 02:46

Дата публикации: 27 мая 2016

В качественном майонезе всего 6 ингредиентов: подсолнечное масло, яичный желток, горчица или горчичный порошок, соль, сахар, уксус или лимонная кислота. Но многие производители вносят в свои соусы дополнительные ингредиенты, обещая большую пользу или меньшее количество жира. Стоит ли доверять многообещающим надписям на упаковке и так ли вреден майонез, как о том говорят диетологи? Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 05:04

Дата публикации: 27 мая 2016

«Контрольная закупка» проверяет качество легкого майонезного соуса. Участники: «Calve», «Московский Провансаль», «Полонез», «Секрет Кулинара», «Слобода» и «Скит». Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 52

Дата публикации: 27 мая 2016

Майонез — самый популярный в России соус. В нашей стране его едят в 40 раз больше, чем в Германии, и в 20 раз больше, чем в Италии. При этом около 80% майонеза на российских прилавках не соответствует стандартам качества. В составе классического провансаля содержится 67% растительного масла. Для тех, кто следит за фигурой, производители придумали «легкий» майонез с жирностью от 50 до 675, и майонезный соус — в нем жира от 15 до 50%. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие легкий майонезный соус торговых марок «Calve», «Московский Провансаль», «Полонез», «Секрет Кулинара», «Слобода» и «Скит».

Длительность: 23:59

Дата публикации: 27 мая 2016

Резкий запах и привкус карамели означает, что производитель использовал химию. Закон запрещает добавлять в соки ароматизаторы и консерванты. Хотите получить максимум пользы? Ищите яблочный сок прямого отжима! Полный выпуск смотрите здесь >>

Длительность: 03:31

Дата публикации: 26 мая 2016